Jeśli chodzi o to, czego potrzebujemy do podtrzymania życia, woda jest jednym z pierwszych miejsc. Ta życiodajna substancja stanowi 60% całkowitej objętości ludzkiego ciała, bez której nasz organizm ulega odwodnieniu i umiera w ciągu kilku dni. Czy mimo tego, że mamy ogromne szczęście do stałego dostępu do wody pitnej, jest to bezpieczne? W porównaniu z tym, co nasi przodkowie pili tysiące lat temu, współczesna woda z kranu lub butli sklepowych jest niewątpliwie przegrana. Zgodnie z teorią wody strukturalnej, niefiltrowanej, nieoczyszczanej mechanicznie i nie przetwarzanej w żaden sposób, woda sama w sobie zawiera więcej energii. Strukturyzowane cząsteczki wody w naszych komórkach mają wyższy poziom ładunku elektrycznego, który pomaga komórce funkcjonować. Kiedy nasze komórki są optymalnie naładowane, nasze mięśnie i tkanki działają prawidłowo. Jednak chemicznie uzdatniona woda z kranu, zawierająca różne toksyny i nieprawidłowy poziom estrogenu, ma zmienioną strukturę, tracąc większość swoich korzystnych właściwości.
Według dr Geralda Pollacka z University of Washington: . Woda strukturalna, zdaniem wielu badaczy, ma optymalny bilans pH. Właściwa struktura komórki jest rodzajem matrycy, która składa się z różnych kwasów (niektóre z nich to białka). Przestrzeń między kwasami jest wypełniona wodą, która ma dodatni lub ujemny ładunek elektryczny. Standardowe procesy oczyszczania wody niszczą cząsteczki w procesie. Kiedy woda nie ma swojej pierwotnej struktury, komórka ludzka „cierpi”. W szczególności cząsteczki białek nie funkcjonują prawidłowo. Wpływa to negatywnie na pracę mięśni i tkanek, tworząc predyspozycje do kontuzji. Uważa się, że woda w komórkach i całym organizmie jest zdolna do odbudowy pod wpływem określonych źródeł energii. Takimi źródłami mogą być słońce, ziemia, światło podczerwone, a nawet dotyk człowieka. Światło ultrafioletowe może wpływać na strukturę wody w komórkach, dlatego jest stosowane jako naturalna kuracja przy problemach mięśniowych i skórnych. „Uziemienie” – praktyka przebywania w bezpośrednim kontakcie z powierzchnią ziemi podczas chodzenia boso lub leżenia na świeżym powietrzu – pozytywnie wpływa również na strukturę wody w komórkach. Naukowa teoria uziemienia głosi, że ciało pochłania ujemne elektrony z ziemi przez podeszwy stóp, co zmienia „chemię” ciała. Woda strukturalna jest nadal dostępna w niektórych częściach świata. Obejmuje źródła, wody termalne, czyste rzeki górskie. Istnieje kilka sposobów na uporządkowanie wody w domu. W sprzedaży kamienie szungitowe służące do strukturyzacji wody. Picie wody strukturalnej pomaga: