Jak wybrać odpowiednie pomarańcze, na co zwrócić uwagę
Kto nie kocha pomarańczy? Jasny kolor, bogaty smak, korzyści i witaminy – wszystko to sprawia, że ten owoc jest ulubieńcem wielu osób. Oprócz wspaniałego smaku pomarańcza zawiera dużą ilość witamin i mikroelementów, a pod względem witaminy C jest niekwestionowanym liderem.
Jak wybrać odpowiednie pomarańcze w sklepie i na co zwrócić uwagę? Przecież pomarańcza to tajemnica, nie wiesz, co Cię czeka w środku… Prawie zawsze spożycie tych cytrusów występuje na świeżo, rzadziej w postaci soku. Dlatego na co należy zwrócić uwagę przy zakupie słonecznych pomarańczy:
- Stopień… Smak pomarańczy zależy od jej odmiany. Możesz zapytać sprzedawcę o rodzaj owocu lub przeczytać etykietę w sklepie. Słodkie odmiany, które można znaleźć w naszych sklepach: Verna, Salustiana, Valencia. Pomarańcze tych odmian są słodkie i smaczne, ale zwykle nazwa odmiany rzadko przemawia do zwykłego człowieka.
- Waga… Co zaskakujące, ten czynnik można wykorzystać do oceny smaku pomarańczy. Ciężkie owoce wskazują, że mają dużo soku i taki owoc okaże się słodki. Zważyć pomarańczę w dłoni – powinna być jędrna i przyjemnie ciężka.
- Zapach… Tylko dojrzałe pomarańcze mają atrakcyjny, jasny aromat. Zimne pomarańcze najprawdopodobniej nie będą miały wyraźnego zapachu, więc jeśli kupujesz zimą na zewnątrz, nie powinieneś zwracać uwagi na ten czynnik.
- Kolor… Dojrzałość pomarańczy można rozpoznać po kolorze skórki. Dobra, dojrzała, słodka pomarańcza z większym prawdopodobieństwem będzie miała jasny i jednolity kolor. Jednak kolor nie jest najważniejszym czynnikiem w ocenie dojrzałości. W pełni dojrzała słodka pomarańcza może mieć zielonkawą skórkę.
- Skorupa… Lepiej kupować pomarańcze z gładką skórką. Pory na skórze pomarańczy wskazują na grubą skórę. A jeśli to nie wpłynie na smak owocu, będziesz musiał przepłacić za dodatkową wagę owocu. Ale jednocześnie najlepiej obrać pomarańcze z grubą skórką.
- Structure… Koniecznie skosztuj owoców przy zakupie. Nie powinien być luźny, miękki i nie powinien mieć śladów deformacji. Pomarańcza powinna być jędrna i równa, wady w postaci plamek wskazują na niewłaściwe przechowywanie. Lepiej odmówić kupowania takich owoców.
- Rozmiar… Przy zakupie pomarańczy rozmiar nie ma żadnego znaczenia, a wręcz przeciwnie. Ogromne, ciężkie owoce mają suchy miąższ i przeciętny smak. Małe pomarańcze częściej okazują się słodsze niż ich przerośnięci bracia.
- Kraj producenta… Ta informacja nie zawsze jest dostępna dla kupującego. Ale pomarańcze z basenu Morza Śródziemnego i Stanów Zjednoczonych od dawna są najsmaczniejsze. Pozbawieni skrupułów dostawcy często zbierają niedojrzałe owoce cytrusowe, aby bezpiecznie i zdrowo dostarczyć je klientom. Pomarańcze nie mają takiej samej zdolności dojrzewania jak niektóre owoce. Dlatego jeśli trafisz na niedojrzałą pomarańczę, nie dojrzeje!
Wnioski: Waga i zapach są uważane za główne czynniki przy zakupie pomarańczy. To właśnie ten duet może pomóc w zrozumieniu dojrzałości i słodyczy cytrusów.
W każdym razie, nawet jeśli kupione przez Ciebie pomarańcze nie są słodkie, nie powinieneś się denerwować, ponieważ sok ze świeżych pomarańczy z małą łyżeczką cukru ma wszystkie właściwości świeżego owocu. A dania kulinarne z pomarańczy to prawdziwe arcydzieła.
Podczas jedzenia pomarańczy najważniejsze jest, aby nie przesadzać, a wtedy owoce słońca wesprą Twoją odporność i przyniosą zdrowie Twojemu organizmowi!