Jaki lunch dietetyczny wybrać

Kaloryczność obiadu – 306 kcal

Sandacz gotowany – 120 g

Gotowany kalafior – 250 g

Sałatka ze świeżych ogórków i pomidorów z olejem roślinnym – 100 g

Co jest dobre?

Dzięki chromowi filet z sandacza jest środkiem profilaktycznym, który zapobiega rozwojowi cukrzycy. A obecność siarki pomaga wzmocnić układ nerwowy i wyeliminować toksyny. Czerwone pomidory są dobre na krążenie krwi, a ogórki to najlepsze warzywo dietetyczne o minimalnej kaloryczności.

2. Wariant: w sprawach sercowych wesprze … kurę

Zawartość kaloryczna – 697 kcal

Wegetariańska kapuśniak ze świeżej kapusty w oleju roślinnym – 250 g

Gotowana pierś z kurczaka - 150 g

Gotowany ryż - 100 g

Świeże pomidory – 100 g

Chleb żytni – 50 g

Kompot bez cukru – 200 g

Co jest dobre?

Mięso z kurczaka zawiera witaminę niacynę, lek na komórki nerwowe. Wspomaga pracę serca, reguluje poziom cholesterolu oraz uczestniczy w produkcji soku żołądkowego. Ryż jest źródłem witamin z grupy B. Chleb żytni zawiera witaminy E, PP, A, które pomagają zachować młodość.

Zawartość kaloryczna – 500 kcal

Sałatka grzybowa na ciepło – 250 g

Herbata zielona bez cukru – 200 g

Przepis na sałatkę

Składniki: gotowany kurczak – 150 g, pół puszki zielonego groszku, pieczarki – 100 g, zioła, sok z cytryny, sos sojowy.

Pokrój kurczaka w kostkę, dodaj do niego zielony groszek. Pieczarki pokrojone na cztery części podsmażyć albo na oliwie z oliwek, albo na specjalnych patelniach w ogóle bez oleju, dodać do mięsa i groszku. Wymieszać, dodać sos sojowy i sos z cytryny, zioła.

Co jest dobre?

Grzyby nie tylko nie zawierają tłuszczów, ale także pomagają je rozłożyć dzięki lecytynie, substancji spalającej szkodliwy cholesterol. Groch jest bogaty w 26 dobroczynnych minerałów, a także tłuszcze i błonnik pokarmowy. Dobrze się nasyca. Sok z cytryny wspomaga koncentrację, poprawia pamięć i poprawia wydajność.

4. Opcja: brzoskwinie pomogą Ci myśleć

Zawartość kaloryczna – 499 kcal

Gotowany łosoś – 200 g

Gotowany kalafior – 200 g

Chleb żytni – 50 g

Świeże brzoskwinie – 200 g

Co jest dobre?

Brzoskwinie zawierają dużo żelaza, głównego składnika krwi. Kilka brzoskwiń na obiad wzmocni naczynia krwionośne, poprawi pracę mózgu. Kalafior jest bogaty w białko, witaminy i minerały. Szczególnie przydatne dla osób cierpiących na zapalenie żołądka. Kwasy tłuszczowe omega-3, których obficie występują w czerwonych odmianach ryb, są przydatne w zapobieganiu miażdżycy.

Zawartość kaloryczna – 633 kcal

Zapiekanka z kalafiora z twarogiem i serem – 250 g

Herbata zielona – 200 g

Przepis na zapiekankę

Składniki: kalafior – 200 g, twarożek 5% – 100 g, 2 jajka, twardy ser – 50 g, śmietana – 10%.

Kalafior ugotować w osolonej wodzie do połowy ugotowanego. Dodaj twarożek, jajka, sól. Dobrze wymieszać. Włóż do natłuszczonego naczynia. Posmaruj wszystko na wierzchu kwaśną śmietaną i zmiel z tartym serem. Piecz przez 20 minut.

Co jest dobre?

Ser jest niezastąpionym źródłem białka, wapnia i potasu. Kilka łyżek kwaśnej śmietany rano doda siły i dostarczy organizmowi niezbędnych mikroelementów i witamin. Śmietana pozytywnie wpływa na funkcje rozrodcze, poprawia poziom hormonów. Przy okazji, aby odzyskać siły po ciężkim dniu w pracy, zjedz tylko łyżkę kwaśnej śmietany z miodem, to poprawi Ci nastrój.

Co jeszcze musisz wiedzieć?

Przeciętny człowiek spala 2000-2500 kalorii dziennie, więc nie opieraj się na słodyczach, mące i fast foodach (są to bardzo wysokokaloryczne potrawy).

Jako olej roślinny lepiej zastosować olej słonecznikowy lub lepiej oliwkowy tłoczony na zimno, nierafinowany (wystarczy zaopatrzyć się w kaptur, bo przy smażeniu takiego oleju trudno zniknąć zapach).

Wskazane jest kupowanie chleba wyłącznie bez drożdży, nie ma znaczenia, czy Twoim celem jest schudnięcie, czy nie. Drożdże przyczyniają się do rozwoju flory oportunistycznej, mogą powodować rozwój grzybów, w szczególności candida. Również rozwój oportunistycznej flory osłabia naszą odporność.

Lepiej pić wodę, kompot i inne płyny około pół godziny po jedzeniu, ponieważ rozrzedza to sok żołądkowy (zmniejsza jego stężenie) i upośledza trawienie.