Kilogramowy kawałek mięsa wielbłąda gotuje się przez 45-55 minut.
Mięso wielbłąda gotuje się przez 1,5 godziny na bulionie.
Jak gotować mięso wielbłąda
1. Umyj mięso wielbłąda i włóż do rondla.
2. Mięso wielbłąda zalać chłodną osoloną wodą i moczyć przez 3-4 godziny.
3. Opróżnij wodę, wlej świeże i gotuj mięso wielbłąda przez 45 minut.
Jak ugotować gainatmę z mięsem wielbłąda
Produkty
Mięso wielbłąda - 0,5 kilograma
Ziemniaki – 2 średniej wielkości bulw
Pomidory - 2 sztuki
Cebula - 3 głowy
Czosnek - 1 głowa
Azhgon (można zastąpić kminkiem) - 2 łyżki
Pietruszka – 2 gałązki ziół
Pietruszka - 1 korzeń
Mielona czerwona papryka - 0,3 łyżeczka
Suszona mięta – 2 łyżeczki
Szafran - 3 pręciki
Jak ugotować gainatmę z mięsem wielbłąda
1. Do rondla wlać 2 litry wody, podpalić, po zagotowaniu wody włożyć mięso wielbłąda.
2. Dodaj sól i gotuj mięso wielbłąda przez 1,5 godziny.
3. Drobno posiekaj cebulę i dodaj do bulionu.
4. Pomidory umyć, usunąć szypułkę, posiekać i włożyć do bulionu.
5. Ziemniaki obrać, grubo posiekać i włożyć do bulionu, gotować kolejne 30 minut.
6. Dodać czerwoną paprykę, szafran, pokruszoną miętę, wymieszać i gotować przez kolejne 5 minut.
7. Gdy gainatma jest gotowana, obierz i posiekaj czosnek i dodaj go do gainatmy.
8. Pozostaw gainatma pod przykryciem na 15 minut i podawaj.