Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kaloryczna | 377 kCal | 1684 kCal | 22.4% | 5.9% | 447 g |
| Białka | 15.49 g | 76 g | 20.4% | 5.4% | 491 g |
| tłuszcze | 3 g | 56 g | 5.4% | 1.4% | 1867 g |
| węglowodany | 64.43 g | 219 g | 29.4% | 7.8% | 340 g |
| Błonnik pokarmowy | 7.5 g | 20 g | 37.5% | 9.9% | 267 g |
| Woda | 3.4 g | 2273 g | 0.1% | 66853 g | |
| Jesion | 6.18 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 0.1% | 22500 g |
| Retinol | 0.004 mg | ~ | |||
| beta karoten | 0.001 mg | 5 mg | 500000 g | ||
| Luteina + zeaksantyna | 9 μg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.267 mg | 1.5 mg | 17.8% | 4.7% | 562 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 1.4 mg | 1.8 mg | 77.8% | 20.6% | 129 g |
| Witamina B4, cholina | 115.3 mg | 500 mg | 23.1% | 6.1% | 434 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 3.826 mg | 5 mg | 76.5% | 20.3% | 131 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.318 mg | 2 mg | 15.9% | 4.2% | 629 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 14 μg | 400 μg | 3.5% | 0.9% | 2857 g |
| Witamina B12, kobalamina | 1.18 μg | 3 μg | 39.3% | 10.4% | 254 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 0.1% | 37500 g |
| Witamina K, filochinon | 0.7 μg | 120 μg | 0.6% | 0.2% | 17143 g |
| Witamina PP, NO | 1.084 mg | 20 mg | 5.4% | 1.4% | 1845 g |
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 2702 mg | 2500 mg | 108.1% | 28.7% | 93 g |
| Wapń, Ca | 576 mg | 1000 mg | 57.6% | 15.3% | 174 g |
| Magnez, Mg | 208 mg | 400 mg | 52% | 13.8% | 192 g |
| Sód, Na | 876 mg | 1300 mg | 67.4% | 17.9% | 148 g |
| Siarka, S. | 154.9 mg | 1000 mg | 15.5% | 4.1% | 646 g |
| Fosfor, P. | 893 mg | 800 mg | 111.6% | 29.6% | 90 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 4.96 mg | 18 mg | 27.6% | 7.3% | 363 g |
| Mangan, Mn | 0.665 mg | 2 mg | 33.3% | 8.8% | 301 g |
| Miedź, Cu | 730 μg | 1000 μg | 73% | 19.4% | 137 g |
| Selen, Se | 16.9 μg | 55 μg | 30.7% | 8.1% | 325 g |
| Cynk, Zn | 3.44 mg | 12 mg | 28.7% | 7.6% | 349 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 37.65 g | max 100 г | |||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | |||||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | 1.777 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 Tłusta | 0.023 g | ~ | |||
| Nylon 6-0 | 0.003 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapryl | 0.004 g | ~ | |||
| 10: 0 kapryśny | 0.007 g | ~ | |||
| 12:0 Lauryk | 0.005 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirystyka | 0.044 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmityn | 0.817 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearyna | 0.83 g | ~ | |||
| Jednonienasycone kwasy tłuszczowe | 0.979 g | min 16.8 г | 5.8% | 1.5% | |
| 16:1 palmitolejski | 0.013 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 0.955 g | ~ | |||
| Wielonienasycone kwasy tłuszczowe | 0.088 g | od 11.2 do 20.6 | 0.8% | 0.2% | |
| 18:2 linolowy | 0.078 g | ~ | |||
| 18:3 linolenowy | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-3 kwasy tłuszczowe | 0.003 g | od 0.9 do 3.7 | 0.3% | 0.1% | |
| Omega-6 kwasy tłuszczowe | 0.078 g | od 4.7 do 16.8 | 1.7% | 0.5% | |
| Inne substancje | |||||
| Kofeina | 19 mg | ~ | |||
| teobromina | 658 mg | ~ |
Wartość energetyczna to 377 kcal.
- koperta Alba (675 uncji) = 19 g (71.6 kCal)
- koperta Swiss Miss (53 uncji) = 15 g (56.6 kCal)
Mieszanka kakaowa, bez dodatku cukru, proszek bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina B1 - 17,8%, witamina B2 - 77,8%, cholina - 23,1%, witamina B5 - 76,5%, witamina B6 - 15,9%, witamina B12 - 39,3%, potas - 108,1%, wapń - 57,6%, magnez - 52%, fosfor - 111,6%, żelazo - 27,6%, mangan - 33,3%, miedź - 73%, selen - 30,7%, cynk - 28,7%
- Witamina V1 wchodzi w skład najważniejszych enzymów metabolizmu węglowodanów i energii, które dostarczają organizmowi energii i substancji plastycznych, a także metabolizmu aminokwasów rozgałęzionych. Brak tej witaminy prowadzi do poważnych zaburzeń układu nerwowego, pokarmowego i sercowo-naczyniowego.
- Witamina V2 uczestniczy w reakcjach redoks, zwiększa czułość kolorystyczną analizatora wizualnego i adaptację do ciemności. Niewystarczającemu spożyciu witaminy B2 towarzyszy naruszenie stanu skóry, błon śluzowych, upośledzonego widzenia o świetle i zmierzchu.
