Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 48 kCal | 1684 kCal | 2.9% | 6% | 3508 g |
| Białka | 0.28 g | 76 g | 0.4% | 0.8% | 27143 g |
| tłuszcze | 0.32 g | 56 g | 0.6% | 1.3% | 17500 g |
| węglowodany | 11.01 g | 219 g | 5% | 10.4% | 1989 g |
| Błonnik pokarmowy | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 13.5% | 1538 g |
| Woda | 86.85 g | 2273 g | 3.8% | 7.9% | 2617 g |
| Jesion | 0.24 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina B1, tiamina | 0.013 mg | 1.5 mg | 0.9% | 1.9% | 11538 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.011 mg | 1.8 mg | 0.6% | 1.3% | 16364 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.054 mg | 5 mg | 1.1% | 2.3% | 9259 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.034 mg | 2 mg | 1.7% | 3.5% | 5882 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.6% | 40000 g |
| Witamina C, askorbinowy | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 0.2% | 90000 g |
| Witamina PP, NO | 0.042 mg | 20 mg | 0.2% | 0.4% | 47619 g |
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 77 mg | 2500 mg | 3.1% | 6.5% | 3247 g |
| Wapń, Ca | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.8% | 25000 g |
| Magnez, Mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 1.7% | 13333 g |
| Sód, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.4% | 43333 g |
| Siarka, S. | 2.8 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.6% | 35714 g |
| Fosfor, P. | 8 mg | 800 mg | 1% | 2.1% | 10000 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 0.18 mg | 18 mg | 1% | 2.1% | 10000 g |
| Mangan, Mn | 0.169 mg | 2 mg | 8.5% | 17.7% | 1183 g |
| Miedź, Cu | 58 μg | 1000 μg | 5.8% | 12.1% | 1724 g |
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.8% | 27500 g |
| Cynk, Zn | 0.05 mg | 12 mg | 0.4% | 0.8% | 24000 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 10.1 g | max 100 г | |||
| Aminokwasy | |||||
| Arginina * | 0.009 g | ~ | |||
| walina | 0.013 g | ~ | |||
| Histydyna * | 0.004 g | ~ | |||
| izoleucyna | 0.011 g | ~ | |||
| leucyna | 0.017 g | ~ | |||
| lizyna | 0.017 g | ~ | |||
| metionina | 0.003 g | ~ | |||
| treonina | 0.01 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.003 g | ~ | |||
| fenyloalanina | 0.008 g | ~ | |||
| Wymienne aminokwasy | |||||
| alanina | 0.01 g | ~ | |||
| Kwas asparaginowy | 0.048 g | ~ | |||
| glicyna | 0.011 g | ~ | |||
| Kwas glutaminowy | 0.029 g | ~ | |||
| Prolina | 0.009 g | ~ | |||
| seryna | 0.011 g | ~ | |||
| tyrozyna | 0.005 g | ~ | |||
| Cysteina | 0.004 g | ~ | |||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | |||||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | 0.053 g | max 18.7 г | |||
| 12:0 Lauryk | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirystyka | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmityn | 0.044 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearyna | 0.007 g | ~ | |||
| Jednonienasycone kwasy tłuszczowe | 0.013 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 palmitolejski | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 0.012 g | ~ | |||
| Wielonienasycone kwasy tłuszczowe | 0.095 g | od 11.2 do 20.6 | 0.8% | 1.7% | |
| 18:2 linolowy | 0.078 g | ~ | |||
| 18:3 linolenowy | 0.017 g | ~ | |||
| Omega-3 kwasy tłuszczowe | 0.017 g | od 0.9 do 3.7 | 1.9% | 4% | |
| Omega-6 kwasy tłuszczowe | 0.078 g | od 4.7 do 16.8 | 1.7% | 3.5% |
Wartość energetyczna to 48 kcal.
- Kawałki filiżanki = 173 g (83 kCal)
tagi: zawartość kalorii 48 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, jak przydatne jest mrożone jabłko, kalorie, składniki odżywcze, użyteczne właściwości mrożonego jabłka