Będąc na diecie redukcyjnej często marzymy o tym, by bez wyrzutów sumienia i bez kwestionowania naszej motywacji nałożyć na talerz większą porcję lub zjeść coś pysznego. W rzeczywistości istnieją produkty, które spełniają te wymagania. Wystarczy skomponować menu z głową.
Ujemne kalorie – bo o nich mowa – a właściwie żywność, której spożywanie przyczynia się do powstania ujemnego bilansu kalorycznego w organizmie, to często produkty, które znajdziemy we własnym mieszkaniu. Komponując dietę ujemną kaloryczną, każdego dnia musimy uwzględnić w naszym planie żywieniowym odpowiednią ilość błonnika, dzięki czemu organizm zużyje więcej energii na procesy metaboliczne.
To wspaniałe włókno!
Błonnik nie jest wchłaniany przez organizm. Po spełnieniu swojej roli zostaje wydalony z organizmu. Poprawia trawienie i przemianę materii, zwiększa perystaltykę jelit, doskonale oczyszcza z resztek pokarmowych. W przewodzie pokarmowym pęcznieje, przez co szybciej osiągamy uczucie sytości.
Funkcjonowanie diety ujemnej kalorii można zobrazować na przykładzie kawałka ciasta o wartości 500 kcal, na którego strawienie nasz organizm zużyje zaledwie 300 kcal, natomiast 200 kcal zostanie zmagazynowane w postaci tłuszczu podskórnego. Dla porównania, owoc o wartości energetycznej 50 kcal, zawierający dużo błonnika, stworzy ujemny bilans 50 kcal, który w konsekwencji zostanie pokryty tkanką tłuszczową.
Polecana dieta odchudzająca
Wśród polecanych owoców z dużą ilością błonnika znajdziemy: jagody, maliny, truskawki, truskawki, jabłka, śliwki, cytrusy, brzoskwinie, mango. Zachęcamy do jedzenia warzyw, aw szczególności: marchwi, selera, jarmużu, kalafiora, brokuła, kapusty, cukinii, sałaty, pora i szpinaku.
Produkty egzogenne, czyli mobilizujące produkcję enzymów trawiennych i metabolizm, również przybliżą nas do szczupłej sylwetki. Należą do nich chili, papaja, kiwi, ananas, melon i arbuz. Bogate w kapsaicynę chili pobudza termogenezę i metabolizm, przyspiesza spalanie podskórnej tkanki tłuszczowej, a obecna w ananasie bromelaina pobudza trawienie białek i oczyszcza organizm z toksyn.
Dieta z ujemnymi kaloriami tylko na krótki czas
Długotrwałe stosowanie diety ujemnej kalorii nie jest wskazane, ponieważ opierałaby się ona głównie na owocach i warzywach, a co za tym idzie brakowałoby nam ważnych aminokwasów, a także tłuszczów, które są niezbędne do wchłaniania niektórych witamin. Alternatywą jest włączenie do codziennej diety produktów o „ujemnej” kaloryczności. Dlatego bogate w błonnik owoce i warzywa warto łączyć z produktami takimi jak rośliny strączkowe, chude i tłuste ryby czy chude mięso.