W przewodzie pokarmowym każdego człowieka żyją setki bilionów drobnoustrojów. A ten mikrobiom jest niezbędny dla zdrowia nie tylko jelit, ale całego organizmu i to nie tylko fizycznego, ale i emocjonalnego. Badania naukowe wykazały, że bakterie mogą dać ludziom w depresji chęć do życia.
Oto cztery fizyczne przejawy mikroflory jelitowej.
Tłuszcz
Przyjazne bakterie jelitowe kontrolują reakcję organizmu na węglowodany, przekształcając je w tłuszcz lub energię. Ponieważ otyłość wiąże się również z brakiem różnorodności bakteryjnej w jelitach, zróżnicowanie mikrobiomu jest kluczowym czynnikiem w redukcji tkanki tłuszczowej. Zmiana mikrobioty może poprawić fermentację węglowodanów, ułatwiając ich spalanie i zmniejszając ryzyko otyłości i cukrzycy typu II. Jak to zrobić? Jedz jak najwięcej różnych produktów roślinnych, w tym żywności sfermentowanej.
Zapalenia
Jelito zawiera 70% tkanki odpornościowej organizmu, więc odgrywa kluczową rolę w odpowiedzi immunologicznej i regulacji stanu zapalnego. W zespole nieszczelnego jelita, gdy duże cząsteczki białka dostają się do krwiobiegu, organizm aktywuje odpowiedź immunologiczną, która może powodować stan zapalny.
Jak leczyć zespół nieszczelnego jelita? To trudne pytanie, ale możesz zwiększyć swoje szanse na przywrócenie zdrowia jelit, najpierw poprawiając swoją dietę w ten sposób: spożywaj probiotyki: zwiększą liczbę zdrowych bakterii. A glutamina (składnik odżywczy bogaty w bulion kostny) pomoże odbudować ścianę jelit. Aby zmniejszyć stan zapalny, potrzebujesz kwasów tłuszczowych omega-3 (olej z dzikiego łososia i ryb, nasiona lnu i chia).
Funkcja mózgu i zdrowie psychiczne
Niektórzy naukowcy nazywają jelito „drugim mózgiem”. Stresowi często towarzyszą wzdęcia i niestrawność. Jednym z powodów jest to, że 90% serotoniny (neuroprzekaźnika odpowiedzialnego za nastrój) jest wytwarzane w jelitach.
Coraz więcej naukowców bada zdolność sfermentowanej żywności i probiotyków do kontrolowania lęku i leczenia depresji. Tak więc kapusta kiszona, kimchi, miso, jogurt, miękkie sery, kefir i kombucha mogą poprawić zdrowie psychiczne.
ryzyko zachorowania na raka
Badanie opublikowane w 2013 roku w Czasopismo of Rak Badaniawykazali związek między typami mikroflory jelitowej a prawdopodobieństwem wystąpienia chłoniaka. Według innego badania z tego samego roku, niektóre bakterie jelitowe mogą powodować raka żołądka, zakłócając zdolność układu odpornościowego do regulowania stanu zapalnego w wyściółce żołądka. Nawet jeśli rak został już zdiagnozowany, bakterie jelitowe mogą zakłócać skuteczność immunoterapii i chemioterapii.
Dlatego spożywaj więcej probiotyków, a także prebiotyków bogatych w błonnik rozpuszczalny (płatki owsiane, soczewica, fasola i owoce): te pokarmy fermentują w okrężnicy i karmią zdrowe bakterie. Jeśli to możliwe, unikaj antybiotyków, które nie tylko zabijają złe bakterie, ale często zabijają także naszych „przyjaciół”.