Wiemy, że kakao z mlekiem nie tylko poprawia nastrój, ale jest też bardzo przydatne. A oto kolejna wiadomość o tym napoju.
Okazuje się, że ludzie zaczęli pić kakao 1 rok wcześniej, niż wcześniej sądzono. Tak więc naukowcy sądzili, że starożytne cywilizacje w Ameryce Środkowej zaczęły pić mieszankę ziaren kakaowych około 500 lat temu. Okazało się jednak, że napój znany był już 3900 lat temu. Po raz pierwszy został wypróbowany w Ameryce Południowej.
Odkrycia dokonała grupa międzynarodowych naukowców z Kanady, USA i Francji.
Przeanalizowali artefakty z grobowców i uroczystych ognisk, w tym ceramiczne misy, naczynia i butelki, i znaleźli dowody na spożycie kakao przez Indian Mayo Chinchipe w południowo-wschodnim Ekwadorze.
W szczególności archeolodzy zidentyfikowali ziarna skrobi charakterystyczne dla kakao, ślady alkaloidu teobrominy i fragmenty DNA ziarna kakaowego. Ziarna skrobi znaleziono na około jednej trzeciej badanych obiektów, w tym na zwęglonym fragmencie naczynia ceramicznego sprzed 5450 lat.
Odkrycia te pozwoliły stwierdzić, że pierwszymi osobami, które spróbowały kakao, byli mieszkańcy Ameryki Południowej.
A jeśli po przeczytaniu tej wiadomości zapragnąłeś aromatyzowanego kakao z mlekiem, złap przepis!