Do przygotowania słodyczy potrzebne będzie 150 g następujących składników: orzechy włoskie, suszone morele, rodzynki i suszone śliwki, a także skórka z jednej pomarańczy. Do cukierka – 100 g kokosa, sezamu, maku, kakao w proszku lub posiekanych migdałów.
Głównymi składnikami receptury są suszone owoce, dlatego warto wiedzieć, że można je traktować dwutlenkiem siarki jako konserwantem. Aby go zmyć należy namoczyć suszone owoce w zimnej wodzie, opłukać je, a następnie zalać wrzątkiem do dezynfekcji.
Teraz możesz zacząć. Weź blender i kolejno zmiel orzechy, rodzynki, suszone śliwki i suszone morele z startą skórką pomarańczy do stanu puree. Wymieszaj składniki w misce, aż będą gładkie. Zwiń w kulki i obtocz w kokosie, sezamie, maku, kakao w proszku lub migdałach. Słodycze mogą być również wykonane w kształcie piramid i ozdobione na wierzchu dużymi orzechami lub pestkami granatu. Do środka można również włożyć całe migdały, orzechy laskowe lub inne orzechy.
Potrzebne będą: dwa banany, 300 g daktyli, 400 g herkulesów, 100 g słonecznika i 150 g kokosa. Możesz również dodać przyprawy do smaku.
Namocz daktyle w zimnej wodzie przez 2 godziny, a następnie zmiel je w blenderze. Oczywiście daty powinny być pozbawione pestek. Dodaj banany i zmiel do uzyskania gładkości. Następnie weź miskę mieszanych płatków zbożowych, nasion i płatków kokosowych, wymieszaj suchą mieszankę z masą daktyli i bananów. Ułóż powstałe ciasto warstwą 1,5 cm na blasze pokrytej papierem do pieczenia. Włącz piekarnik na 180 stopni, włóż do niego blachę do pieczenia na 10 minut, ciasto powinno się zarumienić.
Wyjmij upieczone naczynie z piekarnika, pokrój w prostokątne paski i pozwól im ostygnąć. Batoniki oddzielić od papieru i wstawić do lodówki na 20-30 minut, aby stwardniały.
Do przygotowania ciasta potrzebujesz 450 g orzechów włoskich, 125 g słodkich rodzynek, 1 łyżeczka. cynamon, mała pomarańcza i 250 g miękkich daktyli, a na śmietanę – dwa banany i garść suszonych moreli.
Opłucz daktyle i rodzynki i namocz przez 1,5 godziny w wodzie, aby pęczniały. Zmiel je w blenderze wraz z orzechami i włóż powstałą masę do miski. Dodaj startą skórkę z pomarańczy i wyciśnij tam sok pomarańczowy, dodaj cynamon i wszystko dokładnie wymieszaj. Następnie nałóż na naczynie i nadaj ciastu okrągły kształt. Oddzielnie zmiel banany i suszone morele w blenderze, ostrożnie umieść powstały krem na cieście.
Gotowe ciasto można, a nawet trzeba ozdobić, posypując je wiórkami czekoladowymi lub kokosowymi, układając na wierzchu rodzynki, winogrona lub plastry ananasa. Nie ma ograniczeń w dekorowaniu, bądź kreatywny, eksperymentuj! Na koniec włóż ciasto do lodówki na 2-4 godziny: należy to zrobić, aby stało się gęste i łatwe do pokrojenia na kawałki.
Musisz wziąć dwie szklanki mąki, pół szklanki płatków owsianych lub pszennych, 30 g suszonych moreli, 30 g rodzynek, 30 g suszonych wiśni, jabłko, pół szklanki soku winogronowego, 1,5 łyżeczki. proszek do pieczenia i łyżka oleju roślinnego.
Jabłko pokroić w kostkę, opłukać i namoczyć rodzynki przez pół godziny. W osobnym pojemniku wylej płatki zbożowe na sok i odstaw na 5 minut, następnie dodaj proszek do pieczenia, jabłka, rodzynki, mąkę i masło. Zmiel wszystko w blenderze i wyrabiaj ciasto do konsystencji śmietany. Dostosuj konsystencję, dodając mąkę lub sok winogronowy. Do ciasta dodać suszone owoce i rozgrzać piekarnik do 180 stopni. Napełnij powstałą masą filiżanki do babeczek w 2/3 i wstaw je do piekarnika na 20 minut. Na wierzch posyp cukrem pudrem, kakao w proszku, cynamonem lub innymi przyprawami.
Do testu chudego potrzebujesz 2 łyżek. mąka pełnoziarnista, 0,5 łyżki. wiśnie, 2 łyżki. miód, 3 łyżki. olej roślinny i około 6 łyżek. l. Lodowata woda.
Zmiksuj wiśnie bez pestek w blenderze, aż będą gładkie. Po przesianiu mąki połącz ją z masłem. Dodać puree wiśniowe, miód i wodę: wszystko dokładnie wymieszać, aż powstanie ciasto. Podziel go na dwie nierówne części. Zawiń je w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 40 minut.
W międzyczasie przygotuj nadzienie. Dla niej weź owoce: banany, jabłka, kiwi, wiśnie, porzeczki, maliny czy jeżyny. Każdy owoc jest odpowiedni, wybierz ten, który najbardziej Ci się podoba.
Większy kawałek schłodzonego ciasta rozwałkować i ułożyć w okrągły kształt, zrobić boki. Połóż na nim owoce i przykryj rozwałkowanym mniejszym kawałkiem, zawijaj boki. Pamiętaj, aby zrobić kilka dziur w górze. Włącz piekarnik do 180 stopni i umieść w nim ciasto na godzinę. Wyjmij go i udekoruj, jak chcesz. Gotowe ciasto należy pozostawić do ostygnięcia, a następnie wstawić do lodówki na 60 minut – w ten sposób smaki składników lepiej się połączą, a ciasto będzie łatwiejsze do krojenia.
Oto 5 przepisów na zdrowe desery. Gotuj je z uśmiechem, delektuj się pysznymi, zdrowymi i bardzo sycącymi domowymi słodyczami. Smacznego!