Spis treści
Fakty o kawie, które zmienią Twoje życie
Przydatne informacje, które przydadzą się prawdziwym koneserom popularnego trunku.
Kawa to nie tylko napój, ale codzienny rytuał: mocna czerń na śniadanie, przerwy kawowe i spotkania przy filiżance espresso w ciągu dnia, a dla przyjemności – duże cappuccino w Twojej ulubionej kawiarni. Dzięki kofeinie, stymulantowi znajdującemu się w kawie, czujemy się odświeżeni, skupieni i naładowani energią. Jednak nadużywanie kofeiny może przynieść odwrotny skutek. Jak więc pić kawę, aby nie szkodziła zdrowiu i co zrobić, jeśli przesadzisz z ulubionym napojem?
Cena kawy
Każda wrażliwość na kofeinę jest inna, dlatego optymalna ilość kawy dziennie będzie dla każdego indywidualna.
Jeśli mówimy o ogólnych zaleceniach, naukowcy zalecają stosowanie kofeina dziennie (to trochę więcej niż jedna duża kawa na wynos). Jednocześnie dla kobiet w ciąży zalecana dzienna dawka kofeiny zostaje zmniejszona do 300 mg, dla dzieci i młodzieży – do 2,5 mg na kilogram masy ciała.
Według Australijczyka Większość kofeiny znajduje się w espresso: podwójna porcja (60 ml) napoju może stanowić do 252 mg kofeiny. W kawie przelewowej (pourover) będzie to około 175 mg na porcję 250 ml, a w kawie z ekspresu gejzerowego tylko 68 mg (jeśli mówimy o jednej porcji, czyli około 30-33 ml kawy).
Należy pamiętać, że na zawartość kofeiny wpływ ma stopień wypalenia (stężenie kofeiny w ciemno palonej kawie będzie wyższe), specyfika odmiany (np. rodzaj arabiki – lauryna – zawiera około połowy tyle kofeiny co inne odmiany arabiki, dlatego nazywa się ją „naturalną bezkofeinową»), a także ilość kawy w porcji i czas zaparzania. Ponieważ istnieje tak wiele czynników wpływających na zawartość kofeiny, trudno jest dokładnie określić, ile kofeiny znajdzie się w Twojej filiżance.
W każdym razie, jeśli nie chcesz przesadzić z kofeiną, dwie do trzech filiżanek dziennie będzie wystarczający.
Objawy przedawkowania
Aby określić swoją normę i uniknąć przedawkowania kofeiny, słuchaj swojego ciała i zwracaj uwagę na następujące kwestie Objawyktóre mogą pojawić się 10-20 minut po wypiciu filiżanki kawy:
dreszcz;
cardiopalmus;
nieuzasadniony niepokój;
zawroty głowy.
Inne objawy, które nie pojawiają się natychmiast, ale mogą być również związane z przedawkowaniem kofeiny, obejmują:
nudności;
zaburzenia żołądkowo-jelitowe;
bezsenność;
zwiększone pocenie się;
drgawki.
Co robić w przypadku przedawkowania
Jeśli wypiłeś więcej kawy niż powinieneś i zauważysz, że czujesz się niekomfortowo, powinieneś wykonać następujące czynności.
Pić dużo wody. Pomoże to zapobiec odwodnieniu i przywrócić metabolizm.
Zaczerpnij trochę powietrza. Jeśli jesteś w dusznym pomieszczeniu, spróbuj wyjść z niego i pozostań na chwilę na zewnątrz.
Jeść. Specjaliści od kawy zalecają spożywanie bananów: te owoce mogą pomóc złagodzić drżenie i niepokój. Mówi się, że ten efekt jest spowodowany wysoką zawartością potasu w bananach, ale nie ma na to dowodów naukowych. Każdy pożywny posiłek, szczególnie ten, który jest bogaty w białko, pomoże Ci poczuć się lepiej.
Jeśli odczuwasz mdłości lub rozstrój żołądka, możesz pić węgiel aktywowany.
Ważne: jeśli to wszystko nie pomoże i tylko poczujesz się gorzej, wezwij pogotowie lub udaj się do lekarza. W każdym razie nie pij niczego, co zawiera kofeinę w ciągu 14 godzin po wystąpieniu objawów przedawkowania, aby kofeina została usunięta z organizmu.
Jak uniknąć przedawkowania kofeiny
Śledź, ile kawy wypijasz i staraj się wypijać nie więcej niż dwie do trzech porcji kawy dziennie. Ważne: nie zapominaj, że cappuccino i latte zawierają nie mniej kofeiny niż espresso, na bazie którego przygotowywane są te napoje.
Rozważ inne napoje zawierające kofeinę: herbatę, colę, napoje energetyczne. Jeśli któregoś dnia wypijesz więcej kawy niż zwykle, preferuj zwykłą, czystą wodę.
Pij kawę tylko wtedy, gdy naprawdę tego chcesz. Jeśli nie czujesz teraz potrzeby picia kawy, zawsze możesz wybrać alternatywę bez kawy.
Wieczorem wybierz napoje bezkofeinowe.