Spis treści
Kefir dla dzieci do żywności uzupełniającej: jak dać dziecku? Wideo
Kefir zawiera wiele witamin, enzymów, minerałów, cukier mleczny. Zawarte w nim wysokiej jakości białko jest bardzo ważne dla pełnego wzrostu i rozwoju dziecka, szczególnie w pierwszym roku życia.
Jak podawać kefir dzieciom
Korzyści z kefiru dla niemowląt
Kefir jest ważnym źródłem wapnia i jest niezbędny w okresie aktywnego wzrostu kości i zębów dziecka. Łatwo się wchłania dzięki zawartym w składzie bakteriom kwasu mlekowego, które korzystnie wpływają na pracę układu pokarmowego.
W kefirze w dużych ilościach występują również witaminy z grupy B, niezbędne dziecku do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. Białka mleka są lepiej wchłaniane z tego produktu niż z pełnego mleka.
Bakterie kwasu mlekowego tworzące kefir zakorzeniają się w jelitach i hamują reprodukcję szkodliwej mikroflory. Świeży napój działa przeczyszczająco na pracę jelit, a trzydniowy działa wzmacniająco.
Kefir bardzo rzadko wywołuje reakcje alergiczne, nie zdarzają się one nawet u dzieci z nietolerancją mleka krowiego
W przypadku niemowląt spożywających mleko z piersi wprowadzenie kefiru powinno nastąpić w wieku ośmiu miesięcy. Dzieci karmione butelką mogą spożywać ten sfermentowany napój mleczny już w ciągu sześciu miesięcy.
Wprowadzenie kefiru, podobnie jak innych produktów, powinno następować stopniowo. Powinieneś zacząć podawać napój od 30 mililitrów, doprowadzając ilość zużytego kefiru do normy w jednej szklance.
Jak gotować kefir dla dzieci w domu?
Kefir dla niemowląt należy dobierać w oparciu o indywidualną tolerancję napoju przez organizm. Jeśli wszystkie rodzaje kefiru są odpowiednie dla dziecka, lepiej je zmieniać, aby osiągnąć maksymalny pozytywny efekt.
Aby przygotować pyszny kefir dla niemowlęcia, musisz wziąć:
- 1 szklanka sterylizowanego mleka dla niemowląt
- 3 łyżki kefirowej kultury starterowej
Wlej zakwas do mleka, dokładnie wymieszaj powstałą mieszankę i pozwól mu się zaparzyć. Gotowy kefir można podać dziecku po 10 godzinach.
Do przygotowania kefiru można użyć zwykłego pasteryzowanego lub pełnego mleka krowiego, ale przed użyciem należy je ugotować i schłodzić.
Pediatrzy sugerują przygotowanie kefiru dla niemowląt przy użyciu następujących produktów:
- 1 litr mleka
- 30 gramów kwaśnej śmietany
- bifidumbakteryna (można ją kupić w dowolnej aptece)
Dodaj śmietanę i proszek bifidumbacterin do ugotowanego i schłodzonego mleka do 40 ° C, wymieszaj przyszły kefir i pozostaw do fermentacji na kilka godzin.
Przygotowując kefir dla niemowlęcia w domu, należy zachować idealną czystość i sterylność, aby nie wyszły na jaw katastrofalne konsekwencje zdrowotne. Jeśli nie można zrobić domowego jedzenia, możesz kupić napój dla dzieci w sklepie.
Warto też przeczytać: czerwone naczynia krwionośne na twarzy.