Spis treści
Błonnik to jeden z najważniejszych elementów żywienia człowieka. Obniża poziom cholesterolu, oczyszcza organizm, usuwa toksyny, normalizuje pracę jelit i pomaga w redukcji wagi. Błonnik nie ulega rozkładowi w naszym organizmie, jest więc swoistą trzepaczką na cały nadmiar.
Jakie pokarmy zawierają najwięcej błonnika?
Maliny i jeżyny
Filiżanka malin zawiera 8 gramów błonnika. To nawet więcej niż płatki owsiane. Na przykład w jabłkach tylko 3-4 gramy. BlackBerry jest na drugim miejscu po malinach. Ilość błonnika to 7 gramów na filiżankę.
fasolki
Rośliny strączkowe są jednymi z rekordów pod względem zawartości błonnika. Fasola jest liderem w 100 gramach, zawiera 10 gramów błonnika.
Pełnoziarnisty
Do swojej diety zdecydowanie warto dodać produkty oparte na produktach pełnoziarnistych. 100 gramów produktu zawiera 7 gramów błonnika.
brązowy ryż
Najbardziej bogaty w błonnik jest nierafinowany brązowy ryż – 100 gram produktu zawiera 4 gramy błonnika. Ryż biały jest źródłem tylko 2 gramów w tej samej ilości zbóż.
Pistacje
Wszelkie orzechy są dobre do przekąsek i dodatków do podstawowej diety. Ale pod względem zawartości błonnika w ich składzie prym wiodą pistacje – 3 gramy błonnika na 100 gram produktu.
Pieczony ziemniak
Ziemniaki pieczone w piekarniku w skórkach są bogate w błonnik i pełnowartościową skrobię. Dlatego powinieneś jeść również skórę.
Nasiona lnu
Nasiona lnu zawierają rozpuszczalny i nierozpuszczalny błonnik. Jest także źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, lignanów - substancji zapobiegających rozwojowi raka. Przed użyciem nasion lepiej zmielić, a następnie dodać do sałatki lub jogurtu.
Owsianka
Płatki owsiane to najlepsza opcja na rozpoczęcie dnia. Ma dużo błonnika. Musisz jednak wybierać tylko całe płatki zbożowe, które wymagają gotowania.
Zielenina
Im bardziej chrupiące są warzywa, tym więcej zawierają błonnika. Nawet najzwyklejsza gałązka zieleni może być cennym źródłem tych ważnych dla organizmu substancji.
Soja
Soja zawiera dwa rodzaje błonnika - rozpuszczalny i nierozpuszczalny, co czyni je wyjątkowym produktem. Jest niekwestionowanym liderem, gdyż 100 gramów produktu zawiera 12 gramów zdrowego błonnika.
Więcej o żywności bogatej w błonnik obejrzyj na poniższym filmie:
