Nikt nie wątpi, że jesteśmy tym, co jemy i jak jemy. Głodni ludzie są często źli, grubi ludzie są niezmiennie uważani za dobrodusznych, ale wpływ jedzenia na charakter człowieka nie ogranicza się do tego. Amerykańscy naukowcy odkryli, że azotany sodu z przetworzonych produktów mięsnych mogą dosłownie doprowadzić do szału. Oni przyczyniają się do rozwoju zaburzeń psychicznych i psychicznych.
Oczywiście genetyka i traumatyczne doświadczenia są głównymi przyczynami chorób psychicznych. ale objawy tych chorób mogą być znacznie ostrzejsze z powodu euforii, bezsenności i nadpobudliwości. Ostatnie badania wykazały, że to wszystko powoduje żywność bogata w azotany, dlatego naukowcy umieścili je na liście niebezpiecznych dla zdrowia psychicznego.
Szczególnie duże ilości azotanów znajdują się w:
Boczek
Kiełbaski
Kiełbaski
Szarpany
Dodawane są do nich azotany, aby produkty dłużej zachowały swój kolor i świeżość na sklepowych półkach. Ale pobudzenie, które jest niebezpieczne dla zdrowia psychicznego, nie jest jedyną przerażającą konsekwencją jedzenia kanapek z kiełbasą na śniadanie. Przetworzone mięso i żywność może nawet zwiększyć ryzyko zachorowania na raka.
Najstraszniejsze jest to, że naukowcy wiedzieli o związku między azotanami a rakiem od prawie 60 lat, ale jak dotąd ograniczają się tylko do porad, jak jeść mniej takich pokarmów. Boczek i kiełbaski można wytwarzać bez użycia azotanów i azotynów, ale wtedy ich produkcja potrwa dłużej i nie będą wyglądać tak apetycznie.