Spis treści
Majonez jest jednym z najpopularniejszych sosów, ale nie ma lekkiego składu. Jakie zdrowe sosy mogą zastąpić majonez i jak je przygotować w domu?
Sos czosnkowo-jogurtowy - do mięs i warzyw
Potrzebna będzie szklanka jogurtu, pół główki czosnku, 2 łyżki oliwy z oliwek. Zmiażdżyć czosnek i wymieszać z jogurtem, ubić blenderem do uzyskania gładkości. Dodaj masło i ponownie ubij.
Śmietana i sos sojowy - do ryb i owoców morza
Weź szklankę śmietany, łyżkę sosu sojowego, 3 ząbki czosnku, zioła do smaku. Śmietanę i sos sojowy ubij blenderem na gładką masę, dodaj zmiażdżony czosnek i ponownie ubij. Dodaj drobno posiekane warzywa.
Sos śmietanowo-sezamowy - dressing do sałatek, do mięs i ryb
Przygotuj 200 ml. kwaśna śmietana, łyżka sezamu, cytryna, zioła do smaku. Zmiksuj mikserem sezam, sok z cytryny i śmietanę. Posiekaj zioła i dodaj do sosu, aby był aromatyczny.
Sos twarogowo-musztardowy - idealny do mięs
Weź szklankę mleka, 100 gram twarogu, 2 łyżki musztardy, kminek i mieszankę papryki do smaku. Mleko i twarożek ubić blenderem, dodać gorczycę i wymieszać. Dodaj kminek do smaku i pieprz.
Sos cytrynowy z ziołami - do sałatek, do przystawek
Do smaku potrzebujesz pęczek pietruszki, szklankę jogurtu naturalnego, pół szklanki oleju roślinnego, pół cytryny, czarny pieprz. Ubij jogurt z ziołami i pieprzem mikserem. Dodaj olej i sok z cytryny i ponownie ubij, aż będzie gładka.