Zdjęcie i opis ściegu belki (Gyromitra fastigiata)

Ścieg belkowy (Gyromitra fastigiata)

• Ścieg jest ostry
• Linia jest wskazana

:

• Linia jest wskazana
• Discina pospiesznie
• Dysk szczytowy
• Helvella fastigiata (przestarzały)

Zaostrzona linia jest jednym z najbardziej zauważalnych wiosennych grzybów, a jeśli kwestia jego jadalności pozostaje dość kontrowersyjna, nikt nie będzie się spierał z faktem, że ten grzyb jest niezwykle piękny.

Opis:

Linia belki kapelusza jest bardzo godna uwagi. Wysokość czapki to 4-10 cm, szerokość 12-15 cm, według niektórych źródeł może być znacznie więcej. Sam kapelusz składa się z kilku zakrzywionych do góry płytek, które zwykle tworzą trzy płaty (może dwa lub cztery). Powierzchnia jest żebrowana, grubo pofalowana. Jeśli czapka linii olbrzyma w kształcie przypomina rdzeń orzecha włoskiego lub mózgu, to czapka linii szpiczastego w ogólnych zarysach przypomina bardziej surrealistyczną rzeźbę, w której mieszają się wymiary. Ostrza czapki są nierównomiernie złożone, górne ostre rogi patrzą w niebo, dolne części ostrzy obejmują nogę.

Czapka jest pusta w środku, kolor kapelusza na zewnątrz może być żółty, żółto-brązowy lub czerwono-brązowy, u młodych grzybów ochra. Brązowawy, ciemnobrązowy u dorosłych. Wewnątrz (powierzchnia wewnętrzna) czapka jest biała.

Noga biała, śnieżnobiała, cylindryczna, pogrubiona u podstawy, z podłużnymi żebrowanymi występami. Przekrój podłużny wyraźnie pokazuje, że w fałdach pnia znajdują się resztki ziemi, jest to jeden z wyróżników linii belek.

Miąższ: w czapce jest raczej kruchy, cienki. W nodze linia olbrzyma jest bardziej elastyczna, ale znacznie gorsza od miazgi. Wodnisty. Kolor miąższu jest biały, białawy lub różowawy.

Smak i zapach: łagodny grzybowy, przyjemny.

Występowanie: w lasach liściastych i na polanach, kwiecień-maj, według niektórych źródeł – od marca. Preferuje wzrost na glebach węglanowych iw lasach bukowych, występuje pojedynczo lub w małych grupach, zwłaszcza w pobliżu butwiejących pniaków. W Europie gatunek występuje prawie wszędzie; nie rośnie w strefie tajgi (brak wiarygodnych danych).

Jadalność: różne źródła podają diametralnie różne informacje, od „toksycznych” do „jadalnych”, więc decyzja o zjedzeniu tej linii należy do każdego. Uważam za konieczne przypomnieć, że w przypadku takich „wątpliwych” grzybów bardzo pożądane jest wstępne gotowanie.

Podobne gatunki:

Gigantyczna linia rośnie niemal w tym samym czasie iw tych samych warunkach.

Film o grzybkowej belce ściegu:

Amerykańska Gyromitra brunnea jest uważana za amerykańską odmianę Gyromitra fastigiata, chociaż w niektórych źródłach są one synonimami.