Przepis warzywny: Cukierki agarowo-agarowe

Jak wiemy, dzieci (i starsze) uwielbiają słodycze. Tak więc, aby pękać bez poczucia winy z powodu barwników, konserwantów, środków żelujących i innych dodatków obecnych w tradycyjnych cukierkach, jeśli próbowałeś zrobić to sam?

Tutaj wybraliśmy proste składniki, takie jak sok gruszkowy, cukier i agar-agar, słynny mały proszek na bazie wodorostów, który działa jak super żelujący. Zdecydowaliśmy się również na produkty ekologiczne.

Przepis jest szybki i możemy zaangażować dzieci.

  • /

    Ograniczony przepis: cukierki agarowo-agarowe

  • /

    Proste składniki: sok gruszkowy, cukier, agar-agar

    150 ml soku gruszkowego (100% czysty sok)

    1,5 g agaru

    30g brązowego cukru trzcinowego (opcjonalnie)

     

  • /

    Krok 1

    Do salaterki wlej sok gruszkowy i agar-agar.

  • /

    Krok 2

    Dobrze wymieszaj sok gruszkowy i agar-agar w proszku i wlej wszystko do rondla. Ustawiamy na małym ogniu i mieszając doprowadzamy do wrzenia. Dodaj cukier. Jest to opcjonalne, ale w przypadku renderowania zbliżonego do cukierków lepiej trochę włożyć. Następnie ponownie poczekaj, aż się zagotuje.

  • /

    Krok 3

    Wlej preparat do małych foremek. Umieść w lodówce na 3 godziny, aby mieszanina zestaliła się.

  • /

    Krok 4

    Rozłóż cukierki z formy i pozostaw je w temperaturze pokojowej przed ich spróbowaniem.

     

  • /

    Krok 5

    Po wyjęciu z lodówki cukierki wydają się bardzo twarde. Przed ich zjedzeniem trzeba trochę poczekać, aż nabiorą przyjemniejszej konsystencji. Chodź, wszystko, co pozostaje, to uczta.

Dodaj komentarz