Po ugotowaniu kalmary można usmażyć, ale pierwszy etap ich przygotowania odgrywa szczególną rolę. Te owoce morza muszą być gotowane ze szczególną ostrożnością. Osiągają gotowość w ciągu 1-2 minut, dlatego…
Kraba można ugotować w całości lub pokroić. Proces krojenia odbywa się poprzez wyrywanie pazurów i wydobywanie mięsa i wnętrzności z brzucha owoców morza w postaci śluzu. Pazury kraba są łatwe…
Zaleca się gotowanie ośmiornic na średnim ogniu i przykryj patelnię pokrywką. Silny ogień szybko odparuje wilgoć, ale proces gotowania nie przyspieszy, a powolny wydłuży czas gotowania. Proces…
Przed gotowaniem ostryg należy je dokładnie zbadać. Jeśli skorupka owoców morza jest lekko otwarta, nie można jej ugotować ani zjeść. Taka ostryga zdechła zanim została zamrożona lub…
Nie używaj dużej ilości wody do gotowania małży. Na przykład 300 g owoców morza będzie wymagało 1 szklanki płynu. Jeśli zastosujesz się do tej zasady, małże po ugotowaniu będą soczyste…
Istnieje kilka sposobów gotowania krewetek. Do gotowania możesz użyć zwykłego rondla, szybkowaru, mikrofalówki, multicookera, a nawet podwójnego bojlera. Czas gotowania we wszystkich tych przypadkach nie będzie się znacząco różnić. Krewetki…