Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 123 kCal | 1684 kCal | 7.3% | 5.9% | 1369 g |
| Białka | 0.95 g | 76 g | 1.3% | 1.1% | 8000 g |
| tłuszcze | 10.8 g | 56 g | 19.3% | 15.7% | 519 g |
| węglowodany | 6.16 g | 219 g | 2.8% | 2.3% | 3555 g |
| Błonnik pokarmowy | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 6.9% | 1176 g |
| Uzdatnianie wody | 80.01 g | 2273 g | 3.5% | 2.8% | 2841 g |
| Jesion | 0.38 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina B1, tiamina | 0.049 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.7% | 3061 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.041 mg | 1.8 mg | 2.3% | 1.9% | 4390 g |
| Witamina B4, cholina | 6.5 mg | 500 mg | 1.3% | 1.1% | 7692 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.172 mg | 5 mg | 3.4% | 2.8% | 2907 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.207 mg | 2 mg | 10.4% | 8.5% | 966 g |
| Witamina C, askorbinowy | 1.8 mg | 90 mg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.68 mg | 15 mg | 4.5% | 3.7% | 2206 g |
| beta tokoferol | 0.04 mg | ~ | |||
| gamma Tokoferol | 5.64 mg | ~ | |||
| tokoferol | 1.57 mg | ~ | |||
| Witamina K, filochinon | 21.6 μg | 120 μg | 18% | 14.6% | 556 g |
| Witamina PP, NO | 0.037 mg | 20 mg | 0.2% | 0.2% | 54054 g |
| Betaína | 0.1 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 133 mg | 2500 mg | 5.3% | 4.3% | 1880 g |
| Wapń, Ca | 20 mg | 1000 mg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| Magnez, Mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 1.9% | 4444 g |
| Sód, Na | 12 mg | 1300 mg | 0.9% | 0.7% | 10833 g |
| Siarka, S. | 9.5 mg | 1000 mg | 1% | 0.8% | 10526 g |
| Fosfor, P. | 33 mg | 800 mg | 4.1% | 3.3% | 2424 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 0.27 mg | 18 mg | 1.5% | 1.2% | 6667 g |
| Mangan, Mn | 0.102 mg | 2 mg | 5.1% | 4.1% | 1961 g |
| Miedź, Cu | 17 μg | 1000 μg | 1.7% | 1.4% | 5882 g |
| Cynk, Zn | 0.21 mg | 12 mg | 1.8% | 1.5% | 5714 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Glukoza (dekstroza) | 2.1 g | ~ | |||
| sacharoza | 0.81 g | ~ | |||
| fruktoza | 1.48 g | ~ | |||
| Aminokwasy | |||||
| Arginina * | 0.102 g | ~ | |||
| walina | 0.02 g | ~ | |||
| Histydyna * | 0.014 g | ~ | |||
| izoleucyna | 0.014 g | ~ | |||
| leucyna | 0.024 g | ~ | |||
| lizyna | 0.038 g | ~ | |||
| metionina | 0.002 g | ~ | |||
| treonina | 0.02 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.014 g | ~ | |||
| fenyloalanina | 0.024 g | ~ | |||
| Wymienne aminokwasy | |||||
| alanina | 0.02 g | ~ | |||
| Kwas asparaginowy | 0.089 g | ~ | |||
| glicyna | 0.024 g | ~ | |||
| Kwas glutaminowy | 0.251 g | ~ | |||
| Prolina | 0.012 g | ~ | |||
| seryna | 0.02 g | ~ | |||
| tyrozyna | 0.014 g | ~ | |||
| Cysteina | 0.004 g | ~ | |||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | |||||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | 1.477 g | max 18.7 г | |||
| 14: 0 Mirystyka | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmityn | 1.02 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearyna | 0.395 g | ~ | |||
| 20: 0 Arachiniczny | 0.03 g | ~ | |||
| 22:0 | 0.03 g | ~ | |||
| Jednonienasycone kwasy tłuszczowe | 2.185 g | min 16.8 г | 13% | 10.6% | |
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 2.155 g | ~ | |||
| 20:1 gadoleic (omega-9) | 0.03 g | ~ | |||
| Wielonienasycone kwasy tłuszczowe | 5.47 g | od 11.2 do 20.6 | 48.8% | 39.7% | |
| 18:2 linolowy | 4.81 g | ~ | |||
| 18:3 linolenowy | 0.66 g | ~ | |||
| Omega-3 kwasy tłuszczowe | 0.66 g | od 0.9 do 3.7 | 73.3% | 59.6% | |
| Omega-6 kwasy tłuszczowe | 4.81 g | od 4.7 do 16.8 | 100% | 81.3% |
Wartość energetyczna to 123 kcal.
- filiżanka posiekana = 87 g (107 kcal)
Żółta cebula, podsmażana bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina K - 18%
- Witamina K reguluje krzepnięcie krwi. Brak witaminy K prowadzi do wydłużenia czasu krzepnięcia krwi, obniżenia zawartości protrombiny we krwi.
tagi: kaloryczność 123 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, co jest przydatne Cebula żółta, smażona, kalorie, składniki odżywcze, właściwości użytkowe Cebula żółta, smażona