Rzodkiew dzika i rzodkiewka siewna należą do tej samej rodziny krzyżowej. Obie rośliny mają wiele przydatnych właściwości, ale dzika zawiera silną truciznę i wymaga ostrożnego obchodzenia się.
Dzika uprawa to kwitnący chwast o wysokiej i wijącej się łodydze. Pąki mogą być białe, żółte lub fioletowe. Kwitnienie następuje od wczesnego lata do połowy jesieni, po czym na roślinie tworzy się strąk z nasionami, za pomocą którego chwast rozmnaża się przez samosiew.
Dzika rzodkiew zawiera dużą ilość trucizny podczas kwitnienia
Jedną z głównych zalet dzikiej kultury jest jej miododajność. Duża ilość nektaru jest magazynem substancji cennych i przydatnych dla organizmu człowieka.
Korzeń chwastu jest trujący, nie nadaje się do użytku, jedynie zielono zmielona część łodygi z liśćmi ma właściwości lecznicze. Ale jego wykorzystanie do celów leczniczych jest możliwe dopiero po całkowitym wyschnięciu. W postaci suchej z rzodkiewki wyparowują wszystkie toksyczne substancje i można ją stosować w medycynie ludowej do leczenia chorób układu oddechowego, ran i narządów przewodu pokarmowego.
Roślina zawiera najwięcej trucizny w okresie kwitnienia.
Nieostrożne stosowanie lub kontakt z rośliną może spowodować poważne zatrucie organizmu. W wyniku zatrucia obserwuje się nieprawidłowe funkcjonowanie serca aż do całkowitego zatrzymania mięśnia sercowego.
W niektórych krajach zwyczajowo dodaje się liście chwastów, które jeszcze nie zakwitły, do sałatek i przekąsek.
Główne podobieństwo między rzodkiewką dziką a rzodkwią pospolitą dotyczy ich zalet. Ale jeśli musisz być bardzo ostrożny z dziką rośliną, kultura siewu jest całkowicie bezpieczna na każdym etapie sezonu wegetacyjnego.
W przeciwieństwie do dzikiej, w uprawie ogrodowej tylko roślina okopowa nadaje się do spożycia. Posiada gęstą konsystencję, przyjemny gorzki smak i aromat.
Główną zaletą warzyw korzeniowych jest wysoka zawartość witamin, minerałów i olejków eterycznych, które działają bakteriobójczo, moczopędnie, wzmacniająco.
Oprócz wyraźnych właściwości leczniczych rzodkiewka ogrodowa ma takie zalety, jak bezpretensjonalna pielęgnacja, odporność na mróz i długotrwałe przechowywanie. Może być spożywany na świeżo, dodawany do sałatek lub jako samodzielna przekąska lub przetworzony. Lub po obróbce cieplnej.
Oba rodzaje roślin mają swoją wartość, mają dobroczynny wpływ na organizm i pomagają w kompleksowej terapii wielu schorzeń. Ale w przeciwieństwie do siewu, dziko rosnącą rzodkiew należy stosować ze szczególną ostrożnością, ponieważ zawiera substancje toksyczne.