Każdy z nas dość często spotyka się z powszechną opinią, że większość żywności pakowanej i półproduktów nie wpływa najlepiej na nasze zdrowie. Ale w ogólnej masie półproduktów są wyjątki! Przygotowanie dowolnego dania z roślin strączkowych zajmuje dużo czasu. Warto jedno wstępne namoczenie! Fasola w puszkach zawiera taką samą ilość błonnika i białka jak fasola suszona. Nie wymagają jednak dodatkowego gotowania. Kupując fasolę w puszkach, zwróć uwagę na skład i kupuj produkt z najkrótszą listą konserwantów. Fasolę konserwową przed spożyciem należy umyć pod bieżącą wodą. Ta prosta czynność usunie nadmiar soli – a dokładniej aż 40%. Mrożone warzywa są prawie tak samo pożywne jak świeże warzywa. Ponadto są już oczyszczone, pokrojone i w pełni przygotowane do dalszego gotowania. Ale im dłużej są przechowywane, tym mniej zawierają witamin i minerałów. Dlatego zaleca się przechowywanie mrożonych warzyw nie dłużej niż miesiąc. Ponadto najlepiej jest gotować mrożone warzywa na parze, ponieważ podczas gotowania niektóre witaminy rozpuszczalne w wodzie ulegają zniszczeniu. Mrożone jagody czasami stają się niezastąpionym pomocnikiem w walce z zimowo-wiosenną beri-beri! Jagody można dodawać do różnych płatków zbożowych, z których przyrządza się jogurty, sosy i napoje. Kupując batoniki musli, należy zachować szczególną ostrożność. Nie wszystkie batoniki musli są zdrowe. Uważnie czytaj skład na etykietach i kupuj opcje bez zbędnych dodatków. Nie daj się zwieść reklamom! Bardzo dobrze jest, gdy w batonikach zamiast cukru używa się daktyli. Jednak korzyści z zastąpienia cukru fruktozą są wątpliwe. Pod względem kalorii takie batony w niczym nie ustępują batonikom z cukrem. Często batoniki musli, których szukamy, sprzedawane są w dziale żywienia sportowego lub w Produktach Naturalnych. Należy pamiętać, że chociaż batony musli są zdrowe ze względu na wysoką zawartość pełnych ziaren i długiego błonnika pokarmowego, to nadal są bardzo bogate w kalorie. Taki batonik lepiej podzielić na dwa posiłki lub poczęstować przyjaciela. Suche płatki to swego rodzaju loteria. Zawsze można kupić wóz i mały wózek cukru jako uzupełnienie przyzwoitej ilości błonnika i witamin. Spróbuj wybrać „właściwe” płatki. Kupując płatki suszone, szukaj takich odmian, w których jedna porcja zawiera nie więcej niż 5 gramów cukru. Jeśli chcesz, zawsze możesz kupić płatki bez cukru i dodać płatki słodzone według własnego uznania. Jogurt to szeroko stosowany fermentowany produkt mleczny. Większość producentów jogurtów twierdzi, że ich produkty są „naturalne”, wolne od sztucznych barwników i zamienników smaku oraz zawierają żywe pałeczki kwasu mlekowego. Wierzyć lub nie wierzyć zależy od ciebie. W każdym razie dokładnie przestudiuj etykiety: skrobia, konserwanty i cukier nie powinny znajdować się w jogurcie. Wymowny jest także termin przydatności jogurtu – naturalnego produktu nie można przechowywać dłużej niż dwa tygodnie.
2022-11-11