Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 24 kCal | 1684 kCal | 1.4% | 5.8% | 7017 g |
| Białka | 3.23 g | 76 g | 4.3% | 17.9% | 2353 g |
| tłuszcze | 0.23 g | 56 g | 0.4% | 1.7% | 24348 g |
| węglowodany | 2.2 g | 219 g | 1% | 4.2% | 9955 g |
| Błonnik pokarmowy | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 39.6% | 1053 g |
| Uzdatnianie wody | 91.82 g | 2273 g | 4% | 16.7% | 2475 g |
| Jesion | 0.62 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 47 μg | 900 μg | 5.2% | 21.7% | 1915 g |
| Witamina B1, tiamina | 0.121 mg | 1.5 mg | 8.1% | 33.8% | 1240 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.131 mg | 1.8 mg | 7.3% | 30.4% | 1374 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.184 mg | 5 mg | 3.7% | 15.4% | 2717 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.111 mg | 2 mg | 5.6% | 23.3% | 1802 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 191 μg | 400 μg | 47.8% | 199.2% | 209 g |
| Witamina C, askorbinowy | 31.8 mg | 90 mg | 35.3% | 147.1% | 283 g |
| Witamina PP, NO | 1.202 mg | 20 mg | 6% | 25% | 1664 g |
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 253 mg | 2500 mg | 10.1% | 42.1% | 988 g |
| Wapń, Ca | 25 mg | 1000 mg | 2.5% | 10.4% | 4000 g |
| Magnez, Mg | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 14.6% | 2857 g |
| Sód, Na | 8 mg | 1300 mg | 0.6% | 2.5% | 16250 g |
| Siarka, S. | 32.3 mg | 1000 mg | 3.2% | 13.3% | 3096 g |
| Fosfor, P. | 64 mg | 800 mg | 8% | 33.3% | 1250 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 0.73 mg | 18 mg | 4.1% | 17.1% | 2466 g |
| Mangan, Mn | 0.203 mg | 2 mg | 10.2% | 42.5% | 985 g |
| Miedź, Cu | 137 μg | 1000 μg | 13.7% | 57.1% | 730 g |
| Selen, Se | 1.7 μg | 55 μg | 3.1% | 12.9% | 3235 g |
| Cynk, Zn | 0.59 mg | 12 mg | 4.9% | 20.4% | 2034 g |
| Aminokwasy | |||||
| Arginina * | 0.151 g | ~ | |||
| walina | 0.124 g | ~ | |||
| Histydyna * | 0.05 g | ~ | |||
| izoleucyna | 0.119 g | ~ | |||
| leucyna | 0.14 g | ~ | |||
| lizyna | 0.153 g | ~ | |||
| metionina | 0.031 g | ~ | |||
| treonina | 0.09 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.031 g | ~ | |||
| fenyloalanina | 0.076 g | ~ | |||
| Wymienne aminokwasy | |||||
| alanina | 0.152 g | ~ | |||
| Kwas asparaginowy | 0.374 g | ~ | |||
| glicyna | 0.105 g | ~ | |||
| Kwas glutaminowy | 0.528 g | ~ | |||
| Prolina | 0.171 g | ~ | |||
| seryna | 0.123 g | ~ | |||
| tyrozyna | 0.051 g | ~ | |||
| Cysteina | 0.038 g | ~ | |||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | |||||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | 0.052 g | max 18.7 г | |||
| 12:0 Lauryk | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirystyka | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmityn | 0.047 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearyna | 0.003 g | ~ | |||
| Jednonienasycone kwasy tłuszczowe | 0.007 g | min 16.8 г | |||
| 16:1 palmitolejski | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 0.006 g | ~ | |||
| Wielonienasycone kwasy tłuszczowe | 0.101 g | od 11.2 do 20.6 | 0.9% | 3.8% | |
| 18:2 linolowy | 0.096 g | ~ | |||
| 18:3 linolenowy | 0.005 g | ~ | |||
| Omega-3 kwasy tłuszczowe | 0.005 g | od 0.9 do 3.7 | 0.6% | 2.5% | |
| Omega-6 kwasy tłuszczowe | 0.096 g | od 4.7 do 16.8 | 2% | 8.3% |
Wartość energetyczna to 24 kcal.
- opakowanie (10 uncji) = 284 g (68.2 kCal)
- 4 włócznie = 58 g (13.9 kCal)
Szparagi, mrożone, niegotowane bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina B9 - 47,8%, witamina C - 35,3%, miedź - 13,7%
- Witamina B6 jako koenzym biorą udział w metabolizmie kwasów nukleinowych i aminokwasów. Niedobór kwasu foliowego prowadzi do upośledzonej syntezy kwasów nukleinowych i białek, co skutkuje zahamowaniem wzrostu i podziałów komórek, szczególnie w szybko namnażających się tkankach: szpiku kostnym, nabłonku jelitowym itp. Niedostateczne spożycie kwasu foliowego w ciąży jest jedną z przyczyn wcześniactwa, niedożywienie, wrodzone wady rozwojowe i zaburzenia rozwojowe dziecka. Wykazano silny związek między poziomem kwasu foliowego i homocysteiny a ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych.
- Witamina C bierze udział w reakcjach redoks, funkcjonowaniu układu odpornościowego, sprzyja wchłanianiu żelaza. Niedobór prowadzi do luźnych i krwawiących dziąseł, krwawień z nosa z powodu zwiększonej przepuszczalności i kruchości naczyń włosowatych.
- Miedź wchodzi w skład enzymów o aktywności redoks i bierze udział w metabolizmie żelaza, stymuluje wchłanianie białek i węglowodanów. Uczestniczy w procesach dostarczania tlenu do tkanek organizmu człowieka. Niedobór objawia się zaburzeniami w tworzeniu się układu sercowo-naczyniowego i szkieletu, rozwojem dysplazji tkanki łącznej.
tagi: zawartość kalorii 24 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, co jest przydatne Szparagi, mrożone, niegotowane, kalorie, składniki odżywcze, właściwości użytkowe Szparagi, mrożone, niegotowane