Jak zrobić słodkie lizaki? Przepis wideo
Lizaki to ulubiona uczta dla dzieci i dorosłych. A jak ciekawe jest gotowanie ich samemu, a nie kupowanie ich w sklepie. Możesz użyć różnych naturalnych dodatków, aby nadać swoim cukierkom smak odpowiadający Twoim gustom.
Robienie prostych cukierków cukrowych w domu jest bardzo proste. Wiele słodyczy, nawet w dzieciństwie, radziło sobie z ucieleśnieniem tego prostego przepisu. Do stworzenia tego dania potrzebne będą następujące rzeczy: – 300 gramów cukru; – 100 gramów wody; – formy (metalowe lub silikonowe); - olej roślinny; – rondel z grubym dnem.
W rondelku wymieszać wodę z cukrem i postawić na najmniejszym ogniu. Obserwuj miksturę i ciągle mieszaj drewnianą łyżką. Trzeba uchwycić moment, w którym cukier całkowicie się rozpuści w wodzie, a napar nabierze pięknego żółto-bursztynowego koloru. Jeśli w tym momencie nie masz czasu na zdjęcie patelni z ognia, cukier wypali się, a cukierek będzie gorzki; jeśli wcześniej wyłączysz ogrzewanie, cukierki po prostu nie zestalą się.
Masę wlać do nasmarowanych, bezwonnych puszek po oleju roślinnym. Gdy lizaki trochę stwardnieją, włóż patyczki. Do tych celów odpowiednie są zwykłe wykałaczki lub szaszłyki z kanapek. Poczekaj, aż cukierki całkowicie stwardnieją i ostygną, i możesz ucztować na daniu.
Nie używaj naczyń emaliowanych do robienia cukierków
Lizaki cukrowe z sokiem jagodowym
Do wyrobu cukierków można użyć soku owocowego zamiast wody. Zdobądź szklankę świeżo wyciśniętego soku z malin, jeżyn, wiśni, truskawek i innych darów natury (jeśli używasz kwaśnych jagód, na przykład żurawiny, nie zapomnij zwiększyć ilości cukru). Wlej sok do rondla, dodaj dwie trzecie szklanki cukru i gotuj na małym ogniu, regularnie mieszając. Gdy masa zrobi się czerwonawo-brązowa, dodaj trochę wanilii i cynamonu, wymieszaj jeszcze raz, zdejmij miksturę z ognia i wlej do foremek.
Jeśli chcesz, możesz zrobić lizaki z soku ze sklepu, dodać do nich orzechy, miód, syrop miętowy, całe jagody i inne smakołyki.
Zarówno dzieci, jak i dorośli uwielbiają słodycze. Ci ostatni mogą przygotować sobie smakołyk z dodatkiem alkoholu. Do tych cukierków potrzebne będą następujące produkty: – cukier; - woda; - Brandy; - cukier puder.
W metalowym rondlu umieścić 300 g cukru, 150 g wody, łyżeczkę brandy i łyżkę cukru pudru, rozgrzać na małym ogniu i ciągle mieszać. Gdy bąbelki zaczną wypływać z dna patelni, wyłącz ogień i wlej miksturę do foremek.