Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 79 kCal | 1684 kCal | 4.7% | 5.9% | 2132 g |
| Białka | 1.2 g | 76 g | 1.6% | 2% | 6333 g |
| tłuszcze | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 0.5% | 28000 g |
| węglowodany | 20.23 g | 219 g | 9.2% | 11.6% | 1083 g |
| Woda | 77.86 g | 2273 g | 3.4% | 4.3% | 2919 g |
| Jesion | 0.51 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.3% | 45000 g |
| Witamina B1, tiamina | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.6% | 7500 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 2.8% | 4500 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.081 mg | 2 mg | 4.1% | 5.2% | 2469 g |
| Witamina C, askorbinowy | 69 mg | 90 mg | 76.7% | 97.1% | 130 g |
| Witamina PP, NO | 0.9 mg | 20 mg | 4.5% | 5.7% | 2222 g |
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 250 mg | 2500 mg | 10% | 12.7% | 1000 g |
| Wapń, Ca | 21 mg | 1000 mg | 2.1% | 2.7% | 4762 g |
| Magnez, Mg | 10 mg | 400 mg | 2.5% | 3.2% | 4000 g |
| Sód, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.3% | 43333 g |
| Siarka, S. | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 1.5% | 8333 g |
| Fosfor, P. | 23 mg | 800 mg | 2.9% | 3.7% | 3478 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 0.48 mg | 18 mg | 2.7% | 3.4% | 3750 g |
| Mangan, Mn | 0.084 mg | 2 mg | 4.2% | 5.3% | 2381 g |
| Miedź, Cu | 73 μg | 1000 μg | 7.3% | 9.2% | 1370 g |
| Cynk, Zn | 0.05 mg | 12 mg | 0.4% | 0.5% | 24000 g |
Wartość energetyczna to 79 kcal.
Jujuba, surowa bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina C - 76,7%
- Witamina C bierze udział w reakcjach redoks, funkcjonowaniu układu odpornościowego, sprzyja wchłanianiu żelaza. Niedobór prowadzi do luźnych i krwawiących dziąseł, krwawień z nosa z powodu zwiększonej przepuszczalności i kruchości naczyń włosowatych.
tagi: zawartość kalorii 79 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, co jest przydatne dla Yuyuby, surowe, kalorie, składniki odżywcze, użyteczne właściwości Yuyuby, surowe