Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Poniższa tabela zawiera listę składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) w Gramów 100 części jadalnej.
| Odżywka | Numer | Reguła** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normy |
| Kaloria | 91 kcal | 1684 kcal | 5.4% | 5.9% | 1851 |
| Białka | 6.03 g | 76 g | 7.9% | 8.7% | 1260 g |
| tłuszcze | 0.29 g | 56 g | 0.5% | 0.5% | 19310 g |
| węglowodany | 9.65 g | 219 g | 4.4% | 4.8% | 2269 g |
| Błonnik | 6.9 g | 20 g | 34.5% | 37.9% | 290 g |
| Woda | 75.64 g | 2273 g | 3.3% | 3.6% | 3005 g |
| Jesion | 1.49 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina B1, tiamina | 0.14 mg | 1.5 mg | 9.3% | 10.2% | 1071 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.12 mg | 1.8 mg | 6.7% | 7.4% | 1500 g |
| Witamina B4, cholina | 23.2 mg | 500 mg | 4.6% | 5.1% | 2155 g |
| Witamina B5, Pantotenika | 0.184 mg | 5 mg | 3.7% | 4.1% | 2717 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.055 mg | 2 mg | 2.8% | 3.1% | 3636 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 61 g | 400 mcg | 15.3% | 16.8% | 656 g |
| Witamina C, askorbinowy | 2.7 mg | 90 mg | 3% | 3.3% | 3333 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.62 mg | 15 mg | 4.1% | 4.5% | 2419 g |
| Witamina K, filochinon | 2.3 g | 120 mcg | 1.9% | 2.1% | 5217 g |
| Witamina PP, nie | 0.62 mg | 20 mg | 3.1% | 3.4% | 3226 g |
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 308 mg | 2500 mg | 12.3% | 13.5% | 812 g |
| Wapń, Ca | 35 mg | 1000 mg | 3.5% | 3.8% | 2857 g |
| Magnez, Mg | 35 mg | 400 mg | 8.8% | 9.7% | 1143 g |
| Sód, Na | 384 mg | 1300 mg | 29.5% | 32.4% | 339 g |
| Siarka, S. | 60.3 mg | 1000 mg | 6% | 6.6% | 1658 g |
| Fosfor, P. | 108 mg | 800 mg | 13.5% | 14.8% | 741 g |
| Minerały | |||||
| Żelazo, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 11.6% | 947 g |
| Mangan, Mn | 0.233 mg | 2 mg | 11.7% | 12.9% | 858 g |
| Miedź, Cu | 192 g | 1000 mcg | 19.2% | 21.1% | 521 g |
| Selen, Se | 1.3 g | 55 mcg | 2.4% | 2.6% | 4231 g |
| Cynk, Zn | 0.54 mg | 12 mg | 4.5% | 4.9% | 2222 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Mono i disacharydy (cukry) | 0.23 g | maksymalnie 100 g | |||
| Aminokwasy | |||||
| Arginina * | 0.331 g | ~ | |||
| Walina | 0.348 g | ~ | |||
| Histydyna * | 0.166 g | ~ | |||
| izoleucyna | 0.285 g | ~ | |||
| Leucyna | 0.512 g | ~ | |||
| Lizyna | 0.422 g | ~ | |||
| Metionina | 0.079 g | ~ | |||
| Treonina | 0.222 g | ~ | |||
| Tryptofan | 0.072 g | ~ | |||
| Fenyloalanina | 0.356 g | ~ | |||
| Aminokwas | |||||
| Alanina | 0.274 g | ~ | |||
| Kwas asparaginowy | 0.755 g | ~ | |||
| Glycine | 0.244 g | ~ | |||
| Kwas glutaminowy | 0.969 g | ~ | |||
| Prolina | 0.345 g | ~ | |||
| Serine | 0.378 g | ~ | |||
| Tyrozyna | 0.143 g | ~ | |||
| Cysteina | 0.056 g | ~ | |||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | |||||
| Kwasy tłuszczowe Nasadenie | 0.075 g | maksymalnie 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmityn | 0.07 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.004 g | ~ | |||
| Jednonienasycone kwasy tłuszczowe | 0.025 g | min 16.8 g | 0.1% | 0.1% | |
| 18: 1 oleinowy (omega-9) | 0.025 g | ~ | |||
| Wielonienasycone kwasy tłuszczowe | 0.125 g | od 11.2 do 20.6 g | 1.1% | 1.2% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.068 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.057 g | ~ | |||
| Omega-3 kwasy tłuszczowe | 0.057 g | od 0.9 do 3.7 g | 6.3% | 6.9% | |
| Omega-6 kwasy tłuszczowe | 0.068 g | od 4.7 do 16.8 g | 1.4% | 1.5% |
Wartość energetyczna to 91 kcal.
- filiżanka = 240 gramów (218.4 kcal)
Fasola, żółw czarny, Dojrzałe nasiona, konserwy bogaty w takie witaminy i minerały jak witamina B9 i 15.3%, potas lub 12.3%, fosfor - 13,5%, mangan i 11.7%, miedź - 19,2%
- Witamina B9 jako koenzym zaangażowany w metabolizm nukleinów i aminokwasów. Niedobór kwasu foliowego prowadzi do upośledzonej syntezy kwasów nukleinowych i białek, co skutkuje zahamowaniem wzrostu i podziałów komórkowych, szczególnie w tkankach szybko proliferujących: szpiku kostnym, nabłonku jelitowym itp. Niewystarczające spożycie kwasu foliowego w ciąży jest jedną z przyczyn wcześniactwa , niedożywienie, wrodzone wady rozwojowe i zaburzenia rozwoju dziecka. Pokazano silny związek między poziomem kwasu foliowego, homocysteiny a ryzykiem chorób układu krążenia.
- Potas jest głównym jonem wewnątrzkomórkowym biorącym udział w regulacji gospodarki wodnej, elektrolitowej i kwasowej, bierze udział w przewodzeniu impulsów nerwowych, regulacji ciśnienia krwi.
- Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym metabolizmie energetycznym, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych potrzebnych do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii, krzywicy.
- Mangan bierze udział w tworzeniu kości i tkanki łącznej, jest częścią enzymów biorących udział w metabolizmie aminokwasów, węglowodanów, katecholamin; potrzebny do syntezy cholesterolu i nukleotydów. Niedostatecznemu spożyciu towarzyszy spowolnienie wzrostu, zaburzenia układu rozrodczego, zwiększona kruchość kości, zaburzenia gospodarki węglowodanowej i lipidowej.
- Miedź wchodzi w skład enzymów o aktywności redoks i bierze udział w metabolizmie żelaza, stymuluje wchłanianie białek i węglowodanów. Zaangażowany w procesy zachodzące w tkankach organizmu człowieka z udziałem tlenu. Niedobór objawia się upośledzoną formacją układu sercowo-naczyniowego i rozwojem szkieletowym dysplazji tkanki łącznej.
Kompletny katalog najbardziej przydatnych produktów, które możesz zobaczyć w aplikacji.
tagi: kaloria 91 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały niż pomocne Fasola, czarny żółw, dojrzałe nasiona, konserwy, kalorie, składniki odżywcze, korzystne właściwości fasoli, czarny żółw, dojrzałe nasiona, konserwy