Korzyści zdrowotne
Bogate w kwasy tłuszczowe awokado dostarcza „dobrych tłuszczów”, a dzięki zawartości witamin (B9, E) i minerałów (miedź, magnez) jest koncentratem dobrego samopoczucia. Sprzymierzeniec dobrego jedzenia!
Czy wiedziałeś ? Aby szybciej dojrzewało, umieść awokado obok jabłek lub bananów. Można je również zawinąć w gazetę. Magiczne!
Pro porady
Wybierz to dobrze : jeśli awokado jest miękkie na poziomie szypułki, oznacza to, że jest gotowe do spróbowania.
Aby to zatrzymać, trzymamy go w temperaturze pokojowej 4-5 dni, aby dojrzał i wkładamy do lodówki na 2 do 3 dni, jeśli jest już dojrzały. Aby zachować pół pokrojonego awokado, trzymaj część z pestką, posyp sokiem z cytryny, aby nie przyciemniła, zawiń w folię spożywczą i wrzuć do lodówki.
Aby ułatwić obieranie, możemy wcześniej toczyć go trochę w rękach.
Jak tylko zostanie wycięty, posypujemy je obficie sokiem z cytryny, ponownie, aby zapobiec czernieniu miąższu.
Magiczne skojarzenia
W towarzystwie mżawki oliwy z oliwek i odrobina soli, awokado świetnie sprawdza się we wszystkich sałatkach. Można go również spożywać samodzielnie, wzbogacony aromatycznymi ziołami, takimi jak kolendra czy szczypiorek.
Zgnieciony, zamienia się w guacamole z przyprawami (curry, chili…), do namaczania warzyw lub tortilli. I może zastąpić np. masło w kanapce.
W musie czekoladowym. Tak, awokado jest wspaniałym substytutem jajek, nadając konsystencję w musie czekoladowym! Efekt blefowania.
W kremie witaminowym. Oryginalny jest również przepis wypatrzony na stronie Cooking for my baby.com, wymieszaj awokado z bananem i wyciśnij klementynki, aby uzyskać niesamowity deser, który przypadnie do gustu dzieciom od 8 miesiąca życia. A także dla starszych!