Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 49 kCal | 1684 kCal | 2.9% | 5.9% | 3437 g |
| Białka | 2.59 g | 76 g | 3.4% | 6.9% | 2934 g |
| tłuszcze | 0.25 g | 56 g | 0.4% | 0.8% | 22400 g |
| węglowodany | 6.26 g | 219 g | 2.9% | 5.9% | 3498 g |
| Błonnik pokarmowy | 3 g | 20 g | 15% | 30.6% | 667 g |
| Woda | 87.01 g | 2273 g | 3.8% | 7.8% | 2612 g |
| Jesion | 0.89 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 583 μg | 900 μg | 64.8% | 132.2% | 154 g |
| alfa karoten | 2636 μg | ~ | |||
| beta karoten | 5.67 mg | 5 mg | 113.4% | 231.4% | 88 g |
| beta kryptoksantyna | 5 μg | ~ | |||
| Luteina + zeaksantyna | 493 μg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.046 mg | 1.5 mg | 3.1% | 6.3% | 3261 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.048 mg | 1.8 mg | 2.7% | 5.5% | 3750 g |
| Witamina B4, cholina | 18.6 mg | 500 mg | 3.7% | 7.6% | 2688 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.143 mg | 5 mg | 2.9% | 5.9% | 3497 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.079 mg | 2 mg | 4% | 8.2% | 2532 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 24 μg | 400 μg | 6% | 12.2% | 1667 g |
| Witamina C, askorbinowy | 5 mg | 90 mg | 5.6% | 11.4% | 1800 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.29 mg | 15 mg | 1.9% | 3.9% | 5172 g |
| Witamina K, filochinon | 18.2 μg | 120 μg | 15.2% | 31% | 659 g |
| Witamina PP, NO | 0.577 mg | 20 mg | 2.9% | 5.9% | 3466 g |
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 291 mg | 2500 mg | 11.6% | 23.7% | 859 g |
| Wapń, Ca | 27 mg | 1000 mg | 2.7% | 5.5% | 3704 g |
| Magnez, Mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 8.2% | 2500 g |
| Sód, Na | 214 mg | 1300 mg | 16.5% | 33.7% | 607 g |
| Siarka, S. | 25.9 mg | 1000 mg | 2.6% | 5.3% | 3861 g |
| Fosfor, P. | 42 mg | 800 mg | 5.3% | 10.8% | 1905 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 1.05 mg | 18 mg | 5.8% | 11.8% | 1714 g |
| Mangan, Mn | 0.568 mg | 2 mg | 28.4% | 58% | 352 g |
| Miedź, Cu | 73 μg | 1000 μg | 7.3% | 14.9% | 1370 g |
| Selen, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 1% | 18333 g |
| Fluor, F. | 37 μg | 4000 μg | 0.9% | 1.8% | 10811 g |
| Cynk, Zn | 0.41 mg | 12 mg | 3.4% | 6.9% | 2927 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 2.41 g | max 100 г | |||
| Aminokwasy | |||||
| Arginina * | 0.174 g | ~ | |||
| walina | 0.135 g | ~ | |||
| Histydyna * | 0.066 g | ~ | |||
| izoleucyna | 0.126 g | ~ | |||
| leucyna | 0.172 g | ~ | |||
| lizyna | 0.154 g | ~ | |||
| metionina | 0.031 g | ~ | |||
| treonina | 0.104 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.026 g | ~ | |||
| fenyloalanina | 0.108 g | ~ | |||
| Wymienne aminokwasy | |||||
| alanina | 0.111 g | ~ | |||
| Kwas asparaginowy | 0.274 g | ~ | |||
| glicyna | 0.094 g | ~ | |||
| Kwas glutaminowy | 0.353 g | ~ | |||
| Prolina | 0.063 g | ~ | |||
| seryna | 0.123 g | ~ | |||
| tyrozyna | 0.067 g | ~ | |||
| Cysteina | 0.024 g | ~ | |||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | |||||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | 0.051 g | max 18.7 г | |||
| 14: 0 Mirystyka | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmityn | 0.044 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearyna | 0.005 g | ~ | |||
| Jednonienasycone kwasy tłuszczowe | 0.016 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 palmitolejski | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 0.015 g | ~ | |||
| Wielonienasycone kwasy tłuszczowe | 0.119 g | od 11.2 do 20.6 | 1.1% | 2.2% | |
| 18:2 linolowy | 0.087 g | ~ | |||
| 18:3 linolenowy | 0.032 g | ~ | |||
| Omega-3 kwasy tłuszczowe | 0.032 g | od 0.9 do 3.7 | 3.6% | 7.3% | |
| Omega-6 kwasy tłuszczowe | 0.087 g | od 4.7 do 16.8 | 1.9% | 3.9% |
Wartość energetyczna to 49 kcal.
- filiżanka = 163 g (79.9 kcal)
Mieszanka warzyw, konserwa, suchy produkt bez marynaty bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A - 64,8%, beta-karoten - 113,4%, witamina K - 15,2%, potas - 11,6%, mangan - 28,4%
- Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
- B-karoten jest prowitaminą A i ma właściwości przeciwutleniające. 6 mcg beta-karotenu odpowiada 1 mcg witaminy A.
- Witamina K reguluje krzepnięcie krwi. Brak witaminy K prowadzi do wydłużenia czasu krzepnięcia krwi, obniżenia zawartości protrombiny we krwi.
- potas jest głównym jonem wewnątrzkomórkowym biorącym udział w regulacji równowagi wodno-kwasowo-elektrolitowej, uczestniczy w procesach impulsów nerwowych, regulacji ciśnienia.
- Mangan uczestniczy w tworzeniu kości i tkanki łącznej, jest częścią enzymów biorących udział w metabolizmie aminokwasów, węglowodanów, katecholamin; niezbędny do syntezy cholesterolu i nukleotydów. Niedostatecznemu spożyciu towarzyszy spowolnienie wzrostu, zaburzenia układu rozrodczego, zwiększona kruchość tkanki kostnej, zaburzenia metabolizmu węglowodanów i lipidów.
tagi: kaloryczność 49 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, co jest przydatne Mix warzyw, konserwa, suchy produkt bez marynaty, kalorie, składniki odżywcze, właściwości użytkowe Mix warzyw, konserwa, suchy produkt bez marynaty