- Mieszany wchodzi w skład lecytyny, bierze udział w syntezie i metabolizmie fosfolipidów w wątrobie, jest źródłem wolnych grup metylowych, działa jako czynnik lipotropowy.
- Witamina V5 uczestniczy w metabolizmie białek, tłuszczów, węglowodanów, cholesterolu, syntezie szeregu hormonów, hemoglobiny, sprzyja wchłanianiu aminokwasów i cukrów w jelitach, wspomaga pracę kory nadnerczy. Brak kwasu pantotenowego może prowadzić do uszkodzenia skóry i błon śluzowych.
- Witamina V6 bierze udział w utrzymaniu odpowiedzi immunologicznej, procesach hamowania i pobudzenia w ośrodkowym układzie nerwowym, w przemianie aminokwasów, w metabolizmie tryptofanu, lipidów i kwasów nukleinowych, przyczynia się do prawidłowego tworzenia erytrocytów, utrzymania prawidłowego poziomu homocysteiny we krwi. Niedostatecznemu spożyciu witaminy B6 towarzyszy spadek apetytu, naruszenie stanu skóry, rozwój homocysteinemii, niedokrwistość.
- Witamina V12 odgrywa ważną rolę w metabolizmie i przemianie aminokwasów. Kwas foliowy i witamina B12 są witaminami wzajemnie powiązanymi i biorą udział w tworzeniu krwi. Brak witaminy B12 prowadzi do rozwoju częściowego lub wtórnego niedoboru folianów, a także anemii, leukopenii, trombocytopenii.
- potas jest głównym jonem wewnątrzkomórkowym biorącym udział w regulacji równowagi wodno-kwasowo-elektrolitowej, uczestniczy w procesach impulsów nerwowych, regulacji ciśnienia.
- Wapń jest głównym składnikiem naszych kości, pełni funkcję regulatora układu nerwowego, uczestniczy w skurczach mięśni. Niedobór wapnia prowadzi do demineralizacji kręgosłupa, kości miednicy i kończyn dolnych, zwiększa ryzyko osteoporozy.
- Magnez uczestniczy w przemianach energetycznych, syntezie białek, kwasów nukleinowych, działa stabilizująco na błony, jest niezbędny do utrzymania homeostazy wapnia, potasu i sodu. Brak magnezu prowadzi do hipomagnezemii, zwiększonego ryzyka rozwoju nadciśnienia, chorób serca.
- Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym metabolizmie energetycznym, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych, jest niezbędna do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii, krzywicy.
- sprzęt komputerowy jest częścią białek o różnych funkcjach, w tym enzymów. Uczestniczy w transporcie elektronów, tlenu, zapewnia przebieg reakcji redoks i aktywację peroksydacji. Niedostateczne spożycie prowadzi do niedokrwistości hipochromicznej, atonii mięśni szkieletowych z niedoborem mioglobiny, zwiększonego zmęczenia, miokardiopatii, zanikowego zapalenia żołądka.
- Mangan uczestniczy w tworzeniu kości i tkanki łącznej, jest częścią enzymów biorących udział w metabolizmie aminokwasów, węglowodanów, katecholamin; niezbędny do syntezy cholesterolu i nukleotydów. Niedostatecznemu spożyciu towarzyszy spowolnienie wzrostu, zaburzenia układu rozrodczego, zwiększona kruchość tkanki kostnej, zaburzenia metabolizmu węglowodanów i lipidów.
- Miedź wchodzi w skład enzymów o aktywności redoks i bierze udział w metabolizmie żelaza, stymuluje wchłanianie białek i węglowodanów. Uczestniczy w procesach dostarczania tlenu do tkanek organizmu człowieka. Niedobór objawia się zaburzeniami w tworzeniu się układu sercowo-naczyniowego i szkieletu, rozwojem dysplazji tkanki łącznej.
- Selen - niezbędny element systemu obrony antyoksydacyjnej organizmu człowieka, działa immunomodulująco, uczestniczy w regulacji działania hormonów tarczycy. Niedobór prowadzi do choroby Kashina-Becka (choroba zwyrodnieniowa stawów z licznymi deformacjami stawów, kręgosłupa i kończyn), choroby Keshana (endemiczna miokardiopatia), dziedzicznej trombastenii.
- Cynk wchodzi w skład ponad 300 enzymów, bierze udział w procesach syntezy i rozkładu węglowodanów, białek, tłuszczów, kwasów nukleinowych oraz w regulacji ekspresji szeregu genów. Niedostateczne spożycie prowadzi do anemii, wtórnego niedoboru odporności, marskości wątroby, dysfunkcji seksualnych i wad rozwojowych płodu. Niedawne badania wykazały zdolność dużych dawek cynku do zakłócania wchłaniania miedzi, a tym samym przyczyniania się do rozwoju anemii.
W załączniku znajdziesz kompletny przewodnik po najbardziej przydatnych produktach.
tagi: kaloryczność 377 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, co jest przydatne Mieszanka kakaowa, bez dodatku cukru, proszek, kalorie, składniki odżywcze, właściwości użytkowe Mieszanka kakaowa, bez dodatku cukru, proszek
2021-02-17