Spis treści
Kolejny tydzień doszedł do logicznego końca. I już tradycyjnie złap piątkowy wybór, który być może ustawi kolejny motyw alkoholowy w Dzienniku rumu. Dziś postanowiłem powołać do gry mocnego gracza w branży koktajlowej, czyli kawę. A ponieważ rzemiosło barowe opanowałem jako barista, z wielką przyjemnością będę rozwijał temat kawy.
Kawa to napój wieloaspektowy i można o nim mówić w nieskończoność. Większość koktajli używa kawy espresso, co jest całkiem rozsądne – szykowny aromat i delikatny smak. Dziś nawet nie chcę zaczynać tego niekończącego się tematu, więc lepiej przejdę od razu do koktajli. To prawda, muszę dodać, że wymienione poniżej koktajle będą trudne do przygotowania w domu, ponieważ ekspresy do kawy nie są w każdym domu, ale nadal są. Oprócz kawy w tej selekcji jest jeszcze jeden stały składnik – wódka 🙂 Ogólnie rzecz biorąc, łowione kombinacje dwóch odwiecznych i bardzo popularnych na całym świecie drinków.
Boombox (strzał, budowa)
Składniki:
- 15 ml wódki;
- 15 ml wina śliwkowego;
- 1 mała porcja (15 ml);
Przygotowanie:
- wlej wino do kieliszka;
- za pomocą łyżki do koktajli nałóż drugą warstwę gorącego ristretto;
- umieść wódkę w trzeciej warstwie;
- wypić jednym haustem.
Effectini (trawienny, wstrząsnąć)
Składniki:
- 40 ml wódki;
- 40 ml likieru Galliano;
- 1,5 shota espresso (45 ml - długie);
- 2 g ziaren kawy.
Przygotowanie:
- wlej zimne espresso, Galliano i wódkę do shakera;
- Napełnij shaker lodem i dokładnie wstrząśnij.
- schłodzony napój wlać przez sitko do szklanki;
- udekorować ziarnami kawy.
Espresso Martini (trawienny, shake)
Składniki:
- 35 ml wódki;
- 15 ml likieru kawowego (Kalua);
- 1 porcja espresso;
- 5 ml syropu waniliowego;
- 2 g ziaren kawy.
Przygotowanie:
- do shakera wlać zimne espresso, likier, syrop i wódkę;
- Napełnij shaker lodem i dokładnie wstrząśnij.
- schłodzony napój wlać przez sitko do szklanki;
- udekorować ziarnami kawy.
Homemade Lebowski (trawienny, zbudowany)
Alternatywny przepis na koktajl Biały rosyjski.
Składniki:
- 50 ml wódki;
- 25 ml syropu cukrowego;
- Obsługa 1 wyrażone;
- 50 ml śmietanki (33%)
- 2 g mielonej gałki muszkatołowej.
Przygotowanie:
- napełnij szklankę lodem;
- na lód wlej wódkę, espresso, syrop i śmietankę;
- wszystko dokładnie wymieszaj łyżką do koktajli;
- udekoruj gałką muszkatołową.
Pomóż espresso (trawienie, wstrząsanie)
Składniki:
- 30 ml wódki;
- 20 ml likieru kawowego;
- 10 ml syropu z orzechów laskowych;
- 1 porcja espresso;
- 15 ml kremu (33%).
Przygotowanie:
- do shakera wlać zimne espresso, syrop, śmietankę, likier i wódkę;
- Napełnij shaker lodem i dokładnie wstrząśnij.
- schłodzony napój wlać przez sitko do kieliszka koktajlowego;
- udekoruj wiśnią maraschino.
Włóczęga (strzał, potrząśnij)
Koktajl został wynaleziony przez miksologa Dicka Bredsela pod koniec lat 90. dla Kariny Viklund, szwedzkiej mistrzyni golfa. Włóczykij jest najlepszym przyjacielem trolla Muminków, postaci z bajki Tove Janson. Uwielbiał podróżować, palić fajkę i grać na harmonijce. Nienawidził też zakazów, więc Włóczęgi nie można odmówić 🙂
Składniki:
- 10 ml wódki;
- 10 ml likieru jeżynowego;
- 10 ml z espresso;
- 10 ml śmietanki
Przygotowanie:
- do shakera wlać espresso, likier i wódkę;
- Napełnij shaker lodem i dokładnie wstrząśnij.
- wlej schłodzony napój przez sitko do stosu;
- za pomocą łyżki do koktajli nałóż górną warstwę kremu;
- wypić jednym haustem.
Oto taki tandem, kawa i wódka. Teraz zastanawiam się, któremu z tych składników poświęcić kolejny tydzień (chociaż nie, kawa nadal mnie bardziej pociąga, ale o tym ciii…). Cóż, otrzymałeś informację do przemyślenia na temat planowania spędzania wolnego czasu na weekend, więc ciesz się wakacjami i dobrym nastrojem! A jutro pierwszy dzień zimy – czas świętować 🙂 Bye!