Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 250 kCal | 1684 kCal | 14.8% | 5.9% | 674 g |
| Białka | 11.19 g | 76 g | 14.7% | 5.9% | 679 g |
| tłuszcze | 15.33 g | 56 g | 27.4% | 11% | 365 g |
| węglowodany | 15.7 g | 219 g | 7.2% | 2.9% | 1395 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g | 20 g | 5% | 2% | 2000 g |
| Woda | 54.92 g | 2273 g | 2.4% | 1% | 4139 g |
| Jesion | 1.86 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina B1, tiamina | 0.213 mg | 1.5 mg | 14.2% | 5.7% | 704 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.4% | 900 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.18 mg | 5 mg | 3.6% | 1.4% | 2778 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.073 mg | 2 mg | 3.7% | 1.5% | 2740 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 72 μg | 400 μg | 18% | 7.2% | 556 g |
| Witamina C, askorbinowy | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.08 mg | 15 mg | 0.5% | 0.2% | 18750 g |
| beta tokoferol | 0.01 mg | ~ | |||
| gamma Tokoferol | 3.56 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.37 mg | ~ | |||
| Witamina K, filochinon | 19.1 μg | 120 μg | 15.9% | 6.4% | 628 g |
| Witamina PP, NO | 2.56 mg | 20 mg | 12.8% | 5.1% | 781 g |
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 169 mg | 2500 mg | 6.8% | 2.7% | 1479 g |
| Wapń, Ca | 82 mg | 1000 mg | 8.2% | 3.3% | 1220 g |
| Magnez, Mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 1.8% | 2222 g |
| Sód, Na | 453 mg | 1300 mg | 34.8% | 13.9% | 287 g |
| Siarka, S. | 111.9 mg | 1000 mg | 11.2% | 4.5% | 894 g |
| Fosfor, P. | 113 mg | 800 mg | 14.1% | 5.6% | 708 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 2 mg | 18 mg | 11.1% | 4.4% | 900 g |
| Mangan, Mn | 0.18 mg | 2 mg | 9% | 3.6% | 1111 g |
| Miedź, Cu | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 2.1% | 1887 g |
| Selen, Se | 18.4 μg | 55 μg | 33.5% | 13.4% | 299 g |
| Cynk, Zn | 1.6 mg | 12 mg | 13.3% | 5.3% | 750 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 4.11 g | max 100 г | |||
| galaktoza | 0.07 g | ~ | |||
| laktoza | 0.07 g | ~ | |||
| Maltoza | 0.69 g | ~ | |||
| sacharoza | 1.61 g | ~ | |||
| fruktoza | 1.66 g | ~ | |||
| Aminokwasy | |||||
| Arginina * | 0.69 g | ~ | |||
| walina | 0.6 g | ~ | |||
| Histydyna * | 0.32 g | ~ | |||
| izoleucyna | 0.51 g | ~ | |||
| leucyna | 0.96 g | ~ | |||
| lizyna | 0.84 g | ~ | |||
| metionina | 0.26 g | ~ | |||
| treonina | 0.44 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.09 g | ~ | |||
| fenyloalanina | 0.56 g | ~ | |||
| Wymienne aminokwasy | |||||
| alanina | 0.59 g | ~ | |||
| Kwas asparaginowy | 0.92 g | ~ | |||
| Hydroksyprolina | 0.15 g | ~ | |||
| glicyna | 0.84 g | ~ | |||
| Kwas glutaminowy | 2.5 g | ~ | |||
| Prolina | 0.93 g | ~ | |||
| seryna | 0.48 g | ~ | |||
| tyrozyna | 0.38 g | ~ | |||
| Cysteina | 0.11 g | ~ | |||
| Sterole | |||||
| cholesterol | 36 mg | maksymalnie 300 mg | |||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | |||||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | 5.782 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 Tłusta | 0.134 g | ~ | |||
| Nylon 6-0 | 0.055 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapryl | 0.042 g | ~ | |||
| 10: 0 kapryśny | 0.1 g | ~ | |||
| 12:0 Lauryk | 0.101 g | ~ | |||
| 14: 0 Mirystyka | 0.523 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanowy | 0.073 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmityn | 3.155 g | ~ | |||
| 17: 0 Margaryna | 0.117 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearyna | 1.482 g | ~ | |||
| Jednonienasycone kwasy tłuszczowe | 5.058 g | min 16.8 г | 30.1% | 12% | |
| 14:1 mirystolejski | 0.131 g | ~ | |||
| 16:1 palmitolejski | 0.35 g | ~ | |||
| 17:1 heptadecen | 0.073 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 4.504 g | ~ | |||
| Wielonienasycone kwasy tłuszczowe | 3.784 g | od 11.2 do 20.6 | 33.8% | 13.5% | |
| 18:2 linolowy | 3.315 g | ~ | |||
| 18:3 linolenowy | 0.469 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa-linolenowy | 0.469 g | ~ | |||
| Omega-3 kwasy tłuszczowe | 0.469 g | od 0.9 do 3.7 | 52.1% | 20.8% | |
| Omega-6 kwasy tłuszczowe | 3.315 g | od 4.7 do 16.8 | 70.5% | 28.2% |
Wartość energetyczna to 250 kcal.
