Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 526 kCal | 1684 kCal | 31.2% | 5.9% | 320 g |
| Białka | 9.3 g | 76 g | 12.2% | 2.3% | 817 g |
| tłuszcze | 33.2 g | 56 g | 59.3% | 11.3% | 169 g |
| węglowodany | 41.7 g | 219 g | 19% | 3.6% | 525 g |
| Błonnik pokarmowy | 9.9 g | 20 g | 49.5% | 9.4% | 202 g |
| Woda | 2.5 g | 2273 g | 0.1% | 90920 g | |
| Jesion | 3.4 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 8 μg | 900 μg | 0.9% | 0.2% | 11250 g |
| Retinol | 0.001 mg | ~ | |||
| alfa karoten | 40 μg | ~ | |||
| beta karoten | 0.062 mg | 5 mg | 1.2% | 0.2% | 8065 g |
| Luteina + zeaksantyna | 1002 μg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.124 mg | 1.5 mg | 8.3% | 1.6% | 1210 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.241 mg | 1.8 mg | 13.4% | 2.5% | 747 g |
| Witamina B4, cholina | 15.3 mg | 500 mg | 3.1% | 0.6% | 3268 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.461 mg | 5 mg | 9.2% | 1.7% | 1085 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.235 mg | 2 mg | 11.8% | 2.2% | 851 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 11 μg | 400 μg | 2.8% | 0.5% | 3636 g |
| Witamina B12, kobalamina | 0.53 μg | 3 μg | 17.7% | 3.4% | 566 g |
| Witamina C, askorbinowy | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 0.1% | 18000 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 3.82 mg | 15 mg | 25.5% | 4.8% | 393 g |
| Witamina K, filochinon | 8.2 μg | 120 μg | 6.8% | 1.3% | 1463 g |
| Witamina PP, NO | 1.453 mg | 20 mg | 7.3% | 1.4% | 1376 g |
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 261 mg | 2500 mg | 10.4% | 2% | 958 g |
| Wapń, Ca | 113 mg | 1000 mg | 11.3% | 2.1% | 885 g |
| Magnez, Mg | 91 mg | 400 mg | 22.8% | 4.3% | 440 g |
| Sód, Na | 889 mg | 1300 mg | 68.4% | 13% | 146 g |
| Siarka, S. | 93 mg | 1000 mg | 9.3% | 1.8% | 1075 g |
| Fosfor, P. | 361 mg | 800 mg | 45.1% | 8.6% | 222 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 2.24 mg | 18 mg | 12.4% | 2.4% | 804 g |
| Mangan, Mn | 0.713 mg | 2 mg | 35.7% | 6.8% | 281 g |
| Miedź, Cu | 140 μg | 1000 μg | 14% | 2.7% | 714 g |
| Selen, Se | 12 μg | 55 μg | 21.8% | 4.1% | 458 g |
| Cynk, Zn | 2.01 mg | 12 mg | 16.8% | 3.2% | 597 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 0.79 g | max 100 г | |||
| Aminokwasy | |||||
| Arginina * | 0.391 g | ~ | |||
| walina | 0.489 g | ~ | |||
| Histydyna * | 0.252 g | ~ | |||
| izoleucyna | 0.402 g | ~ | |||
| leucyna | 1.024 g | ~ | |||
| lizyna | 0.443 g | ~ | |||
| metionina | 0.191 g | ~ | |||
| treonina | 0.417 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.094 g | ~ | |||
| fenyloalanina | 0.405 g | ~ | |||
| Wymienne aminokwasy | |||||
| alanina | 0.58 g | ~ | |||
| Kwas asparaginowy | 0.718 g | ~ | |||
| glicyna | 0.308 g | ~ | |||
| Kwas glutaminowy | 1.729 g | ~ | |||
| Prolina | 0.743 g | ~ | |||
| seryna | 0.446 g | ~ | |||
| tyrozyna | 0.349 g | ~ | |||
| Cysteina | 0.16 g | ~ | |||
| Sterole | |||||
| cholesterol | 11 mg | maksymalnie 300 mg | |||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | |||||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | 6.41 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 Tłusta | 0.03 g | ~ | |||
| Nylon 6-0 | 0.02 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapryl | 0.01 g | ~ | |||
| 10: 0 kapryśny | 0.03 g | ~ | |||
| 12:0 Lauryk | 0.02 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirystyka | 0.22 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmityn | 4.8 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearyna | 1.28 g | ~ | |||
| Jednonienasycone kwasy tłuszczowe | 9.7 g | min 16.8 г | 57.7% | 11% | |
| 16:1 palmitolejski | 0.1 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 9.6 g | ~ | |||
| Wielonienasycone kwasy tłuszczowe | 15.37 g | od 11.2 do 20.6 | 100% | 19% | |
| 18:2 linolowy | 14.5 g | ~ | |||
| 18:3 linolenowy | 0.88 g | ~ | |||
| Omega-3 kwasy tłuszczowe | 0.88 g | od 0.9 do 3.7 | 97.8% | 18.6% | |
| Omega-6 kwasy tłuszczowe | 14.5 g | od 4.7 do 16.8 | 100% | 19% |
Wartość energetyczna to 526 kcal.
