Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 270 kCal | 1684 kCal | 16% | 5.9% | 624 g |
| Białka | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 1.4% | 2714 g |
| tłuszcze | 12.2 g | 56 g | 21.8% | 8.1% | 459 g |
| węglowodany | 38.5 g | 219 g | 17.6% | 6.5% | 569 g |
| Woda | 45.8 g | 2273 g | 2% | 0.7% | 4963 g |
| Jesion | 0.7 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 29 μg | 900 μg | 3.2% | 1.2% | 3103 g |
| Retinol | 0.009 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.148 mg | 1.5 mg | 9.9% | 3.7% | 1014 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.125 mg | 1.8 mg | 6.9% | 2.6% | 1440 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.123 mg | 5 mg | 2.5% | 0.9% | 4065 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.034 mg | 2 mg | 1.7% | 0.6% | 5882 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 41 μg | 400 μg | 10.3% | 3.8% | 976 g |
| Witamina C, askorbinowy | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 0.4% | 9000 g |
| Witamina PP, NO | 1.276 mg | 20 mg | 6.4% | 2.4% | 1567 g |
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 77 mg | 2500 mg | 3.1% | 1.1% | 3247 g |
| Wapń, Ca | 10 mg | 1000 mg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Magnez, Mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 0.9% | 4444 g |
| Sód, Na | 191 mg | 1300 mg | 14.7% | 5.4% | 681 g |
| Siarka, S. | 28 mg | 1000 mg | 2.8% | 1% | 3571 g |
| Fosfor, P. | 30 mg | 800 mg | 3.8% | 1.4% | 2667 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 1.85 mg | 18 mg | 10.3% | 3.8% | 973 g |
| Mangan, Mn | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.7% | 1000 g |
| Miedź, Cu | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 2.9% | 1299 g |
| Selen, Se | 7.8 μg | 55 μg | 14.2% | 5.3% | 705 g |
| Cynk, Zn | 0.2 mg | 12 mg | 1.7% | 0.6% | 6000 g |
| Aminokwasy | |||||
| Arginina * | 0.1 g | ~ | |||
| walina | 0.104 g | ~ | |||
| Histydyna * | 0.057 g | ~ | |||
| izoleucyna | 0.088 g | ~ | |||
| leucyna | 0.17 g | ~ | |||
| lizyna | 0.067 g | ~ | |||
| metionina | 0.043 g | ~ | |||
| treonina | 0.072 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.031 g | ~ | |||
| fenyloalanina | 0.124 g | ~ | |||
| Wymienne aminokwasy | |||||
| alanina | 0.086 g | ~ | |||
| Kwas asparaginowy | 0.341 g | ~ | |||
| glicyna | 0.092 g | ~ | |||
| Kwas glutaminowy | 0.791 g | ~ | |||
| Prolina | 0.28 g | ~ | |||
| seryna | 0.128 g | ~ | |||
| tyrozyna | 0.075 g | ~ | |||
| Cysteina | 0.05 g | ~ | |||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | |||||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | 2.985 g | max 18.7 г | |||
| 14: 0 Mirystyka | 0.047 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmityn | 1.7 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearyna | 1.238 g | ~ | |||
| Jednonienasycone kwasy tłuszczowe | 5.314 g | min 16.8 г | 31.6% | 11.7% | |
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 5.314 g | ~ | |||
| Wielonienasycone kwasy tłuszczowe | 3.247 g | od 11.2 do 20.6 | 29% | 10.7% | |
| 18:2 linolowy | 3.045 g | ~ | |||
| 18:3 linolenowy | 0.202 g | ~ | |||
| Omega-3 kwasy tłuszczowe | 0.202 g | od 0.9 do 3.7 | 22.4% | 8.3% | |
| Omega-6 kwasy tłuszczowe | 3.045 g | od 4.7 do 16.8 | 64.8% | 24% |
Wartość energetyczna to 270 kcal.
- oz = 28.35 g (76.5 kCal)
- kawałek (1/8 z 9 ″ średnicy) = 180 g (486 kCal)
Ciasto, wiśnia, przepis bogaty w witaminy i minerały takie jak: selen - 14,2%
- Selen - niezbędny element systemu obrony antyoksydacyjnej organizmu człowieka, działa immunomodulująco, uczestniczy w regulacji działania hormonów tarczycy. Niedobór prowadzi do choroby Kashina-Becka (choroba zwyrodnieniowa stawów z licznymi deformacjami stawów, kręgosłupa i kończyn), choroby Keshana (endemiczna miokardiopatia), dziedzicznej trombastenii.
tagi: kaloryczność 270 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, do czego służy Ciasto, wiśnia, przygotowana według receptury, kalorie, składniki odżywcze, właściwości użytkowe Ciasto, wiśnia, przygotowana według receptury