Philippe Grandjean mówi do siebie " bardzo zmartwiony " poziom pestycydów, na które narażeni są Europejczycy. Według niego, każdy Europejczyk przyjmuje średnio 300 g pestycydów rocznie. 50% żywności, którą regularnie spożywamy (owoce, warzywa, zboża) zawierałoby pozostałości pestycydów, a 25% byłoby zanieczyszczone kilkoma z tych chemikaliów.

Główne ryzyko tkwi w synergii działania pestycydów, co zdaniem lekarza-naukowca nie jest w wystarczającym stopniu uwzględniane przez Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA). Na chwilę obecną ustala to progi toksyczne dla każdego pestycydu (w tym insektycydów, fungicydów, herbicydów itp.) rozpatrywanych oddzielnie.

Wpływ pestycydów na rozwój mózgu

Według profesora Grandjeana jest włączony „Nasz najcenniejszy organ”, mózg, że ten koktajl pestycydów spowodowałby najbardziej katastrofalne szkody. Ta podatność jest tym ważniejsza, gdy mózg się rozwija „Cierpi na to płód i dziecko we wczesnym stadium”.

Naukowiec opiera swoje uwagi na serii badań przeprowadzonych na małych dzieciach na całym świecie. Jeden z nich porównał rozwój mózgu dwóch grup 5-latków o podobnych cechach genetycznych, dietetycznych, kulturowych i behawioralnych.¹. Chociaż pochodziła z tego samego regionu Meksyku, jedna z dwóch grup została poddana działaniu dużej ilości pestycydów, podczas gdy druga nie.

Wynik: Dzieci narażone na pestycydy wykazywały zmniejszoną wytrzymałość, koordynację, pamięć krótkotrwałą oraz zdolność rysowania postaci. Ten ostatni aspekt jest szczególnie oczywisty. 

Podczas konferencji badaczka cytuje szereg publikacji, z których każda jest bardziej niepokojąca od poprzedniej. Z przeprowadzonych badań wynika np., że stopniowy wzrost stężenia pestycydów fosforoorganicznych w moczu kobiet ciężarnych jest skorelowany z utratą 5,5 punktów IQ u dzieci w wieku 7 lat². Inny wyraźnie pokazuje obrazowanie mózgu uszkodzonego przez prenatalną ekspozycję na chloropiryfos (CPF), powszechnie stosowany pestycyd³.

Działając zgodnie z zasadą ostrożności

Pomimo tych niepokojących wyników profesor Grandjean uważa, że ​​obecnie zbyt mało badań zajmuje się tym tematem. Co więcej, sądzi, że « l'EFSA [Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności] muszą poważnie traktować badania nad neurotoksycznością pestycydów z takim samym zainteresowaniem, jak badania nad rakiem. 

Jednak pod koniec 2013 r. EFSA uznał, że narażenie Europejczyków na dwa środki owadobójcze – acetamiprid i imidachloprid – może niekorzystnie wpłynąć na rozwój neuronów i struktur mózgu związanych z funkcjami takimi jak uczenie się i pamięć. Poza spadkiem toksykologicznych wartości referencyjnych eksperci agencji chcieli wprowadzić obowiązek przedkładania badań dotyczących neurotoksyczności pestycydów przed dopuszczeniem ich do stosowania w europejskich uprawach.

Dla profesora czekanie na wyniki badań byłoby stratą czasu. Europejscy decydenci muszą działać szybko. „Czy musimy czekać na absolutny dowód, aby chronić to, co najcenniejsze? Uważam, że zasada ostrożności bardzo dobrze sprawdza się w tej sprawie i że ochrona przyszłych pokoleń jest ważna w procesie podejmowania decyzji. “

„Dlatego wysyłam EFSA mocny komunikat. W przyszłości musimy bardziej energicznie chronić nasze mózgi ” młoty naukowca. A co gdybyśmy zaczęli od jedzenia organicznego?

Philippe Grandjean jest profesorem medycyny na Uniwersytecie w Odense w Danii. Były doradca WHO i EFSA (Europejskiej Agencji Bezpieczeństwa Żywności), opublikował książkę o wpływie zanieczyszczenia środowiska na rozwój mózgu w 2013 roku « Tylko przez przypadek — Jak zanieczyszczenie środowiska osłabia rozwój mózgu — i jak chronić mózgi następnej generacji » Oxford University Press.

Uzyskaj dostęp do retransmisji warsztatów zorganizowana 18 listopada 2015 r. przez Dział Oceny Wyborów Naukowych i Technologicznych (STOA) Parlamentu Europejskiego.