Tradycyjnie pierogi przyrządza się gotując je we wrzącej wodzie z dodatkiem soli i liści laurowych. Ale można je też smażyć! Co więcej, smażonych pierogów nie należy traktować jako studenckiego dania, są one w menu całkiem przyzwoitych restauracji.
Należy jednak pamiętać, że przy takim sposobie przygotowania zwiększa się kaloryczność pierogów. „Ale ich wspaniały smak jest tego wart” - na pewno na tę uwagę odpowiedzą miłośnicy tak pysznego dania, jak smażone pierogi.
Jak smażyć pierogi
Składniki:
- Pierogi - 1 opakowanie
- Olej z oliwek lub słonecznika – do smażenia
- Sól, pieprz, zioła - do smaku
Przygotowanie:
1. Na patelnię wlewa się olej tak, aby dno było całkowicie zamknięte, podgrzewał na małym ogniu.
2. Rozprowadzamy pierogi. Każda strona jest smażona na małym ogniu z otwartą pokrywką przez 10 minut, następnie odwraca się ją na drugą stronę i, jeśli to konieczne, ponownie dodaje się olej, tak aby pokrył zawartość o połowę.
3. Dodaj przyprawy tuż przed zdjęciem z ognia.
4. Następnie ułóż pierogi na papierowym ręczniku na kilka minut, aby wchłonąć nadmiar oleju.
Można podawać z posiekanymi ziołami i kwaśną śmietaną. Ciesz się posiłkiem!