Dlaczego Rosja potrzebuje tego prawa
Gdy tylko pojawiło się zapotrzebowanie na zdrową żywność, ludzie w sklepach zobaczyli produkty oznaczone etykietą eko, bio, farm. Cena produktów z takimi słowami w tytule jest zwykle o rząd wielkości, a nawet dwa razy wyższa od podobnych. Ale nie ma norm i zasad, które gwarantują, że za tymi słowami kryje się naprawdę czysty ekologicznie produkt wyhodowany bez użycia chemii. Tak naprawdę każdy producent może w nazwie produktu wpisać co tylko chce. Coraz więcej osób rozumie, że jakość ich życia zależy od naturalności produktów. Teraz produkty ekologiczne są uprawiane w małych gospodarstwach lub eksportowane z Europy. W 2018 roku zajmują nie więcej niż 2% na rynku rosyjskim, a cała reszta jest uprawiana przy użyciu nawozów syntetycznych i pestycydów.
Pestycydy i herbicydy to trucizny, które zabijają owady, chwasty i inne szkodniki. Pozwalają poświęcić mniej wysiłku na uprawę roślin, ale mają negatywną stronę: są wchłaniane do gleby, a następnie przez wodę dostają się do wnętrza roślin. Wielu urzędników zajmujących się rolnictwem może powiedzieć, że pestycydy są nieszkodliwe dla ludzi i wystarczy obrać warzywa, aby się ich pozbyć. Ale trucizny rozpuszczone w glebie przechodzą wraz z wodą przez całą roślinę i są w niej zawarte w różnym stopniu koncentracji. Owoce są jednym z miejsc, w których są najbardziej skoncentrowane. Jabłka, zboża, pomarańcze, winogrona, arbuzy itp. – to wszystko owoce, dla których organizowane jest rolnictwo. Niestety obecnie bardzo trudno jest kupić owoce, które nie zawierają pestycydów i herbicydów, chociaż sto lat temu te trucizny nie istniały, a były doskonale wyhodowane.
Na przykład pestycydy zawierające chlor są podobne pod względem składu i działania do trujących substancji, które były używane przeciwko żołnierzom podczas I wojny światowej. Nawozy syntetyczne są podobne do sterydów – zapewniają intensywny wzrost roślin, ale jednocześnie mają sztuczny skład (wytwarzane są z odpadów przemysłu chemicznego i oleju). Nawozy te dosłownie nadmuchują rośliny jak balon, a korzyści z nich płynące są wielokrotnie mniejsze niż z małych naturalnych. W przeciwieństwie do syntetycznych, organicznych nawozów w naturalny sposób przywracają żyzność gleby, są one w swoim składzie naturalnym dla roślin. A co ważne, takie nawozy powstają z żywych surowców: zgniłej trawy, obornika, alg, muszli itp.
Porównajmy dwie osoby: jedna osoba pracuje dobrze, bo ma wystarczająco dużo snu i dobrze się odżywia, a druga zjada wszystko, pije tabletki, używki i napoje energetyzujące. Nietrudno zgadnąć, który z nich będzie zdrowy i długo żył, a który chemią spali swój organizm od środka.
Obecnie produkty rolne kosztują dwa do trzech razy więcej niż produkty konwencjonalne, ale nigdy nie wiadomo, czy rzeczywiście są uprawiane bez użycia nawozów syntetycznych i pestycydów. Uczciwi rolnicy zarabiają na uprawie czystych produktów, ale korzystają z tego także nieuczciwi producenci, którzy prezentują swoje produkty jako przyjazne dla środowiska. Generalnie wykorzystują fakt, że nie ma kontroli państwowej i przepisów regulujących rolnictwo ekologiczne. A zwykli ludzie z reguły są ignorantami w tej sprawie i kierują się napisami na opakowaniu. Istnieje również zamieszanie w zrozumieniu, czym są produkty organiczne, biologiczne, naturalne i ekologiczne. Powstaje kultura kupowania prawdziwie ekologicznej i zdrowej żywności.
Jakie funkcje przejmie prawo?
Twórz i zatwierdzaj standardy dla rosnących produktów. Określi obowiązkowe wymagania dotyczące nawozów, nasion i warunków uprawy. Nawozy syntetyczne i pestycydy w produkcji są prawnie wykluczone.
Stworzy system certyfikacji i znakowania produktów. Każdy produkt musi zostać przetestowany i otrzymać potwierdzenie jakości. Tylko wtedy nazwa organiczna zagwarantuje zakup produktu w 100% naturalnego.
Stwórz usługę kontroli i system wykrywania podróbek. Jest to konieczne, ponieważ podróbki zawsze pojawiają się na popularnym produkcie ekologicznym, pozbawieni skrupułów producenci starają się przedstawiać swój produkt jako ekologiczny.
Ponadto prawo stworzy warunki do zjednoczenia producentów wyrobówpragnących uprawiać rośliny organiczne, w jedną organizację.
Jaka jest korzyść z prawa?
Stanowi podstawę zdrowia Rosjan. Jedzenie jest budulcem ciała; z natury człowiek jest przystosowany do jedzenia produktów ekologicznych. Organizm ma duże trudności z trawieniem substancji chemicznych, które są wchłaniane przez glebę z nawozów syntetycznych i pestycydów. Układ pokarmowy musi ciężko pracować, aby usunąć substancje chemiczne z organizmu, a niektórych z nich w ogóle nie da się usunąć i kumulują się. W każdym razie żywienie się chemikaliami osłabia cię i stopniowo niszczy twoje zdrowie.
Zapewnia rozsądne ceny. Wielu nie wierzy, że produkty ekologiczne mogą być tańsze niż konwencjonalne, ale to nieprawda. Masowe rolnictwo ekologiczne pozwoli Ci wyhodować produkty po odpowiednich kosztach, więc nie będą one kosztować więcej niż zwykle.
Przedstawiciele związku ekologicznego, organizacji zrzeszającej producentów produktów ekologicznych, spodziewają się, że ustawa zostanie uchwalona do końca 2018 roku. Już teraz Instytut Rolnictwa Ekologicznego prowadzi zaawansowane szkolenia dla pracowników rolnych. Wszystko to świadczy o pomyślnym rozpoczęciu rozwoju produkcji ekologicznej. Urzędnicy państwowi, naukowcy i pracownicy przemysłu pracują nad zapotrzebowaniem ludzi na zdrowe odżywianie. Staje się to rzeczywistością, ponieważ coraz więcej osób rezygnuje z syntetycznej żywności i wybiera, choć droższy, ale naturalny produkt.