Gdzie właściwie gotują aktorzy serialu „Kuchnia”?

Maria Gorban i Ekaterina Kuznetsova

„Wynajmujemy to piękne mieszkanie z moim mężem Zhenyą (aktorem Jewgienij Pronin… - Około. „Anteny”) – mówi Ekaterina. – Kiedy tu przyjechałam, zakochałam się od pierwszego wejrzenia. Mieszkanie jest bardzo jasne, wygodne i miało to, o czym marzyłam: połączoną kuchnię z salonem. Naprawdę kocham gości, ale moja druga połówka jest osobą bardziej powściągliwą, uwielbia być sam na sam ze swoimi myślami. Ale znajdujemy kompromis i raz w tygodniu urządzamy imprezę. Zwykle witam gości herbatą i słodyczami, takimi jak ciasta, ciasteczka, chałwa w czekoladzie, które uwielbiamy z Zhenyą.

Nie lubię gotować w pośpiechu, lubię zarządzać kuchnią w weekendy. Jestem zasadniczo przeciwko mikrofalom, myślę, że jedzenie w nich jest martwe, więc mam stary piekarnik. Uwielbiam gotować dania rybne, chilijskiego okonia morskiego, krewetki. Książek praktycznie nie używam (choć są książki Julii Wysockiej), przepisy rodzą się w mojej głowie. Robię sałatki, których przepisów w ogóle nie ma, dodaję różne rzeczy. Moim popisowym daniem jest makaron. Mama nauczyła mnie, jak zrobić spaghetti w sosie pomidorowym: pomidory we własnym sosie, bazylia, przyprawy, makaron z pszenicy durum. Bardzo kocham tuńczyka – zarówno świeżego, jak i konserwowego. Dzisiaj zrobiłam z nim sałatkę. W szczególnych przypadkach potrafię sam ugotować lasagne, mam do tego foremki, kupuję specjalne arkusze makaronu, warstwy, przekręcam mięso, dodaję przyprawy. I urządzamy sobie ucztę brzucha! “

„Często odwiedzam Katię i zawsze wiem, co jest dla niej najlepsze – pluszowy miś i tort” – mówi Maria Gorbań… „Katya ma całe swoje mieszkanie w stylu prowansalskim, a kiedy idziemy z nią na zakupy, zawsze patrzymy na takie rzeczy”.

Siergiej Ławigin

Żannyl Asanbekowa

„To jest wynajęte mieszkanie. Mieszkamy tutaj, ponieważ dzieci studiują w Moskwie. Ogólnie rzecz biorąc, w rejonie Moskwy, w pobliżu wsi Gzhel, mamy dom, który sami zbudowaliśmy. Tam kuchnia jest jeszcze większa niż tutaj. W wiejskim domu gotujemy głównie na ogniu w kotle, a zimą w piecu.

Uwielbiam gotować, robię to całe życie. Długo nie pracowałam, byłam gospodynią domową, dopiero niedawno zaczęłam grać. Gotuję głównie dania narodowe: manti, chak-chak, boorsok, pilaw jest bardzo smaczny. W moje urodziny przywiozłem go na miejsce i leczyłem całą grupę.

Mam dużo Gzhel – mój brat pracował w fabryce Gzhel. W domu pijemy nie z kubków, ale z misek. Z dala od ojczyzny zaczynasz jeszcze bardziej doceniać narodowe zwyczaje. Kiedy przychodzą goście, często siadamy nie na krzesłach, ale na podłodze, na szirdaku – filcowym dywanie. Śpiewam dla gości i gram na komuzie, narodowym instrumencie Kirgistanu. “

Nikita Tarasow

„Mieszkam w tym mieszkaniu od dziesięciu lat. Przez dwa lata mieszkał w gołych betonowych ścianach – oszczędzając na remonty. Pomysły wnętrz są moje. Tynk wenecki to mały kaprys mojej estetyki. Do kuchni chodzę głównie rano, a czerwony kolor pomaga mi się obudzić. Kiedy trwał remont, winda w domu nie działała, więc zarówno kafelki, jak i lodówkę trzeba było podnieść po schodach. Z zasady nie wieszam firan w domu. Myślę, że to zawód kobiety. Kiedy osiedli się tutaj jedyny wybrany z mojego serca, pojawią się zasłony.

Wszystkie noże w mojej kuchni są wyjątkowe. Przedstawił mi je aktor Jurij Borysowicz Szerstniew. Oznacza to, że nie można podarować noży, kupiłem je za symboliczną opłatą. Jeden jest chirurgiczny. Drugi – z rękojeścią z korzenia bukszpanu z bursztynem i ostrzem kupionym na pchlim targu w Paryżu. Trzeci to stal Sheffield.

Gotuję z przyjemnością. Mogę podzielić się przepisem na pyszne śniadanie, które można zrobić w dwie minuty. Czekoladę kroimy na talerz, kładziemy na kuchence, czekolada natychmiast się rozpływa, a na talerz wrzucamy twarożek, mieszamy i dekorujemy owocami. Szybki i użyteczny. “