Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 423 kCal | 1684 kCal | 25.1% | 5.9% | 398 g |
| Białka | 3.9 g | 76 g | 5.1% | 1.2% | 1949 g |
| tłuszcze | 9.5 g | 56 g | 17% | 4% | 589 g |
| węglowodany | 80.3 g | 219 g | 36.7% | 8.7% | 273 g |
| Błonnik pokarmowy | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 0.8% | 2857 g |
| Uzdatnianie wody | 3.5 g | 2273 g | 0.2% | 64943 g | |
| Jesion | 2.2 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina B1, tiamina | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 1.3% | 1875 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 0.8% | 3000 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.233 mg | 5 mg | 4.7% | 1.1% | 2146 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.018 mg | 2 mg | 0.9% | 0.2% | 11111 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 0.5% | 4444 g |
| Witamina B12, kobalamina | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 0.3% | 7500 g |
| Witamina PP, NO | 0.97 mg | 20 mg | 4.9% | 1.2% | 2062 g |
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 72 mg | 2500 mg | 2.9% | 0.7% | 3472 g |
| Wapń, Ca | 77 mg | 1000 mg | 7.7% | 1.8% | 1299 g |
| Magnez, Mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 0.5% | 4444 g |
| Sód, Na | 665 mg | 1300 mg | 51.2% | 12.1% | 195 g |
| Siarka, S. | 39 mg | 1000 mg | 3.9% | 0.9% | 2564 g |
| Fosfor, P. | 277 mg | 800 mg | 34.6% | 8.2% | 289 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 0.52 mg | 18 mg | 2.9% | 0.7% | 3462 g |
| Mangan, Mn | 0.278 mg | 2 mg | 13.9% | 3.3% | 719 g |
| Miedź, Cu | 56 μg | 1000 μg | 5.6% | 1.3% | 1786 g |
| Cynk, Zn | 0.25 mg | 12 mg | 2.1% | 0.5% | 4800 g |
| Aminokwasy | |||||
| Arginina * | 0.146 g | ~ | |||
| walina | 0.185 g | ~ | |||
| Histydyna * | 0.083 g | ~ | |||
| izoleucyna | 0.162 g | ~ | |||
| leucyna | 0.284 g | ~ | |||
| lizyna | 0.165 g | ~ | |||
| metionina | 0.071 g | ~ | |||
| treonina | 0.119 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.055 g | ~ | |||
| fenyloalanina | 0.183 g | ~ | |||
| Wymienne aminokwasy | |||||
| alanina | 0.119 g | ~ | |||
| Kwas asparaginowy | 0.184 g | ~ | |||
| glicyna | 0.122 g | ~ | |||
| Kwas glutaminowy | 1.194 g | ~ | |||
| Prolina | 0.421 g | ~ | |||
| seryna | 0.204 g | ~ | |||
| tyrozyna | 0.123 g | ~ | |||
| Cysteina | 0.075 g | ~ | |||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | |||||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | 2.34 g | max 18.7 г | |||
| 14: 0 Mirystyka | 0.038 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmityn | 1.338 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearyna | 0.97 g | ~ | |||
| Jednonienasycone kwasy tłuszczowe | 4.092 g | min 16.8 г | 24.4% | 5.8% | |
| 16:1 palmitolejski | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 4.091 g | ~ | |||
| Wielonienasycone kwasy tłuszczowe | 2.544 g | od 11.2 do 20.6 | 22.7% | 5.4% | |
| 18:2 linolowy | 2.389 g | ~ | |||
| 18:3 linolenowy | 0.156 g | ~ | |||
| Omega-3 kwasy tłuszczowe | 0.156 g | od 0.9 do 3.7 | 17.3% | 4.1% | |
| Omega-6 kwasy tłuszczowe | 2.389 g | od 4.7 do 16.8 | 50.8% | 12% |
Wartość energetyczna to 423 kcal.
- oz = 28.35 g (119.9 kCal)
- opakowanie (18.50 uncji) = 524 g (2216.5 kCal)
Ciasto, białe, wytrawne, budyń, niewzmocnione bogaty w witaminy i minerały takie jak: fosfor - 34,6%, mangan - 13,9%
- Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym metabolizmie energetycznym, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych, jest niezbędna do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii, krzywicy.
- Mangan uczestniczy w tworzeniu kości i tkanki łącznej, jest częścią enzymów biorących udział w metabolizmie aminokwasów, węglowodanów, katecholamin; niezbędny do syntezy cholesterolu i nukleotydów. Niedostatecznemu spożyciu towarzyszy spowolnienie wzrostu, zaburzenia układu rozrodczego, zwiększona kruchość tkanki kostnej, zaburzenia metabolizmu węglowodanów i lipidów.
tagi: kaloryczność 423 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, jakie jest zastosowanie Ciasto białe, sucha mieszanka, budyń niewzbogacony, kalorie, składniki odżywcze, właściwości użytkowe Ciasto białe, sucha mieszanka, budyń niewzmacniany