W dalszym ciągu tworzę listę superfoods, które zapewniają ogromne korzyści dla naszego zdrowia, odporności, dobrego samopoczucia i nastroju (patrz część pierwsza i druga). Co więcej, dość łatwo jest je włączyć do swojej diety:
Kontynuować
Jest to mieszanka pyłku, nektaru i enzymów wytwarzanych przez pszczoły. Nie przepadam za miodem i nigdy nie używałam pszczelich produktów ubocznych. Jednak po podjęciu kwestii zdrowego odżywiania zacząłem często dostrzegać wzmianki o tym, jak przydatny jest chleb pszczeli dla ludzi. Zaskoczyło mnie podwójnie, że pisali o tym również zagraniczni eksperci, ponieważ miód i jego pochodne uważałem za bardzo „rosyjski” i bardzo „popularny” temat. Oczywiście źle? Długofalowe skutki długotrwałego stosowania chleba pszczelego obejmują utratę wagi, wzmocnienie układu odpornościowego, poprawę funkcji seksualnych i pozbycie się alergii sezonowych.
Okazuje się, że nawet niektórzy sportowcy używają chleba pszczelego: dodaje energii, zwiększa wytrzymałość i wytrzymałość.
Osoby wrażliwe na pyłki lub cierpiące na alergię pokarmową powinny ostrożnie jeść chleb pszczeli.
Ważne jest również, aby zrozumieć, że chleb pszczeli będzie miał pozytywne skutki zdrowotne tylko wtedy, gdy będzie dobrej jakości i odpowiedniej technologii zbioru, dlatego zwracaj uwagę na to, kto i gdzie kupujesz chleb pszczeli (i miód).
Sezam
Te nasiona są jednym z najbogatszych roślinnych źródeł wapnia! Ponadto są bogate w inne ważne minerały: żelazo, cynk, magnez, mangan i miedź. Dzięki temu sezam pozwala utrzymać prawidłowy poziom minerałów w kościach i innych tkankach organizmu, wspomaga produkcję czerwonych krwinek, syntezę enzymów oraz zapewnia procesy przeciwzapalne. Inne składniki nasion sezamu pomagają zwalczać wolne rodniki, stabilizują ciśnienie krwi i chronią wątrobę przed uszkodzeniami oksydacyjnymi. Sezam jest również dobrym źródłem białka.
Zaskakujące: takie zwykłe małe nasiona - i tak wiele korzyści!
Ponieważ nasiona sezamu zawierają olej, najlepiej przechowywać je dobrze zapakowane i schłodzone, aby zapobiec zepsuciu i jełczeniu.
Możesz użyć surowego sezamu, dodając nasiona do dowolnej sałatki. I możesz z niego zrobić makaron - tahini. Służy do przygotowania hummusu, babaganushu oraz innych przekąsek i sosów. Wszystkie te przepisy znajdują się w mojej nowej aplikacji na iOS.
Kupuję tutaj nasiona sezamu.
Imbir
Imbir ma wiele korzystnych właściwości: leczy przeziębienia, pomaga zrzucić zbędne kilogramy, wzmacnia układ odpornościowy, a także jest ceniony za zapobieganie nudnościom i zatruciom podczas ciąży, eliminowanie problemów trawiennych i obniżanie ciśnienia krwi. Ponadto imbir ma liczne działanie przeciwzapalne.
Kawałki imbiru dodaje się do soków, koktajli, a także parzy wrzątkiem (z cytryną, jagodami i przyprawami) na herbatę imbirową.