Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 257 kCal | 1684 kCal | 15.3% | 6% | 655 g |
| Białka | 15.38 g | 76 g | 20.2% | 7.9% | 494 g |
| tłuszcze | 11.76 g | 56 g | 21% | 8.2% | 476 g |
| węglowodany | 21.41 g | 219 g | 9.8% | 3.8% | 1023 g |
| Błonnik pokarmowy | 1.2 g | 20 g | 6% | 2.3% | 1667 g |
| Woda | 48.02 g | 2273 g | 2.1% | 0.8% | 4733 g |
| Jesion | 2.23 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 32 μg | 900 μg | 3.6% | 1.4% | 2813 g |
| Retinol | 0.017 mg | ~ | |||
| alfa karoten | 9 μg | ~ | |||
| beta karoten | 0.166 mg | 5 mg | 3.3% | 1.3% | 3012 g |
| Likopen | 237 μg | ~ | |||
| Luteina + zeaksantyna | 72 μg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.176 mg | 1.5 mg | 11.7% | 4.6% | 852 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.169 mg | 1.8 mg | 9.4% | 3.7% | 1065 g |
| Witamina B4, cholina | 16.6 mg | 500 mg | 3.3% | 1.3% | 3012 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.911 mg | 5 mg | 18.2% | 7.1% | 549 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.279 mg | 2 mg | 14% | 5.4% | 717 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 34 μg | 400 μg | 8.5% | 3.3% | 1176 g |
| Witamina B12, kobalamina | 0.46 μg | 3 μg | 15.3% | 6% | 652 g |
| Witamina C, askorbinowy | 3.8 mg | 90 mg | 4.2% | 1.6% | 2368 g |
| Witamina D, kalcyferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 1.3% | 3000 g |
| Witamina K, filochinon | 8.4 μg | 120 μg | 7% | 2.7% | 1429 g |
| Witamina PP, NO | 4.748 mg | 20 mg | 23.7% | 9.2% | 421 g |
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 256 mg | 2500 mg | 10.2% | 4% | 977 g |
| Wapń, Ca | 92 mg | 1000 mg | 9.2% | 3.6% | 1087 g |
| Magnez, Mg | 31 mg | 400 mg | 7.8% | 3% | 1290 g |
| Sód, Na | 605 mg | 1300 mg | 46.5% | 18.1% | 215 g |
| Siarka, S. | 153.8 mg | 1000 mg | 15.4% | 6% | 650 g |
| Fosfor, P. | 224 mg | 800 mg | 28% | 10.9% | 357 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 1.32 mg | 18 mg | 7.3% | 2.8% | 1364 g |
| Miedź, Cu | 97 μg | 1000 μg | 9.7% | 3.8% | 1031 g |
| Selen, Se | 14.6 μg | 55 μg | 26.5% | 10.3% | 377 g |
| Cynk, Zn | 1.17 mg | 12 mg | 9.8% | 3.8% | 1026 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 4.99 g | max 100 г | |||
| Sterole | |||||
| cholesterol | 38 mg | maksymalnie 300 mg | |||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | |||||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | 3.372 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 Tłusta | 0.085 g | ~ | |||
| Nylon 6-0 | 0.038 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapryl | 0.022 g | ~ | |||
| 10: 0 kapryśny | 0.049 g | ~ | |||
| 12:0 Lauryk | 0.04 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirystyka | 0.28 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmityn | 1.915 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearyna | 0.943 g | ~ | |||
| Jednonienasycone kwasy tłuszczowe | 4.5 g | min 16.8 г | 26.8% | 10.4% | |
| 16:1 palmitolejski | 0.21 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 4.216 g | ~ | |||
| 20:1 gadoleic (omega-9) | 0.063 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.011 g | ~ | |||
| Wielonienasycone kwasy tłuszczowe | 3.207 g | od 11.2 do 20.6 | 28.6% | 11.1% | |
| 18:2 linolowy | 2.884 g | ~ | |||
| 18:3 linolenowy | 0.287 g | ~ | |||
| 20:4 arachidoński | 0.036 g | ~ | |||
| Omega-3 kwasy tłuszczowe | 0.287 g | od 0.9 do 3.7 | 31.9% | 12.4% | |
| Omega-6 kwasy tłuszczowe | 2.92 g | od 4.7 do 16.8 | 62.1% | 24.2% |
Wartość energetyczna to 257 kcal.
Fast food, kanapka klubowa (trójwarstwowa), z chrupiącym kurczakiem, bekonem, pomidorami, serem, sałatką i majonezem bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina B1 - 11,7%, witamina B5 - 18,2%, witamina B6 - 14%, witamina B12 - 15,3%, witamina PP - 23,7%, fosfor - 28, 26,5%, selen - XNUMX%
- Witamina B1 wchodzi w skład najważniejszych enzymów metabolizmu węglowodanów i energii, które dostarczają organizmowi energii i substancji plastycznych, a także metabolizmu aminokwasów rozgałęzionych. Brak tej witaminy prowadzi do poważnych zaburzeń układu nerwowego, pokarmowego i sercowo-naczyniowego.
- Witamina B5 uczestniczy w metabolizmie białek, tłuszczów, węglowodanów, cholesterolu, syntezie szeregu hormonów, hemoglobiny, sprzyja wchłanianiu aminokwasów i cukrów w jelitach, wspomaga pracę kory nadnerczy. Brak kwasu pantotenowego może prowadzić do uszkodzenia skóry i błon śluzowych.
- Witamina B6 bierze udział w utrzymaniu odpowiedzi immunologicznej, procesach hamowania i pobudzenia w ośrodkowym układzie nerwowym, w przemianie aminokwasów, w metabolizmie tryptofanu, lipidów i kwasów nukleinowych, przyczynia się do prawidłowego tworzenia erytrocytów, utrzymania prawidłowego poziomu homocysteiny we krwi. Niedostatecznemu spożyciu witaminy B6 towarzyszy spadek apetytu, naruszenie stanu skóry, rozwój homocysteinemii, niedokrwistość.
- Witamina B12 odgrywa ważną rolę w metabolizmie i przemianie aminokwasów. Kwas foliowy i witamina B12 są witaminami wzajemnie powiązanymi i biorą udział w tworzeniu krwi. Brak witaminy B12 prowadzi do rozwoju częściowego lub wtórnego niedoboru folianów, a także anemii, leukopenii, trombocytopenii.
- Witamina PP bierze udział w reakcjach redoks metabolizmu energetycznego. Niedostatecznemu spożyciu witamin towarzyszy zaburzenie normalnego stanu skóry, przewodu pokarmowego i układu nerwowego.
- Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym metabolizmie energetycznym, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych, jest niezbędna do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii, krzywicy.
- Selen - niezbędny element systemu obrony antyoksydacyjnej organizmu człowieka, działa immunomodulująco, uczestniczy w regulacji działania hormonów tarczycy. Niedobór prowadzi do choroby Kashina-Becka (choroba zwyrodnieniowa stawów z licznymi deformacjami stawów, kręgosłupa i kończyn), choroby Keshana (endemiczna miokardiopatia), dziedzicznej trombastenii.
tagi: zawartość kalorii 257 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, dlaczego Fast food, kanapka klubowa (trójwarstwowa), z chrupiącym kurczakiem, boczkiem, pomidorami, serem, sałatką i majonezem, kalorie, wartości odżywcze, właściwości użytkowe Fast food, kanapka klubowa (trójwarstwowa) z chrupiącym kurczakiem, boczkiem, pomidorami, serem, surówką i majonezem