Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 91 kCal | 1684 kCal | 5.4% | 5.9% | 1851 g |
| Białka | 0.58 g | 76 g | 0.8% | 0.9% | 13103 g |
| tłuszcze | 0.41 g | 56 g | 0.7% | 0.8% | 13659 g |
| węglowodany | 20.15 g | 219 g | 9.2% | 10.1% | 1087 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g | 20 g | 5% | 5.5% | 2000 g |
| Woda | 76.2 g | 2273 g | 3.4% | 3.7% | 2983 g |
| Jesion | 1.65 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 38 μg | 900 μg | 4.2% | 4.6% | 2368 g |
| alfa karoten | 81 μg | ~ | |||
| beta karoten | 0.325 mg | 5 mg | 6.5% | 7.1% | 1538 g |
| beta kryptoksantyna | 186 μg | ~ | |||
| Luteina + zeaksantyna | 170 μg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.025 mg | 1.5 mg | 1.7% | 1.9% | 6000 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 1.9% | 6000 g |
| Witamina B4, cholina | 3.1 mg | 500 mg | 0.6% | 0.7% | 16129 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.051 mg | 5 mg | 1% | 1.1% | 9804 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.024 mg | 2 mg | 1.2% | 1.3% | 8333 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| Witamina C, askorbinowy | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.9% | 12857 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.36 mg | 15 mg | 2.4% | 2.6% | 4167 g |
| Witamina K, filochinon | 47.1 μg | 120 μg | 39.3% | 43.2% | 255 g |
| Witamina PP, NO | 0.115 mg | 20 mg | 0.6% | 0.7% | 17391 g |
| Betaína | 0.3 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 100 mg | 2500 mg | 4% | 4.4% | 2500 g |
| Wapń, Ca | 61 mg | 1000 mg | 6.1% | 6.7% | 1639 g |
| Magnez, Mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 2% | 5714 g |
| Sód, Na | 457 mg | 1300 mg | 35.2% | 38.7% | 284 g |
| Siarka, S. | 5.8 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.7% | 17241 g |
| Fosfor, P. | 18 mg | 800 mg | 2.3% | 2.5% | 4444 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 0.25 mg | 18 mg | 1.4% | 1.5% | 7200 g |
| Mangan, Mn | 0.065 mg | 2 mg | 3.3% | 3.6% | 3077 g |
| Miedź, Cu | 28 μg | 1000 μg | 2.8% | 3.1% | 3571 g |
| Cynk, Zn | 0.12 mg | 12 mg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 18.27 g | max 100 г | |||
| Glukoza (dekstroza) | 9.17 g | ~ | |||
| Maltoza | 0.29 g | ~ | |||
| fruktoza | 8.81 g | ~ | |||
| Aminokwasy | |||||
| Arginina * | 0.031 g | ~ | |||
| walina | 0.021 g | ~ | |||
| Histydyna * | 0.007 g | ~ | |||
| izoleucyna | 0.021 g | ~ | |||
| leucyna | 0.026 g | ~ | |||
| lizyna | 0.031 g | ~ | |||
| metionina | 0.01 g | ~ | |||
| treonina | 0.021 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.01 g | ~ | |||
| fenyloalanina | 0.021 g | ~ | |||
| Wymienne aminokwasy | |||||
| alanina | 0.026 g | ~ | |||
| Kwas asparaginowy | 0.042 g | ~ | |||
| glicyna | 0.026 g | ~ | |||
| Kwas glutaminowy | 0.169 g | ~ | |||
| Prolina | 0.01 g | ~ | |||
| seryna | 0.031 g | ~ | |||
| tyrozyna | 0.01 g | ~ | |||
| Cysteina | 0.01 g | ~ | |||
| Sterole | |||||
| Fitosterole | 14 mg | ~ | |||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | |||||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | 0.067 g | max 18.7 г | |||
| 12:0 Lauryk | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirystyka | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmityn | 0.056 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearyna | 0.006 g | ~ | |||
| Jednonienasycone kwasy tłuszczowe | 0.004 g | min 16.8 г | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Wielonienasycone kwasy tłuszczowe | 0.106 g | od 11.2 do 20.6 | 0.9% | 1% | |
| 18:2 linolowy | 0.046 g | ~ | |||
| 18:3 linolenowy | 0.06 g | ~ | |||
| Omega-3 kwasy tłuszczowe | 0.06 g | od 0.9 do 3.7 | 6.7% | 7.4% | |
| Omega-6 kwasy tłuszczowe | 0.046 g | od 4.7 do 16.8 | 1% | 1.1% |
Wartość energetyczna to 91 kcal.
- filiżanka = 153 g (139.2 kcal)
- filiżanka posiekana = 160 g (145.6 kCal)
- duży korniszon (3 ″ długości) = 35 гр (31.9 кКал)
- Korniszon (2-3 / 4 ″ długości) = 25 g (22.8 kCal)
- mikrus Korniszon (2-1 / 8 ″ długości) = 6 g (5.5 kCal)
- chip = 7.5 g (6.8 kCal)
- mały korniszon (2-1 / 2 ″ długości) = 15 гр (13.7 кКал)
- włócznia Korniszon = 20 g (18.2 kCal)
Ogórki Kiszone, Słodkie bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina K - 39,3%
- Witamina K reguluje krzepnięcie krwi. Brak witaminy K prowadzi do wydłużenia czasu krzepnięcia krwi, obniżenia zawartości protrombiny we krwi.
tagi: zawartość kalorii 91 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, co jest przydatne Ogórki kiszone, słodkie, kalorie, składniki odżywcze, właściwości użytkowe Ogórki kiszone, słodkie