Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 72 kCal | 1684 kCal | 4.3% | 6% | 2339 g |
| Białka | 1.74 g | 76 g | 2.3% | 3.2% | 4368 g |
| tłuszcze | 0.42 g | 56 g | 0.8% | 1.1% | 13333 g |
| węglowodany | 16.93 g | 219 g | 7.7% | 10.7% | 1294 g |
| Błonnik pokarmowy | 1.2 g | 20 g | 6% | 8.3% | 1667 g |
| Uzdatnianie wody | 78.73 g | 2273 g | 3.5% | 4.9% | 2887 g |
| Jesion | 0.98 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 0.6% | 22500 g |
| alfa karoten | 23 μg | ~ | |||
| beta karoten | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 0.8% | 16667 g |
| beta kryptoksantyna | 6 μg | ~ | |||
| Luteina + zeaksantyna | 949 μg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.025 mg | 1.5 mg | 1.7% | 2.4% | 6000 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.053 mg | 1.8 mg | 2.9% | 4% | 3396 g |
| Witamina B4, cholina | 20.3 mg | 500 mg | 4.1% | 5.7% | 2463 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.18 mg | 5 mg | 3.6% | 5% | 2778 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.063 mg | 2 mg | 3.2% | 4.4% | 3175 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 45 μg | 400 μg | 11.3% | 15.7% | 889 g |
| Witamina C, askorbinowy | 4.6 mg | 90 mg | 5.1% | 7.1% | 1957 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.07 mg | 15 mg | 0.5% | 0.7% | 21429 g |
| gamma Tokoferol | 0.1 mg | ~ | |||
| Witamina PP, NO | 0.96 mg | 20 mg | 4.8% | 6.7% | 2083 g |
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 134 mg | 2500 mg | 5.4% | 7.5% | 1866 g |
| Wapń, Ca | 3 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.4% | 33333 g |
| Magnez, Mg | 17 mg | 400 mg | 4.3% | 6% | 2353 g |
| Sód, Na | 261 mg | 1300 mg | 20.1% | 27.9% | 498 g |
| Siarka, S. | 17.4 mg | 1000 mg | 1.7% | 2.4% | 5747 g |
| Fosfor, P. | 51 mg | 800 mg | 6.4% | 8.9% | 1569 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 0.38 mg | 18 mg | 2.1% | 2.9% | 4737 g |
| Mangan, Mn | 0.068 mg | 2 mg | 3.4% | 4.7% | 2941 g |
| Miedź, Cu | 52 μg | 1000 μg | 5.2% | 7.2% | 1923 g |
| Selen, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 1% | 13750 g |
| Fluor, F. | 28 μg | 4000 μg | 0.7% | 1% | 14286 g |
| Cynk, Zn | 0.53 mg | 12 mg | 4.4% | 6.1% | 2264 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 3.23 g | max 100 г | |||
| Glukoza (dekstroza) | 0.23 g | ~ | |||
| Maltoza | 0.11 g | ~ | |||
| sacharoza | 2.66 g | ~ | |||
| fruktoza | 0.23 g | ~ | |||
| Aminokwasy | |||||
| Arginina * | 0.071 g | ~ | |||
| walina | 0.1 g | ~ | |||
| Histydyna * | 0.048 g | ~ | |||
| izoleucyna | 0.07 g | ~ | |||
| leucyna | 0.188 g | ~ | |||
| lizyna | 0.074 g | ~ | |||
| metionina | 0.036 g | ~ | |||
| treonina | 0.07 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.012 g | ~ | |||
| fenyloalanina | 0.081 g | ~ | |||
| Wymienne aminokwasy | |||||
| alanina | 0.159 g | ~ | |||
| Kwas asparaginowy | 0.132 g | ~ | |||
| glicyna | 0.068 g | ~ | |||
| Kwas glutaminowy | 0.343 g | ~ | |||
| Prolina | 0.158 g | ~ | |||
| seryna | 0.083 g | ~ | |||
| tyrozyna | 0.066 g | ~ | |||
| Cysteina | 0.014 g | ~ | |||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | |||||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | 0.065 g | max 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmityn | 0.061 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearyna | 0.004 g | ~ | |||
| Jednonienasycone kwasy tłuszczowe | 0.123 g | min 16.8 г | 0.7% | 1% | |
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 0.123 g | ~ | |||
| Wielonienasycone kwasy tłuszczowe | 0.198 g | od 11.2 do 20.6 | 1.8% | 2.5% | |
| 18:2 linolowy | 0.193 g | ~ | |||
| 18:3 linolenowy | 0.006 g | ~ | |||
| Omega-3 kwasy tłuszczowe | 0.006 g | od 0.9 do 3.7 | 0.7% | 1% | |
| Omega-6 kwasy tłuszczowe | 0.193 g | od 4.7 do 16.8 | 4.1% | 5.7% |
Wartość energetyczna to 72 kcal.
- filiżanka = 256 g (184.3 kcal)
- puszka (303 x 406) = 482 g (347 kCal)
Kukurydza, żółta cukrowa, puszkowane, zmiażdżone ziarna bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina B9 - 11,3%
- Witamina B6 jako koenzym biorą udział w metabolizmie kwasów nukleinowych i aminokwasów. Niedobór kwasu foliowego prowadzi do upośledzonej syntezy kwasów nukleinowych i białek, co skutkuje zahamowaniem wzrostu i podziałów komórek, szczególnie w szybko namnażających się tkankach: szpiku kostnym, nabłonku jelitowym itp. Niedostateczne spożycie kwasu foliowego w ciąży jest jedną z przyczyn wcześniactwa, niedożywienie, wrodzone wady rozwojowe i zaburzenia rozwojowe dziecka. Wykazano silny związek między poziomem kwasu foliowego i homocysteiny a ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych.
tagi: zawartość kalorii 72 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, co jest przydatne Żółta kukurydza cukrowa, puszkowane, kruszone ziarna, kalorie, składniki odżywcze, użyteczne właściwości Żółta kukurydza cukrowa, puszkowane, kruszone ziarna