Wartość odżywcza i skład chemiczny.
Tabela przedstawia zawartość składników odżywczych (kalorie, białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i minerały) na Gramów 100 część jadalna.
| Odżywka | Ilość | Norma** | % normy w 100 g | % normy w 100 kcal | 100% normalne |
| Wartość kalorii | 248 kCal | 1684 kCal | 14.7% | 5.9% | 679 g |
| Białka | 25.34 g | 76 g | 33.3% | 13.4% | 300 g |
| tłuszcze | 13.9 g | 56 g | 24.8% | 10% | 403 g |
| węglowodany | 2.94 g | 219 g | 1.3% | 0.5% | 7449 g |
| Błonnik pokarmowy | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 1.8% | 2222 g |
| Woda | 53.89 g | 2273 g | 2.4% | 1% | 4218 g |
| Jesion | 3.04 g | ~ | |||
| witaminy | |||||
| Witamina A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 0.9% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Witamina B1, tiamina | 0.081 mg | 1.5 mg | 5.4% | 2.2% | 1852 g |
| Witamina B2, ryboflawina | 0.296 mg | 1.8 mg | 16.4% | 6.6% | 608 g |
| Witamina B5, pantotenowa | 0.711 mg | 5 mg | 14.2% | 5.7% | 703 g |
| Witamina B6, pirydoksyna | 0.21 mg | 2 mg | 10.5% | 4.2% | 952 g |
| Witamina B9, kwas foliowy | 12 μg | 400 μg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Witamina B12, kobalamina | 0.48 μg | 3 μg | 16% | 6.5% | 625 g |
| Witamina C, askorbinowy | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 0.2% | 18000 g |
| Witamina E, alfa tokoferol, TE | 0.38 mg | 15 mg | 2.5% | 1% | 3947 g |
| beta tokoferol | 0.01 mg | ~ | |||
| gamma Tokoferol | 0.39 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.09 mg | ~ | |||
| Witamina PP, NO | 7.1 mg | 20 mg | 35.5% | 14.3% | 282 g |
| makroelementy | |||||
| Potas, K. | 254 mg | 2500 mg | 10.2% | 4.1% | 984 g |
| Wapń, Ca | 38 mg | 1000 mg | 3.8% | 1.5% | 2632 g |
| Magnez, Mg | 27 mg | 400 mg | 6.8% | 2.7% | 1481 g |
| Sód, Na | 837 mg | 1300 mg | 64.4% | 26% | 155 g |
| Siarka, S. | 253.4 mg | 1000 mg | 25.3% | 10.2% | 395 g |
| Fosfor, P. | 272 mg | 800 mg | 34% | 13.7% | 294 g |
| Elementy śladowe | |||||
| Żelazo, Fe | 2.74 mg | 18 mg | 15.2% | 6.1% | 657 g |
| Miedź, Cu | 49 μg | 1000 μg | 4.9% | 2% | 2041 g |
| Selen, Se | 41.7 μg | 55 μg | 75.8% | 30.6% | 132 g |
| Cynk, Zn | 1.55 mg | 12 mg | 12.9% | 5.2% | 774 g |
| Węglowodany strawne | |||||
| Skrobia i dekstryny | 0.8 g | ~ | |||
| Mono- i disacharydy (cukry) | 2.1 g | max 100 г | |||
| Glukoza (dekstroza) | 1.21 g | ~ | |||
| sacharoza | 0.35 g | ~ | |||
| fruktoza | 0.54 g | ~ | |||
| Aminokwasy | |||||
| Arginina * | 1.53 g | ~ | |||
| walina | 1.043 g | ~ | |||
| Histydyna * | 0.595 g | ~ | |||
| izoleucyna | 0.96 g | ~ | |||
| leucyna | 1.646 g | ~ | |||
| lizyna | 1.742 g | ~ | |||
| metionina | 0.533 g | ~ | |||
| treonina | 0.958 g | ~ | |||
| tryptofan | 0.232 g | ~ | |||
| fenyloalanina | 0.935 g | ~ | |||
| Wymienne aminokwasy | |||||
| alanina | 1.394 g | ~ | |||
| Kwas asparaginowy | 2.117 g | ~ | |||
| Hydroksyprolina | 0.658 g | ~ | |||
| glicyna | 1.633 g | ~ | |||
| Kwas glutaminowy | 3.256 g | ~ | |||
| Prolina | 1.167 g | ~ | |||
| seryna | 0.912 g | ~ | |||
| tyrozyna | 0.635 g | ~ | |||
| Cysteina | 0.238 g | ~ | |||
| Sterole | |||||
| cholesterol | 156 mg | maksymalnie 300 mg | |||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | |||||
| Nasycone kwasy tłuszczowe | 3.655 g | max 18.7 г | |||
| 14: 0 Mirystyka | 0.067 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmityn | 2.883 g | ~ | |||
| 17: 0 Margaryna | 0.01 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearyna | 0.68 g | ~ | |||
| 20: 0 Arachiniczny | 0.008 g | ~ | |||
| 22:0 | 0.007 g | ~ | |||
| Jednonienasycone kwasy tłuszczowe | 6.297 g | min 16.8 г | 37.5% | 15.1% | |
| 14:1 mirystolejski | 0.027 g | ~ | |||
| 16:1 palmitolejski | 1.057 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleina (omega-9) | 5.163 g | ~ | |||
| 20:1 gadoleic (omega-9) | 0.05 g | ~ | |||
| Wielonienasycone kwasy tłuszczowe | 2.599 g | od 11.2 do 20.6 | 23.2% | 9.4% | |
| 18:2 linolowy | 2.25 g | ~ | |||
| 18:3 linolenowy | 0.13 g | ~ | |||
| 18: 4 Styorydy Omega-3 | 0.023 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikozadienowy, Omega-6, cis, cis | 0.027 g | ~ | |||
| 20:3 Eikozatrien | 0.03 g | ~ | |||
| 20:4 arachidoński | 0.093 g | ~ | |||
| Omega-3 kwasy tłuszczowe | 0.2 g | od 0.9 do 3.7 | 22.2% | 9% | |
| 22: 5 Dokozapentaenowy (DPC), Omega-3 | 0.03 g | ~ | |||
| 22: 6 Dokozaheksaenowe (DHA), Omega-3 | 0.017 g | ~ | |||
| Omega-6 kwasy tłuszczowe | 2.4 g | od 4.7 do 16.8 | 51.1% | 20.6% |
Wartość energetyczna to 248 kcal.
