Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 233 kCal | 1684 kCal | 13.8% | 5.9% | 723 g |
| Białka | 0.58 g | 76 g | 0.8% | 0.3% | 13103 g |
| tłuszcze | 13.46 g | 56 g | 24% | 10.3% | 416 g |
| węglowodany | 28.18 g | 219 g | 12.9% | 5.5% | 777 g |
| Błonnik pokarmowy | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 2.4% | 1818 g |
| Woda | 54.28 g | 2273 g | 2.4% | 1% | 4188 g |
| Jesion | 2.4 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 27 μg | 900 μg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| beta karoten | 0.289 mg | 5 mg | 5.8% | 2.5% | 1730 g |
| beta kryptoksantyna | 70 μg | ~ | |||
| Likopen | 2530 μg | ~ | |||
| Luteina + zeaksantyna | 124 μg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.024 mg | 1.5 mg | 1.6% | 0.7% | 6250 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.052 mg | 1.8 mg | 2.9% | 1.2% | 3462 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.026 mg | 5 mg | 0.5% | 0.2% | 19231 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.055 mg | 2 mg | 2.8% | 1.2% | 3636 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 2.86 mg | 15 mg | 19.1% | 8.2% | 524 g |
| Witamina K, filochinon | 4.8 μg | 120 μg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Witamina PP, NO | 0.467 mg | 20 mg | 2.3% | 1% | 4283 g |
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 107 mg | 2500 mg | 4.3% | 1.8% | 2336 g |
| Wapń, Ca | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.5% | 9091 g |
| Magnez, Mg | 8 mg | 400 mg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Sód, Na | 30 mg | 1300 mg | 2.3% | 1% | 4333 g |
| Siarka, S. | 5.8 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.3% | 17241 g |
| Fosfor, P. | 16 mg | 800 mg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 0.87 mg | 18 mg | 4.8% | 2.1% | 2069 g |
| Mangan, Mn | 0.11 mg | 2 mg | 5.5% | 2.4% | 1818 g |
| Miedź, Cu | 160 μg | 1000 μg | 16% | 6.9% | 625 g |
| Selen, Se | 1.6 μg | 55 μg | 2.9% | 1.2% | 3438 g |
| Cynk, Zn | 0.2 mg | 12 mg | 1.7% | 0.7% | 6000 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 0.86 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 28.45 g | max 100 г | |||
| Glukoza (dekstroza) | 15.66 g | ~ | |||
| Maltoza | 0.29 g | ~ | |||
| fruktoza | 12.49 g | ~ | |||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | |||||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | 1.099 g | max 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmityn | 0.798 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearyna | 0.301 g | ~ | |||
| Jednonienasycone kwasy tłuszczowe | 5.898 g | min 16.8 г | 35.1% | 15.1% | |
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 5.753 g | ~ | |||
| 20:1 gadoleic (omega-9) | 0.145 g | ~ | |||
| Wielonienasycone kwasy tłuszczowe | 5.029 g | od 11.2 do 20.6 | 44.9% | 19.3% | |
| 18:2 linolowy | 3.859 g | ~ | |||
| 18:3 linolenowy | 1.17 g | ~ | |||
| Omega-3 kwasy tłuszczowe | 1.17 g | od 0.9 do 3.7 | 100% | 42.9% | |
| Omega-6 kwasy tłuszczowe | 3.859 g | od 4.7 do 16.8 | 82.1% | 35.2% |
Wartość energetyczna to 233 kcal.
- filiżanka = 260 g (605.8 kcal)
- łyżka = 16 g (37.3 kCal)
Sos sałatkowy, francuski, beztłuszczowy, bez soli bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina E - 19,1%, miedź - 16%
- Witamina E posiada właściwości przeciwutleniające, jest niezbędny do funkcjonowania gonad, mięśnia sercowego, jest uniwersalnym stabilizatorem błon komórkowych. Przy niedoborze witaminy E obserwuje się hemolizę erytrocytów i zaburzenia neurologiczne.
- Miedź wchodzi w skład enzymów o aktywności redoks i bierze udział w metabolizmie żelaza, stymuluje wchłanianie białek i węglowodanów. Uczestniczy w procesach dostarczania tlenu do tkanek organizmu człowieka. Niedobór objawia się zaburzeniami w tworzeniu się układu sercowo-naczyniowego i szkieletu, rozwojem dysplazji tkanki łącznej.
tagi: kaloryczność 233 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, co jest przydatne Sos sałatkowy, francuski, niskotłuszczowy, bez soli, kalorie, składniki odżywcze, właściwości użytkowe Sos sałatkowy, francuski, niskotłuszczowy, bez soli