- filiżanka = 11 g (57.9 kcal)
- oz = 28.35 g (149.1 kCal)
Popcorn o smaku serowym bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina B2 - 13,4%, witamina B6 - 11,8%, witamina B12 - 17,7%, witamina E - 25,5%, wapń - 11,3%, magnez - 22,8 , 45,1, 12,4%, fosfor - 35,7%, żelazo - 14%, mangan - 21,8%, miedź - 16,8%, selen - XNUMX%, cynk - XNUMX%
- Witamina B2 uczestniczy w reakcjach redoks, zwiększa czułość kolorystyczną analizatora wizualnego i adaptację do ciemności. Niewystarczającemu spożyciu witaminy B2 towarzyszy naruszenie stanu skóry, błon śluzowych, upośledzonego widzenia o świetle i zmierzchu.
- Witamina B6 bierze udział w utrzymaniu odpowiedzi immunologicznej, procesach hamowania i pobudzenia w ośrodkowym układzie nerwowym, w przemianie aminokwasów, w metabolizmie tryptofanu, lipidów i kwasów nukleinowych, przyczynia się do prawidłowego tworzenia erytrocytów, utrzymania prawidłowego poziomu homocysteiny we krwi. Niedostatecznemu spożyciu witaminy B6 towarzyszy spadek apetytu, naruszenie stanu skóry, rozwój homocysteinemii, niedokrwistość.
- Witamina B12 odgrywa ważną rolę w metabolizmie i przemianie aminokwasów. Kwas foliowy i witamina B12 są witaminami wzajemnie powiązanymi i biorą udział w tworzeniu krwi. Brak witaminy B12 prowadzi do rozwoju częściowego lub wtórnego niedoboru folianów, a także anemii, leukopenii, trombocytopenii.
- Witamina E posiada właściwości przeciwutleniające, jest niezbędny do funkcjonowania gonad, mięśnia sercowego, jest uniwersalnym stabilizatorem błon komórkowych. Przy niedoborze witaminy E obserwuje się hemolizę erytrocytów i zaburzenia neurologiczne.
- Wapń jest głównym składnikiem naszych kości, pełni funkcję regulatora układu nerwowego, uczestniczy w skurczach mięśni. Niedobór wapnia prowadzi do demineralizacji kręgosłupa, kości miednicy i kończyn dolnych, zwiększa ryzyko osteoporozy.
- Magnez uczestniczy w przemianach energetycznych, syntezie białek, kwasów nukleinowych, działa stabilizująco na błony, jest niezbędny do utrzymania homeostazy wapnia, potasu i sodu. Brak magnezu prowadzi do hipomagnezemii, zwiększonego ryzyka rozwoju nadciśnienia, chorób serca.
- Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym metabolizmie energetycznym, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych, jest niezbędna do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii, krzywicy.
- Żelazo jest częścią białek o różnych funkcjach, w tym enzymów. Uczestniczy w transporcie elektronów, tlenu, zapewnia przebieg reakcji redoks i aktywację peroksydacji. Niedostateczne spożycie prowadzi do niedokrwistości hipochromicznej, atonii mięśni szkieletowych z niedoborem mioglobiny, zwiększonego zmęczenia, miokardiopatii, zanikowego zapalenia żołądka.
- Mangan uczestniczy w tworzeniu kości i tkanki łącznej, jest częścią enzymów biorących udział w metabolizmie aminokwasów, węglowodanów, katecholamin; niezbędny do syntezy cholesterolu i nukleotydów. Niedostatecznemu spożyciu towarzyszy spowolnienie wzrostu, zaburzenia układu rozrodczego, zwiększona kruchość tkanki kostnej, zaburzenia metabolizmu węglowodanów i lipidów.
- Miedź wchodzi w skład enzymów o aktywności redoks i bierze udział w metabolizmie żelaza, stymuluje wchłanianie białek i węglowodanów. Uczestniczy w procesach dostarczania tlenu do tkanek organizmu człowieka. Niedobór objawia się zaburzeniami w tworzeniu się układu sercowo-naczyniowego i szkieletu, rozwojem dysplazji tkanki łącznej.
- Selen - niezbędny element systemu obrony antyoksydacyjnej organizmu człowieka, działa immunomodulująco, uczestniczy w regulacji działania hormonów tarczycy. Niedobór prowadzi do choroby Kashina-Becka (choroba zwyrodnieniowa stawów z licznymi deformacjami stawów, kręgosłupa i kończyn), choroby Keshana (endemiczna miokardiopatia), dziedzicznej trombastenii.
- Cynk wchodzi w skład ponad 300 enzymów, bierze udział w procesach syntezy i rozkładu węglowodanów, białek, tłuszczów, kwasów nukleinowych oraz w regulacji ekspresji szeregu genów. Niedostateczne spożycie prowadzi do anemii, wtórnego niedoboru odporności, marskości wątroby, dysfunkcji seksualnych i wad rozwojowych płodu. Niedawne badania wykazały zdolność dużych dawek cynku do zakłócania wchłaniania miedzi, a tym samym przyczyniania się do rozwoju anemii.
tagi: zawartość kalorii 526 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, dlaczego Popcorn, o smaku serowym, kalorie, składniki odżywcze, właściwości użytkowe Popcorn, o smaku sera