Cane Corso to pies średniej i dużej wielkości, który jest zarówno silny, jak i elegancki, atletyczny i majestatyczny. Głowa i szczęki są duże i mocne, nos czarny, a uszy opadające.

Włosy : krótkie i lśniące, czarne, szare, płowe.

Rozmiar (wysokość w kłębie): psy od 64 do 68 cm, suki od 60 do 64 cm.

Waga : Od 45 do 50 kg dla mężczyzn i od 40 do 45 kg dla kobiet.

Klasyfikacja FCI : nr 343.

Cane Corso ma długą i chwalebną historię i jest w pewnym sensie skarbem starożytnego Rzymu. W rzeczywistości jest bezpośrednio potomkiem mastifów (Canis Pugnax), którzy towarzyszyli rzymskim legionom i walczyli z lwami i gladiatorami na arenach. Psy te były później używane jako psy stróżujące dla stad krów oraz do polowania na grubą zwierzynę i niedźwiedzie. Uratowana in extremis przed wyginięciem w latach siedemdziesiątych, rasa została oficjalnie uznana i chroniona we Włoszech w 1979 roku, a jej wzorzec został opublikowany przez Fédération Cynologique Internationale w 1996 roku. Ale dziś można go tylko znaleźć. w południowych Włoszech, zwłaszcza w regionie Apulia, gdzie prowadzi gospodarstwa. Cane Corso może być dziś używany jako pies poszukiwawczy w gruzach po trzęsieniach ziemi, które regularnie nawiedzały półwysep włoski.

Dominujący, ale nie awanturniczy, jego spokojny i zrównoważony temperament kontrastuje z jego sylwetką. To, czego się boi, to samotność. Lubi być otoczony, a środowisko rodzinne bardzo mu odpowiada, pod warunkiem, że jest uspołeczniony i wychowany od najmłodszych lat. Z drugiej strony Cane Corso może być agresywny w stosunku do innych psów płci męskiej, a także w stosunku do obcych. Dzięki odstraszającemu wyglądowi, czujności i lojalności wobec swojego pana (a nawet jego oddaniu) jest doskonałym psem stróżującym, zarówno dla gospodarstwa, jak i dla rodziny.

Literatura naukowa dotycząca zdrowia rasy Cane Corso jest skąpa. Wiadomo, że to zwierzę ma średnią długość życia około kilkunastu lat, co jest zgodne z innymi rasami tej wielkości. 

La dysplazja stawu biodrowego co dotyka wiele dużych psów, nie oszczędza Cane Corso. Retrospektywne badanie przeprowadzone na psach 31 ras we Francji wykazało nawet, że Cane Corso jest najbardziej dotknięty tą patologią stawów, z częstością występowania około 60%. Ten bardzo słaby wynik potwierdzają badania Koalicja Cane Corso (58% psów dotkniętych chorobą), podczas gdyOrtopedyczny Fundacja na rzecz Zwierząt plasuje Cane Corso jako 10. najbardziej narażoną rasę na tę dysplazję. Dlatego należy unikać gwałtownych ćwiczeń z psem, który nie zakończył wzrostu, podobnie jak wchodzenia i schodzenia po schodach. (1)

Podobnie jak inne psy dużych ras, Cane Corso jest często podatny na ektropion (zawijanie części lub całej krawędzi powieki na zewnątrz, co skutkuje przewlekłym zapaleniem rogówki i zapaleniem spojówek), zespół rozszerzenia brzucha, kardiomiopatię i zwężenie podaortalne.

Mieszkanie w mieszkaniu może być odpowiednie dla tego psa, który nie jest nadpobudliwy, jeśli potrafi wystarczająco dużo wyjść na co dzień. Cane Corso nie należy do żadnej z kategorii związanych z ustawą z dnia 6 stycznia 1999 r. o psach niebezpiecznych. Jednak jego pan musi być bardzo czujny, jeśli chodzi o jego edukację i zachowanie wobec obcych, wobec których pies może być wrogo nastawiony, a nawet agresywny.