A o zanieczyszczeniu powietrza z hodowli bydła dowiedziałam się z filmu „Save the Planet” (2016) Ambasadora ONZ ds. Klimatu Leonardo DiCaprio. Bardzo pouczające – gorąco polecam”
Tak więc (uwaga, spoiler!) W jednym z odcinków Leonardo przybywa do gospodarstwa rolnego i komunikuje się z ekologami. W tle wyłaniają się urocze krowy z dużymi nosami, które mają swój „możliwy” wkład w globalne ocieplenie…
Nie spieszmy się – wymyślimy to krok po kroku.
Ze szkoły wiadomo, że w dolnych warstwach atmosfery znajdują się gazy, które tworzą swego rodzaju bufor. Nie pozwala na ucieczkę ciepła w przestrzeń kosmiczną. Wzrost stężenia gazów prowadzi do zwiększenia efektu (coraz mniej ciepła ucieka, a coraz więcej pozostaje w powierzchniowych warstwach atmosfery). Rezultatem jest wzrost średnich temperatur powierzchni, lepiej znany jako globalne ocieplenie.
„Sprawcami” tego, co się dzieje, są cztery główne gazy cieplarniane: para wodna (znana również jako H2O, udział w ociepleniu 36-72%), dwutlenek węgla (CO2, 9-26%), metan (SN4, 4-9%) i ozonu (O3, 3-7%).
Metan „żyje” w atmosferze przez 10 lat, ale ma bardzo duży potencjał cieplarniany. Według Międzyrządowego Zespołu ONZ ds. Zmian Klimatu (IPCC) metan ma 28 razy większą aktywność cieplarnianą niż CO2.
Skąd pochodzi gaz? Źródeł jest wiele, ale oto najważniejsze z nich:
1. Życiowa aktywność bydła (bydła).
2. Płonące lasy.
3. Przyrost gruntów ornych.
4. Uprawa ryżu.
5. Wycieki gazu podczas zagospodarowania złoża węgla i gazu ziemnego.
6. Emisje w ramach biogazu na składowiskach.
Poziom gazu w atmosferze zmienia się w czasie. Nawet niewielka zmiana udziału CH4 prowadzi do znacznych wahań temperatury powietrza. Nie wchodząc w głąb historii, powiedzmy tylko, że dzisiaj następuje wzrost stężenia metanu.
Naukowcy są zgodni, że rolnictwo odgrywa w tym decydującą rolę.
Powodem produkcji metanu są osobliwości trawienia krów. Podczas odbijania i wydalania gazów trawiennych zwierzęta wydzielają dużo metanu. Bydło różni się od innych zwierząt „sztucznie hodowanymi” cechami życia.
Krowy karmione są dużą ilością trawy. Prowadzi to do trawienia w organizmie zwierząt gospodarskich substancji wegetatywnych, które nie są przetwarzane przez inne zwierzęta. Z obfitego odżywiania (żołądek krowy zawiera 150-190 litrów płynów i pożywienia) u zwierząt na fermach rozwijają się wzdęcia.
Sam gaz powstaje w żwaczu (pierwszy odcinek żołądka zwierzęcia). Tutaj duża ilość pokarmu roślinnego jest narażona na działanie wielu mikroorganizmów. Zadaniem tych drobnoustrojów jest trawienie przychodzących produktów. Podczas tego procesu powstają gazy uboczne – wodór i dwutlenek węgla. Metanogeny (inny mikroorganizm w żwaczu) łączą te gazy w metan.
Wiele rozwiązań
Kanadyjscy rolnicy i eksperci rolni opracowali kilka rodzajów suplementów diety dla zwierząt gospodarskich. Prawidłowe kształtowanie żywienia może ograniczyć powstawanie metanu w organizmie zwierząt. Co jest używane:
Olej lniany
· Czosnek
Jagody jałowca)
Niektóre rodzaje glonów
Specjaliści z University of Pennsylvania pracują nad stworzeniem genetycznie zmodyfikowanych mikroorganizmów, które ustabilizują trawienie zwierząt gospodarskich.
Inne rozwiązanie problemu, ale pośrednie: systematyczne szczepienie krów zmniejszy liczbę chorych osobników, co oznacza, że można zapewnić produkcję przy mniejszej liczbie żywca. W konsekwencji farma będzie emitować również mniej metanu.
Ci sami Kanadyjczycy realizują projekt Canada Genome. W ramach badania (University of Alberta) eksperci laboratoryjni badają genomy krów, które emitują mniej metanu. W przyszłości planowane jest wprowadzenie tych zmian do produkcji rolnej.
W Nowej Zelandii, Fonterra, największy producent rolny, zajął się analizą wpływu na środowisko. Firma realizuje projekt środowiskowy, w ramach którego zostaną przeprowadzone szczegółowe pomiary emisji metanu ze 100 gospodarstw rolnych. Dzięki zaawansowanemu technologicznie rolnictwu Nowa Zelandia co roku wydaje dużo pieniędzy na optymalizację produkcji i zmniejszenie wpływu na środowisko. Od listopada 2018 r. Fonterra udostępni publicznie dane dotyczące emisji metanu i innych gazów cieplarnianych ze swoich gospodarstw.
Produkcja metanu przez bakterie w żołądku krowy jest poważnym problemem zarówno globalnym, jak i lokalnym. Kilka lat temu na niemieckiej farmie zwierzęta umieszczono w oborze, która nie miała niezbędnej wentylacji. W rezultacie nagromadziło się dużo metanu i doszło do wybuchu.
Według wyliczeń naukowców każda krowa produkuje do 24 litrów metanu w ciągu 500 godzin. Łączna liczba bydła na świecie wynosi 1,5 miliarda – okazuje się, że każdego dnia około 750 miliardów litrów. Więc krowy zwiększają efekt cieplarniany więcej samochodów?
Jeden z liderów Global Carbon Project, profesor Robert Jackson, mówi:
„”.
Rozwój rolnictwa, odejście od ekstensywnych metod chowu i zmniejszenie pogłowia bydła – tylko zintegrowane podejście może pomóc w zmniejszeniu stężenia CH4 i zatrzymać globalne ocieplenie.
Nie chodzi o to, że krowy są „winne” za wzrost średnich temperatur na Ziemi. Zjawisko to jest wieloaspektowe i wymaga dużego wysiłku w różnych kierunkach. Kontrola emisji metanu do atmosfery jest jednym z czynników, którym należy się zająć w ciągu najbliższych 1-2 lat. W przeciwnym razie najsmutniejsze przepowiednie mogą się spełnić…
W ciągu najbliższych 10 lat stężenie metanu stanie się decydującym czynnikiem globalnego ocieplenia. Gaz ten będzie miał decydujący wpływ na wzrost temperatury powietrza, co oznacza, że kontrola jego emisji stanie się głównym zadaniem ochrony klimatu. Opinię tę podziela profesor Uniwersytetu Stanforda Robert Jackson. I ma ku temu wszelkie powody.