Z jakiegoś powodu wiele osób uważa, że wegetarianie mają trudności z wędrówką. Nie ma ukochanej przez wielu zahartowanych wędrowców gulaszu i konserw rybnych, co oznacza, że pozostaje nam tylko ryż i płatki owsiane. Zwłaszcza nie wędruj! Ale dobrą wiadomością jest to, że to absolutnie nieprawda. A wycieczka wegetariańska może być równie pożywna i smaczna jak zwykła.
Dobre przygotowanie to klucz do sukcesu
Podobnie jak w przypadku wielu innych przedsięwzięć, powodzenie nadchodzącej kampanii zależy od tego, jak starannie się do niej przygotowaliśmy. Wszystkich wędrowców można warunkowo podzielić na dwa typy: początkujących amatorów i asów gotowych wyruszyć w podróż nie tylko latem, ale także zimą, po równinach, górach i lasach. Oczywiście poziom wyszkolenia w drugim przypadku musi być odpowiedni – bo często może to być kwestia życia i śmierci.
Chciałbym opowiedzieć o lżejszej opcji – zwykłej amatorskiej wędrówce, na którą być może odważyliście się po raz pierwszy.
Więc co trzeba zrobić, żeby to zadziałało?
Aby rozpocząć, powinieneś zajrzeć do sklepu z artykułami kempingowymi, aby zaopatrzyć się w cały niezbędny sprzęt. Aby przygotować obiad na wędrówce, potrzebujemy absolutnego minimum: wygodnych sprzętów biwakowych. Prosimy nie zabierać ze sobą jednorazowych płytek – jest to niepraktyczne i nieprzyjazne dla środowiska. Lepiej zabrać ze sobą specjalne akcesoria – garnki, które składają się na siebie, składane talerze i szklanki, łyżkę-widelec-nóż, które przydadzą się Tobie wiele, wiele razy i nie zajmą dodatkowej przestrzeni. Zastanów się, czy chciałbyś upiec wszystkie potrawy na ogniu, czy musisz dodatkowo zadbać o palnik gazowy. Doradcy handlowi z łatwością wytłumaczą Ci wszystkie niuanse związane z wyposażeniem kempingowym, a także pomogą wybrać najbardziej odpowiednią opcję.
Inną prostą opcją jest zapytanie znajomego, który ma już wszystko, czego potrzebujesz, jeśli sam nie zamierzasz często używać przedmiotów kempingowych.
Dowiedziałem się, że zapaleni turyści nazywają ten krok „układem”. To właśnie ten układ jest gwarancją, że przez cały wyjazd pozostaniemy pełni i pełni sił. Zwykle początkujący lubią pomijać ten krok, licząc na szansę i wiejskie sklepy, ale bez względu na to, jak nudno to wygląda, powtarzam jeszcze raz, potrzebujesz takiego znaku. Więc bądź cierpliwy, otwórz komputer i zrób to.
Jak jest ustawiony układ? Przemyśl swoją przybliżoną dietę na każdy dzień podróży. Przykład najprostszego układu:
Pierwszy dzień:
Śniadanie:
Owsianka ryżowa – Ryż, rodzynki, orzechy
Kawa – kawa, cukier, mleko w proszku
Bar musli
Lunch:
Zupa – zupa z worka
Kuskus z warzywami – kuskus, suszone warzywa, fasola w puszkach, mieszanka przypraw, sól
Herbata – herbata, cukier
Obiad:
Pilaw – ryż, suche mięso sojowe, suszone warzywa, sól
Herbata – herbata, cukier
Czekolada
Przekąski:
jabłko, orzechy
Komponując menu upewnij się, że jest ono zróżnicowane, ale zasadniczo składa się z jednego zestawu składników – w ten sposób zabierasz ze sobą tylko najpotrzebniejsze rzeczy i nie musisz narzekać: „Grecki pijany”.
Oczywiście doświadczeni turyści wymieniają wszystkie produkty na raz według gramów i wartości energetycznej – łatwiej się spakować, ale jeśli chcesz wybrać się na małą wycieczkę tylko na 2-3 dni, możesz oszacować wymaganą liczbę składników „na oko ”.
Jakie więc produkty spożywcze może zabrać ze sobą grupa wegetarian?
Koniecznie kup płatki zbożowe – są oparte na diecie kempingowej. Ryż, kasza gryczana, kuskus.
Rośliny strączkowe – suszone i konserwowane według własnego uznania. Soczewica, ciecierzyca (ten facet, oczywiście, lepiej wziąć już w puszkach), fasola.
· Suszone warzywa. W tym celu pokrój marchewkę, pomidora, cebulę i kapustę na małe kawałki. Następnie albo użyj odwadniacza lub suszarki, albo wstaw całą firmę warzywną do piekarnika na kilka godzin w temperaturze 40-60 stopni.
· Suszone mięso sojowe. Dla wegetarianina jest to odpowiednik zwykłego gulaszu.
Gotowe mieszanki śniadaniowe (premiks płatków owsianych, mleka w proszku, orzechów, przypraw, cukru i otrębów w woreczku strunowym).
Zakupione gotowe zupy i przeciery. Wiem wiem! Zwykle jest to szkodliwe i nienaturalne. Ale – na zdrowie, na zdrowie – w sklepach ze zdrową żywnością można znaleźć absolutnie nieszkodliwe analogi.
· Herbata i kawa domowa (premix kawa, cukier i mleko w proszku).
Suszenie, ciastka, batoniki, grzanki. To prawda, że nie ma nic smaczniejszego niż mały krakers z rodzynkami i kubek świeżo zaparzonej herbaty przy ognisku.
· Suszone owoce, orzechy.
Mieszanka przypraw.
· Hej
· Sól, cukier.
I oczywiście należy zadbać o wystarczającą ilość wody.
Generalnie, jak widać, na pewno nie będziemy musieli głodować. Kuskus z warzywami, kasza gryczana z mięsem sojowym, zupa kempingowa z fasolą i suszonymi warzywami, owsianka ryżowa – jest miejsce na przestrzeń gastronomiczną.
Pozbądź się z góry nadmiaru opakowań, które tylko utrudni plecak, przerzuć produkty luzem do niezawodnej torby strunowej (najwygodniejsze torby wielokrotnego użytku znajdziesz w Ikei) i jako miły bonus weź ze sobą jedną ładną, ale nie najbardziej potrzebny produkt do podnoszenia ducha walki: słoik skondensowanego mleka lub ulubiona tabliczka czekolady.
Nawiasem mówiąc, nie zapomnij rozejrzeć się uważnie podczas wędrówki – poranna owsianka okaże się znacznie smaczniejsza z porcją zebranych dzikich jagód, a herbata z dodatkiem świeżej koniczyny lub pokrzywy.
To wszystko, jesteśmy gotowi do drogi. Życzymy miłej podróży i niezapomnianych wrażeń!