Składniki Krem Dyniowy
| dynia | 500.0 (gram) |
| kurze jajo | 2.0 (sztuka) |
| jadalna żelatyna | 1.0 (łyżeczka) |
| wanilina | 0.2 (łyżeczka) |
| krem | 200.0 (gram) |
| cukier | 1.0 (łyżka stołowa) |
| oliwa z oliwek | 1.0 (łyżka stołowa) |
Sposób przygotowania
Dynię zetrzeć na tarce, obrać ze skóry i rdzenia lub pokroić w kostkę i gotować na wolnym ogniu bez wody. Rozcieńczyć żelatynę spęcznioną w wodzie w 1 łyżce. l. gorący krem. Zmiel żółtka z cukrem, dodaj żelatynę, wanilinę i duszoną dynię. Śmietanę i białka ubić i wymieszać z przygotowaną masą. Śmietanę podzielić na foremki nasmarowane oliwą z oliwek i wstawić do lodówki. Podawaj z sokami.
Możesz stworzyć własny przepis uwzględniający utratę witamin i minerałów za pomocą kalkulatora receptur w aplikacji.
Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 144.8 kCal | 1684 kCal | 8.6% | 5.9% | 1163 g |
| Białka | 4 g | 76 g | 5.3% | 3.7% | 1900 g |
| tłuszcze | 11.2 g | 56 g | 20% | 13.8% | 500 g |
| węglowodany | 7.4 g | 219 g | 3.4% | 2.3% | 2959 g |
| kwasy organiczne | 0.2 g | ~ | |||
| Błonnik pokarmowy | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 3.1% | 2222 g |
| Woda | 50.9 g | 2273 g | 2.2% | 1.5% | 4466 g |
| Jesion | 0.4 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 53.7% | 129 g |
| Retinol | 0.7 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.9% | 3750 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.9% | 1800 g |
| Witamina B4, cholina | 50.6 mg | 500 mg | 10.1% | 7% | 988 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 5.5% | 1250 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 3.1% | 2222 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 8.9 μg | 400 μg | 2.2% | 1.5% | 4494 g |
| Witamina B12, kobalamina | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 4.6% | 1500 g |
| Witamina C, askorbinowy | 1.5 mg | 90 mg | 1.7% | 1.2% | 6000 g |
| Witamina D, kalcyferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 2.1% | 3333 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 3.7% | 1875 g |
| Witamina H, biotyna | 4.1 μg | 50 μg | 8.2% | 5.7% | 1220 g |
| Witamina PP, NO | 0.864 mg | 20 mg | 4.3% | 3% | 2315 g |
| niacyna | 0.2 mg | ~ | |||
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 146.3 mg | 2500 mg | 5.9% | 4.1% | 1709 g |
| Wapń, Ca | 50.4 mg | 1000 mg | 5% | 3.5% | 1984 g |
| Magnez, Mg | 10.3 mg | 400 mg | 2.6% | 1.8% | 3883 g |
| Sód, Na | 39.1 mg | 1300 mg | 3% | 2.1% | 3325 g |
| Siarka, S. | 32 mg | 1000 mg | 3.2% | 2.2% | 3125 g |
| Fosfor, P. | 60 mg | 800 mg | 7.5% | 5.2% | 1333 g |
| Chlor, Cl | 53.9 mg | 2300 mg | 2.3% | 1.6% | 4267 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 2.3% | 3000 g |
| Jod, ja | 6.2 μg | 150 μg | 4.1% | 2.8% | 2419 g |
| Cobalt, Co. | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 13.1% | 526 g |
| Mangan, Mn | 0.0222 mg | 2 mg | 1.1% | 0.8% | 9009 g |
| Miedź, Cu | 95.8 μg | 1000 μg | 9.6% | 6.6% | 1044 g |
| Molibden, Mo. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 2.5% | 2800 g |
| Selen, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 55000 g |
| Fluor, F. | 50.2 μg | 4000 μg | 1.3% | 0.9% | 7968 g |
| Chrom, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.8% | 8333 g |
| Cynk, Zn | 0.3437 mg | 12 mg | 2.9% | 2% | 3491 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 0.09 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 1.8 g | max 100 г | |||
| Sterole | |||||
| cholesterol | 78.6 mg | maksymalnie 300 mg |
Wartość energetyczna to 144,8 kcal.
Krem z dyni bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina A - 77,8%, kobalt - 19%
- Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrowie skóry i oczu oraz utrzymanie odporności.
- Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego.
Zawartość kalorii I SKŁAD CHEMICZNY PRZEPISU SKŁADNIKI Krem Dyniowy W 100g
- 22 kCal
- 157 kCal
- 355 kCal
- 0 kCal
- 119 kCal
- 399 kCal
- 898 kCal
tagi: Jak gotować, kaloryczność 144,8 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, jakie witaminy, minerały, metoda gotowania Krem dyniowy, przepis, kalorie, składniki odżywcze