Spis treści
Śniadanie: ograniczamy produkty przemysłowe
Płatki zbożowe, ciastka… Wszyscy mamy je w naszych szafkach. Super praktyczne, te
Jednak produkty te powinny być spożywane oszczędnie, ponieważ często zawierają dodatek cukrów.
„Jedzenie zbyt dużej ilości węglowodanów na śniadanie może spowodować wzrost poziomu cukru we krwi (poziom cukru we krwi,
cukru we krwi), który rano wywołuje głód i zmniejsza koncentrację” – zauważa Magali Walkowicz, dietetyk-dietetyk*. Ponadto ta przetworzona żywność zawiera wiele dodatków. Są one zazwyczaj wytwarzane z ultra-rafinowanych ziaren, które dostarczają niewiele witamin, minerałów lub błonnika. „Nieufnie podchodzimy też do twierdzeń „Wzbogacone pełnymi ziarnami”, ostrzega, ponieważ ich zawartość jest często bardzo niska w rzeczywistości. Kolejna pułapka, której należy unikać, soki owocowe. Ponieważ zawierają dużo cukrów, nawet jeśli jest to cukier owocowy.
Śniadanie: białko na energię
Jajka, szynka, ser… Nie jesteśmy przyzwyczajeni do umieszczania białka w menu.
śniadanie. A jednak są bardzo przydatne o tej porze dnia. Czy wiesz, że białka sprawiają, że czujesz się syty? Ogranicza to ryzyko podjadania podczas
rano. Ponadto są źródłem energii, aby uniknąć uderzeń pompy. Oferując dziecku pikantne śniadania, są szanse, że mu się spodoba. Jeśli woli słodycze, wybieramy zwykłe produkty mleczne (jogurty, twarogi itp.), nawet jeśli są mniej bogate w białko niż sery. A kiedy mamy czas, przygotowujemy naleśniki lub oryginalne naleśniki z mąki z roślin strączkowych (ciecierzyca, soczewica itp.). Bogate w białka roślinne, dostarczają również minerałów i witamin.
Jaki napój na śniadanie?
Trochę wody ! Dajemy mu małą szklankę wody, gdy tylko wstanie. Nawadnia organizm, delikatnie pobudza układ pokarmowy stymulując ruchy jelit i eliminując
odpady z wewnętrznego oczyszczania, które organizm działa w nocy. Dodatkowo pij wodę
wpływa pozytywnie na sprawność intelektualną. »Magali Walkowicz.
Nasiona oleiste: wartości odżywcze na śniadanie
Migdały, orzechy włoskie, orzechy laskowe… są dobrze zaopatrzone w dobre tłuszcze, niezbędne kwasy tłuszczowe, interesujące dla funkcjonowania mózgu. „Ponadto badania pokazują, że spożywanie dobrego tłuszczu rano zmniejsza apetyt na cukier w ciągu dnia” – dodaje dietetyk. Ogólnie rzecz biorąc, w menu śniadaniowym znajdują się dobre tłuszcze. Na przykład organiczne masło posmarowane razowym chlebem lub skropione oliwą z oliwek na świeżym serze. Ale nie tylko. Nasiona oleiste są również bogate w białko i minerały, takie jak magnez, przydatne w walce ze zmęczeniem i stresem. Na kromki chleba rozprowadzamy puree z migdałów lub orzechów laskowych, masło orzechowe.
Starszym dzieciom proponuje się garść migdałów lub orzechów laskowych. Możesz też doprawić jogurt naturalny 1 lub 2 łyżkami proszku migdałowego i odrobiną cynamonu.
Śniadanie: organizujemy się na cały tydzień
Aby uniknąć porannego stresu, oto kilka wskazówek dotyczących przygotowywania zdrowych śniadań i
chciwy. Pieczemy w niedzielny wieczór ciasto i suche ciasteczka, mogą być
spożywane przez kilka dni. W szafkach znajdują się od dwóch do trzech odmian nasion oleistych, od dwóch do trzech odmian owoców, razowego lub wieloziarnistego chleba na zakwasie, masła ekologicznego, przecierów z nasion oleistych, jajek i jednego lub dwóch rodzajów sera.
Jakie śniadanie dla dzieci do lat 3?
W tym wieku śniadanie składa się głównie z produktów mlecznych. Do mleka dodajemy płatki
zbóż dla niemowląt. Następnie zgodnie z jego gustami i wiekiem małe kawałki świeżych owoców, przyprawy (cynamon, wanilia…). Doceni również jogurt lub ser.
I na pewno też będzie chciał skosztować tego, co masz na talerzu.
Idź po to ! To dobry sposób na rozbudzenie jego kubków smakowych i nadanie mu dobrych nawyków żywieniowych.
Płatki śniadaniowe: przygotowujemy je w domu
Jest fanem zbóż przemysłowych!? Normalne, są pyszne, z chrupiącą, rozpływającą się konsystencją… Ale bardzo dobrze można je zrobić samemu. Szybko i smacznie. Receptura Magali Walkowicz: wymieszaj 50 g płatków zbożowych (gryczanych, owsianych, orkiszowych itp.) z 250 g grubo posiekanych nasion oleistych (migdały, orzechy makadamia itp.), 4 łyżki oleju kokosowego dobrze podtrzymującego ciepło i łyżkę 4 przyprawy lub wanilia. Całość układa się na talerzu i wstawia do piekarnika w temperaturze 150°C na 35 minut. Ostudzić i przechowywać w zamkniętym słoiku przez kilka dni.
* Autor „P'tits Déj i niskosłodzonych przekąsek”, wydanie Thierry Soucar.