Ponieważ sukces pierwszej edycji MadrEATu nie mógł być inny, spotkanie powtórzono w stolicy 20 i 21 grudnia.
Próbka ulicznego rynku żywności zostanie przytoczona tym razem w emblematycznym otoczeniu AZCA, w dzielnicy finansowej (Castellana, 89) od 12:00 do 00:00 w sobotę i od 12:00 do 18:00 w niedzielę.
Zaproszenie jest współsponsorowane przez radę miejską i firmę ecoembes, gwarantując z tej okazji czystość środowiska i aby próba odniosła sukces, w kompleksie Azca stworzono specjalne obszary ze stołami i krzesłami. tak, aby radość ulicznych gości została podniesiona do największego komfortu.
To świetny czas, aby przeżyć kulinarne doświadczenia i odkryć wieści, które przynosi nam ten drugi telefon.
- Chifa, zaprezentuje swój foodtruck, w którym Estanis Carenzo po raz kolejny zachwyci połączeniem kuchni amerykańskiej i azjatyckiej w kawałkach kurczaka i cuitlacoche czy wietnamskich plackach wieprzowych pieczonych w piecu opalanym drewnem i zupie miso z kukurydzą.
- Restauracja Chiron Iván Muñoz, który przyznaje swoją gwiazdkę Michelin, pokaże nam jogurt z kaszanką i inne specjały.
- Kabuki z Ricardo Sanzem, grał również z baryt michelin, zaskoczy nas odmianami sushi, zupy miso i bulionu dashi.
- Świt Iván Domínguez przybliży Galicję do centrum Madrytu z gotowanymi obecnie empanadami, małżami i ośmiornicami.
- Meksykańska Tepic, Zachwycą nas swoim tacos del pastor.
- Hindus Diwali, przedstawi nam swoją egzotykę w opracowaniu.
- Włochy Tretenory z Angelo Marino (szef Mercató Ballaró), zostanie podana wspaniała piadina z porchettą.
Wśród różnych uczestników warto podkreślić pracę wielu producentów, aby dołączyć i wsiąść do pociągu ulicznego jedzenia, tak jak w przypadku szczęścia ucieleśnionego La Finca, Sery La Cabezuela z jego powieścią Ciężarówka do sera czy plantatorzy kawy Pić kawę które pomogą nam trawić po obiedzie lub po prostu rozgrzeją nas w te przedzimowe dni.
Pojawi się ponad 45 propozycji gastronomicznych, które z pewnością wykreują trend tak, aby w kolejnych edycjach pasja do street foodu dotarła do ponad 15.000 odwiedzających, którzy cieszą się z pierwszego połączenia
Aby poznać wszystkich uczestników, zostawiamy Ci link do strony Madreat, dzięki czemu możesz poszerzyć wszystkie informacje o wydarzeniu.