- porcja = 74 g (183.5 kCal)
Kurczak ze skrzydełkami, mrożony, glazurowany, o smaku barbecue, podgrzewany w mikrofali bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina B2 - 16,4%, witamina B5 - 14,2%, witamina B12 - 16%, witamina PP - 35,5%, fosfor - 34%, żelazo - 15,2 %, selen - 75,8%, cynk - 12,9%
- Witamina B2 uczestniczy w reakcjach redoks, zwiększa czułość kolorystyczną analizatora wizualnego i adaptację do ciemności. Niewystarczającemu spożyciu witaminy B2 towarzyszy naruszenie stanu skóry, błon śluzowych, upośledzonego widzenia o świetle i zmierzchu.
- Witamina B5 uczestniczy w metabolizmie białek, tłuszczów, węglowodanów, cholesterolu, syntezie szeregu hormonów, hemoglobiny, sprzyja wchłanianiu aminokwasów i cukrów w jelitach, wspomaga pracę kory nadnerczy. Brak kwasu pantotenowego może prowadzić do uszkodzenia skóry i błon śluzowych.
- Witamina B12 odgrywa ważną rolę w metabolizmie i przemianie aminokwasów. Kwas foliowy i witamina B12 są witaminami wzajemnie powiązanymi i biorą udział w tworzeniu krwi. Brak witaminy B12 prowadzi do rozwoju częściowego lub wtórnego niedoboru folianów, a także anemii, leukopenii, trombocytopenii.
- Witamina PP bierze udział w reakcjach redoks metabolizmu energetycznego. Niedostatecznemu spożyciu witamin towarzyszy zaburzenie normalnego stanu skóry, przewodu pokarmowego i układu nerwowego.
- Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, w tym metabolizmie energetycznym, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych, jest niezbędna do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii, krzywicy.
- Żelazo jest częścią białek o różnych funkcjach, w tym enzymów. Uczestniczy w transporcie elektronów, tlenu, zapewnia przebieg reakcji redoks i aktywację peroksydacji. Niedostateczne spożycie prowadzi do niedokrwistości hipochromicznej, atonii mięśni szkieletowych z niedoborem mioglobiny, zwiększonego zmęczenia, miokardiopatii, zanikowego zapalenia żołądka.
- Selen - niezbędny element systemu obrony antyoksydacyjnej organizmu człowieka, działa immunomodulująco, uczestniczy w regulacji działania hormonów tarczycy. Niedobór prowadzi do choroby Kashina-Becka (choroba zwyrodnieniowa stawów z licznymi deformacjami stawów, kręgosłupa i kończyn), choroby Keshana (endemiczna miokardiopatia), dziedzicznej trombastenii.
- Cynk wchodzi w skład ponad 300 enzymów, bierze udział w procesach syntezy i rozkładu węglowodanów, białek, tłuszczów, kwasów nukleinowych oraz w regulacji ekspresji szeregu genów. Niedostateczne spożycie prowadzi do anemii, wtórnego niedoboru odporności, marskości wątroby, dysfunkcji seksualnych i wad rozwojowych płodu. Niedawne badania wykazały zdolność dużych dawek cynku do zakłócania wchłaniania miedzi, a tym samym przyczyniania się do rozwoju anemii.
tagi: kaloryczność 248 kcal, skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy, minerały, co przydaje się Kurczak, skrzydełka, mrożone, glazurowane, z aromatem barbecue, podgrzewane w kuchence mikrofalowej, kalorie, składniki odżywcze, właściwości użytkowe Kurczak, skrzydełka, mrożone, glazurowane o smaku grilla podgrzewanym w kuchence mikrofalowej