Leffe – napój, który słusznie uważany jest za najlepiej sprzedające się belgijskie piwo opactwa. I to nie przypadek: smak piwa jest po prostu niesamowity i na zawsze zostanie w pamięci tych, którzy spróbowali go chociaż raz.
Historia piwa Leffe
Piwo Löff ma głęboką historię, sięgającą połowy XX wieku. Wtedy też powstało opactwo o harmonijnej nazwie – Notre Dame de Leffe. Nowicjusze mieszkający na jego terenie byli niezwykle gościnni i dlatego przyciągali każdego podróżnika.
Jednak nie było wystarczającej ilości wody pitnej dla wszystkich: epidemie, które rozprzestrzeniły się w regionie, zainfekowały nawet źródła. Z tej sytuacji mnisi znaleźli nietrywialne wyjście, a mianowicie zaczęli dezynfekować płyn, robiąc z niego piwo, ponieważ proces fermentacji zabija większość bakterii.
Słynna rewolucja francuska prawie całkowicie zniszczyła opactwo. Produkcja piwa została wznowiona dopiero w 1952 roku. Do dziś receptura napoju pozostaje niezmieniona, a prawa do marki są w rękach najbardziej wpływowego producenta piwa na świecie – Anheuser-Busch InBev.
Rodzaje piwa Leffe
Sama Belgia produkuje 19 rodzajów piwa, ale tylko pięć rodzajów jest eksportowanych do Rosji, co omówimy poniżej.
Leffe Tripel
Klasyczne piwo jasne o ABV 8,5%.
Barwa napoju przypomina ciemne złoto, w butelce występuje pewne zmętnienie spowodowane procesem wtórnej fermentacji.
Napój ma wyjątkowy aromat, który zawiera zarówno brzoskwinię, ananasa, pomarańczę, jak i kolendrę.
Smak jest organiczny i pełny, wyczuwalna jest zarówno szlachetna goryczka chmielowa, jak i słodowa baza uzupełniona owocami.
Blondynka Leffe
Charakteryzuje się wyjątkowym blaskiem, a także barwą klarowanego bursztynu.
Podobnie jak wiele innych podklas marki, receptura jest zakorzeniona w historii – jest jak najbardziej zbliżona do oryginału z dawnych czasów i chmielu, który był warzony w opactwie.
W piwie jest cała masa odcieni: jest wanilia, suszone morele, goździki, a nawet kukurydza.
Aromat ze szkła przypomina zapach świeżego pieczywa, bogaty smak rozjaśnia gorzki posmak. Siła tego napoju to 6,6%.
Leffe Brune (brązowy)
W przeciwieństwie do poprzedniej marki, receptura Leffe Brune jest dokładnie taka sama, jak napój, który pozwolił mnichom przetrwać na obszarze opanowanym przez epidemię.
Piwo to charakteryzuje się wysoką pianą, kasztanową barwą, a także mocą 6,6%.
Smak słodu jest w pełni rozwinięty i ozdobiony nutami jabłek, miodu i świeżych wypieków. Głęboki posmak belgijskich drożdży tylko uzupełnia wyjątkowy bukiet piwa abbey.
Promienna Leffe
Piwo ciemne nasycone wyróżniają obecne w bukiecie smakowym suszone owoce: śliwki, jabłka, winogrona, morele, a nawet suszone banany.
Pikantny aromat i elegancki posmak, za którym nie da się odróżnić dość wysokiego stopnia napoju (8,2%), czynią to ale jednym z najpopularniejszych produktów marki Leff.
Rubin Leffego
Napój ma bogaty czerwony kolor, a także siłę tylko 5%.
Obficie dodane do bukietu jagody dodają koloru alkoholu: wiśnie, maliny, czerwone porzeczki, czereśnie, a nawet truskawki.
W aromacie, co dziwne, wyczuwalne są cytrusowe nuty, świeży posmak jest idealny do wyeliminowania pragnienia w upalny letni dzień.
Ciekawostki o piwie Leffe
W czasie szalejącej epidemii piwo było rozdawane niemal za darmo i szybko zyskało popularność wśród parafian.
Dochodziło do skrajności – ludzie woleli spędzać niedziele w towarzystwie piwa niż na nabożeństwie.
Od tego momentu sprzedaż odurzającego napoju była ograniczona, a cena wzrosła ponad 7-krotnie.
W latach 2004-2017 marka piwa zdobyła ponad 17 medali na międzynarodowych konkursach, w tym złotych.
A rok 2015 upłynął pod znakiem nowego osiągnięcia napoju – zdobycia pierwszego miejsca w Międzynarodowym Konkursie Degustacji Napojów Belgijskich.
Dzięki słowu „Lśnienie” w nazwie „Leffe Radieuse” kojarzy się z aureolą Matki Bożej.
To porównanie wciąż wywołuje burzę pytań krytyków: jak krwawe piwo może kojarzyć się z czystością i czystością?
Trafność: 16.02.2020
Tagi: Piwo, Cydr, Ale, Marki piwa