Kiwai - Energizing
To dla nich dobre: Kuzyn kiwi, kiwai jest jeszcze bogatszy w witaminę C. Mniej więcej wielkości dużej wiśni, ma gładką, nadającą się do spożycia skórkę, a jego miąższ jest zielony z czarnymi ziarnami. Kiwai dostarcza błonnika regulującego tranzyt, potasu przydatnego dla mięśni, witamin z grupy B, w tym B6, ważnej dla mózgu. Podobnie jak kiwi, można go jeść od najmłodszych lat bez obawy o wywołanie alergii.
Jak to ugotować? Spożywana jest na surowo jako energetyzująca i gasząca pragnienie przekąska. Do zmieszania ze zbożami, sałatką owocową lub koktajlem, aby uzyskać pikantny akcent. Sałatka witaminowa: ułożyć na posiekanej sałacie, plastry kiwai i awokado, kukurydzę, czarne oliwki, okruchy tuńczyka i jajko na twardo. Dopraw olejem rzepakowym, sokiem pomarańczowym, musztardą, solą i pieprzem.
Jagody goji - Energizing
To dla nich dobre: Małe czerwone jagody, które wyglądają jak rodzynki, jagody Goji są znacznie mniej słodkie. Ale są pełne minerałów i pierwiastków śladowych, które biorą udział we wzroście i rozwoju mięśni, kości i komórek, takich jak wapń, potas, miedź, cynk, żelazo… Zawierają również witaminy B1, B5 i C.
Jak je ugotować? Posypane słonymi sałatkami, nadają lekko słodki akcent. Do mieszania z migdałami, orzechami włoskimi… na witaminową przekąskę (uważaj na ryzyko złych dróg dla młodszych dzieci). Dla smakoszy przepis na palety czekoladowe: 200 g gorzkiej czekolady rozpuść w kąpieli wodnej. Na blasze pokrytej papierem do pieczenia ułóż 1 łyżkę. Kawa roztopić czekoladę i szybko umieścić w środku 1 lub 2 jagody pokrojone na pół i kilka posiekanych migdałów. Niech ostygnie i ciesz się!
Prawnik - Anti-zmęczenie
To dla nich dobre : Awokado jest dobrym źródłem magnezu, witaminy B6 i C, niezbędnych do uzupełnienia energii. Zawiera również włókna, które sprzyjają dobrej tranzycie.
Jak to ugotować? Zwykły w towarzystwie wyciskania cytryny, aby nie ściemniała. W wersji na słodko: pokrój na kawałki, zalej limonką i cukrem trzcinowym. Lub dodaj go do sałatki owocowej i poproś dzieci, aby zgadły, kto jest „tajemniczym gościem”. Dobrze komponuje się z ananasem, liczi i mango lub dla bardziej pikantnego smaku, z truskawkami i malinami.
Na wideo: 5 super pokarmów dla dzieci
Słodki ziemniak - Dla dobrego tranzytu
To dla nich dobre : Dobrze zaopatrzony w błonnik, słodki ziemniak daje dobry impuls do regulacji układu trawiennego. Jest interesujący ze względu na swój wkład w witaminę A – niezbędną dla wzrostu kości i zębów – witaminę C i miedź, która ma działanie przeciwzapalne i przeciwinfekcyjne.
Jak to ugotować? W zupie i puree nadaje potrawom lekko egzotyczny smak. Na oryginalny deser zaproponuj tempurę ze słodkich ziemniaków. Batata obieramy, kroimy w plastry, maczamy w cieście w tempurze (lub pączku) i smażymy na oleju. Posyp je cukrem trzcinowym.
Jajko - Być w dobrej kondycji
To dla nich dobre : Doskonałe źródło białka, jajka pomagają dzieciom zregenerować siły. Dostarcza również kwasy omega 3 niezbędne dla rozwoju i funkcjonowania mózgu, witaminy A (dla wzroku i odporności), D (dla zdrowia kości), E (przeciwutleniacz). Nie zapominając o potasie (układ nerwowy i mięśniowy), magnezie i wapniu. Obowiązkowa pozycja na talerzu najmłodszych od 6-8 miesięcy.
Jak to ugotować? Aby zaoferować dobrze ugotowaną przed ukończeniem 12 miesiąca życia, możesz podawać ją ugotowaną, ugotowaną, jako omlet… Jako danie dla smakoszy wymieszaj z kokilką, jajkiem i odrobiną crème fraîche i gotuj przez kilka minut w piekarniku . piekarnik. Pyszny !
Znajdź więcej Superfoods i ich przepisy w „My 50 super foods + 1” autorstwa Caroline Balma-Chaminadour, ed.Jouvence.