- pozycja = 316 g (790 kCal)
BURGER KING, kanapka „WHOPPER” z serem bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina B1 - 14,2%, witamina B2 - 11,1%, witamina B9 - 18%, witamina K - 15,9%, witamina PP - 12,8%, fosfor - 14,1, 11,1, 33,5%, żelazo - 13,3%, selen - XNUMX%, cynk - XNUMX%
- Witamina B1 wchodzi w skład najważniejszych enzymów metabolizmu węglowodanów i energii, które dostarczają organizmowi energii i substancji plastycznych, a także metabolizmu aminokwasów rozgałęzionych. Brak tej witaminy prowadzi do poważnych zaburzeń układu nerwowego, pokarmowego i sercowo-naczyniowego.
- Witamina B2 uczestniczy w reakcjach redoks, zwiększa czułość kolorystyczną analizatora wizualnego i adaptację do ciemności. Niewystarczającemu spożyciu witaminy B2 towarzyszy naruszenie stanu skóry, błon śluzowych, upośledzonego widzenia o świetle i zmierzchu.
- Witamina B6 jako koenzym biorą udział w metabolizmie kwasów nukleinowych i aminokwasów. Niedobór kwasu foliowego prowadzi do upośledzonej syntezy kwasów nukleinowych i białek, co skutkuje zahamowaniem wzrostu i podziałów komórek, szczególnie w szybko namnażających się tkankach: szpiku kostnym, nabłonku jelitowym itp. Niedostateczne spożycie kwasu foliowego w ciąży jest jedną z przyczyn wcześniactwa, niedożywienie, wrodzone wady rozwojowe i zaburzenia rozwojowe dziecka. Wykazano silny związek między poziomem kwasu foliowego i homocysteiny a ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych.
- Witamina K reguluje krzepnięcie krwi. Brak witaminy K prowadzi do wydłużenia czasu krzepnięcia krwi, obniżenia zawartości protrombiny we krwi.
- Witamina PP bierze udział w reakcjach redoks metabolizmu energetycznego. Niedostatecznemu spożyciu witamin towarzyszy zaburzenie normalnego stanu skóry, przewodu pokarmowego i układu nerwowego.
- Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym metabolizmie energetycznym, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych, jest niezbędna do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii, krzywicy.
- Żelazo jest częścią białek o różnych funkcjach, w tym enzymów. Uczestniczy w transporcie elektronów, tlenu, zapewnia przebieg reakcji redoks i aktywację peroksydacji. Niedostateczne spożycie prowadzi do niedokrwistości hipochromicznej, atonii mięśni szkieletowych z niedoborem mioglobiny, zwiększonego zmęczenia, miokardiopatii, zanikowego zapalenia żołądka.
- Selen - niezbędny element systemu obrony antyoksydacyjnej organizmu człowieka, działa immunomodulująco, uczestniczy w regulacji działania hormonów tarczycy. Niedobór prowadzi do choroby Kashina-Becka (choroba zwyrodnieniowa stawów z licznymi deformacjami stawów, kręgosłupa i kończyn), choroby Keshana (endemiczna miokardiopatia), dziedzicznej trombastenii.
- Cynk wchodzi w skład ponad 300 enzymów, bierze udział w procesach syntezy i rozkładu węglowodanów, białek, tłuszczów, kwasów nukleinowych oraz w regulacji ekspresji szeregu genów. Niedostateczne spożycie prowadzi do anemii, wtórnego niedoboru odporności, marskości wątroby, dysfunkcji seksualnych i wad rozwojowych płodu. Niedawne badania wykazały zdolność dużych dawek cynku do zakłócania wchłaniania miedzi, a tym samym przyczyniania się do rozwoju anemii.
tagi: kaloryczność 250 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, dlaczego BURGER KING, WHOPPER kanapka, z serem, kalorie, składniki odżywcze, użyteczne właściwości BURGER KING, WHOPPER kanapka, z serem